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Was ist die Geschichte des Weins? Die meisten Länder haben ihr eigenes Nationalgetränk, auf welches sie sehr stolz sind. Zu Deutschland gehört das Bier, Indien hat seinen Tee, Spanien seine Sangria und jeder verbindet Wodka mit Russland. Aber zu welchem Land gehört der Wein? Welches Land hat Wein entdeckt und wie? Hier findest du alles zum Thema: Die Geschichte des Weins. Wein ist so alt wie die Dinosaurier Die Geschichte des Weins begann schon vor über 60 Millionen Jahren. Zu dieser Zeit lebten noch die Dinosaurier, also lange vor unserer Zeit. Der Wein gilt auch als das älteste alkoholische Getränk der ganzen Welt und wird auch als "Getränk der Götter" bezeichnet. Aber wo genau kommt jetzt nun der Wein her? Weinbau im Elbland | MDR.DE. Die ersten Beweise für die Existenz von Wein findet man in Transkaukasien (heutiges Armenien, Georgien und Aserbaidschan). Jedoch verfügt Griechenland über die erste Dokumentation über Wein. Die Griechen beförderten Wein nach Ägypten, Italien, Frankreich und Syrien. Die ersten Bilder, welche die Herstellung des Weins zeigen, stammen aus Ägypten.
Neue Gefahren aus der Neuen Welt Die Fortschritte in der Kellerwirtschaft wurden überschattet durch Gefahren, die von den Weinbergen drohten. Um 1850 wurde Oidium aus Amerika eingeschleppt und im Schwefel recht schnell eine Bekämpfungsmöglichkeit gefunden. Nach 1860 folgte die Reblaus. Aber erst nach umfassenden Zerstörungen des europäischen Weinbaus wurde mit der Pfropfrebe ein gegen die »Verwüsterin« biologisch wirkendes Mittel entwickelt. Während man 1874 beim Erstauftreten in Deutschland auf dem Annaberg bei Bonn nur die Tiere ausrotten konnte, war beim Erstauftreten der Reblaus in der Pfalz, 1895 in Sausenheim, das Gegenmittel dank der Bemühungen des preußischen Staates in Geisenheim bereits bekannt. Aber bis in die Gegenwart steht das Bemühen, die Verbreitung der Laus zu begrenzen, trotz Pfropfrebe im Vordergrund der Bekämpfung. Geschichte des weinbaus in deutschland www. 1885 wurde der falsche Mehltau, die Peronospora, eingeschleppt. Das Gegenmittel, die »Bordelaiser Brühe« aus Kupfervitriol und Kalk wurde bis in die 50er Jahre verwendet und malte weithin die Weinberge blau.
Erste Versuche mit Rebpflanzungen in Sachsen sind zum Beispiel bei Leipzig und Ostrau nachweisbar. Aber erst an den sonnigen Hängen des Elbtals mit ihren lockeren und warmen Böden fand die Rebe dann dauerhaft eine neue Heimat. Die Kirche, die Klöster und wohl auch fränkische Siedler haben den Weinbau nach Sachsen gebracht, denn die Kirche benötigte den Wein fürs Abendmahl und auch als Desinfektionsmittel in den kirchlichen Hospitälern. Otto der Reiche legt den Grundstein Der Sage nach soll Bischof Benno den Wein nach Sachsen gebracht haben. Allerdings wird in der urkundlichen Ersterwähnung nicht Benno, sondern Markgraf Otto der Reiche genannt. Geschichte des weinhaus in deutschland -. Einer im Staatsarchiv liegenden Urkunde nach hat Otto der Reiche 1161, also genau vor 850 Jahren, einen Weinberg an die Kapelle Sankt Egidien übereignet. 30 Jahre nach der urkundlichen Ersterwähnung erwarb das Kloster Altzella im Jahr 1195 das Dorf Zadel bei Meißen und betrieb dort Weinbau. Danach dehnte sich der Weinbau im Elbtal aus. So wurden 1272 erstmals Weinberge in Seußlitz und Diesbar urkundlich erwähnt.
Je begrenzter die Anbauflächen, desto besser wird die Qualität der Weine. 1800 n. Chr. Durch die Eingliederung der linksrheinischen Gebiete nach Frankreich wird der dortige Weinbau von der französischen Weinkultur beeinflußt. Man konzentriert sich zunehmend auf den Qualitätsweinbau. Export nach England, Böhmen, Rußland. 1850 n. Die Geschichte des Weins — Wein.de. Chr. Aus Amerika werden Krankheitserreger in die europäischen Weinberge eingeschleppt; neben der Reblaus führen auch der Echte (Oidium) und der Falsche (Peronospora) Mehltau zu katastrophalen Schäden. Durch die Parasiten werden viele Weinberge für Jahrzehnte ausgelöscht. Erst durch den Einsatz von widerstandsfähigen Pfropfreben, gepaart mit staatlicher Unterstützung und wissenschaftlicher Hilfe für die Winzer, gelingt es, die ruinösen Krankheitserreger zurückzudrängen. 1900 n. Chr. Durch Weinbau-Lehr-und Forschungsanstalten erfolgt eine intensive Schulung der Winzer, um sie mit neuen Erkenntnissen, insbesondere den Techniken der fachgerechten Weinbergspflege, vertraut zu machen.
1868 Die Abhängigkeit der kleinen Winzer von den Fassweinhändlern und die daraus resultierenden sozialen Unruhen führten zur Gründung von Winzergenossenschaften. 1930 In diesem Jahr wurde das deutsche Weingesetz von 1901 reformiert. Die neue Fassung untersagt sowohl den Verschnitt von deutschen mit ausländischen Weinen als auch den Zusatz von Zucker und Alkohol. 1971 Nach einem neu verabschiedeten Weingesetz wird der Wein in drei Güteklassen eingeteilt. Geschichte des weinbaus in deutschland. Diese reichen vom einfachen Tafelwein, über den Qualitätswein bis zur obersten Stufe, dem Qualitätswein mit Prädikat. Hierfür müssen deutsche Qualitätsweine einer amtlichen Qualitätsprüfung unterzogen werden. 1990 bis heute Seit der Wiedervereinigung zählen die Anbaugebiete Sachsen und Saale-Unstrut wieder zu den deutschen Anbaugebiete für Qualitätswein. Die heute produzierten Weine sind ausgewogen in Geschmack und Aroma und müssen keineswegs den internationalen Vergleich scheuen.
Außerdem war der Wein hier auch ein fester Bestandteil religiöser Feste, während die Griechen ihn zur Gottesverehrung benutzten. Der Wein galt nicht nur als ein beliebtes Genussmittel bei Festen, sondern wurde auch als Heilmittel mit Hilfe von Kräutern und Gewürzen angesehen. Die heutige Sicht auf Wein Nach wie vor ist Wein ein Getränk der Kultur. Es gibt unzählige Sorten und Preisklassen, die einem Schwindel bereiten. Aber Wein ist auch in der Jugend angekommen, denn so gut wie kein Getränk verführt mehr zum Genießen. Heutzutage greifen immer mehr jüngere Menschen zum Wein und verbringen mit Freunden ein gemütlichen Abend. Auch im Restaurant kommt es öfter vor, dass Paare lieber eine Flasche Wein teilen. Großregion SaarLorLux, Website Thomas Abel - Geschichte des Weinbaus. Wein hat sich mittlerweile schon soweit entwickelt, dass sogar eine eigene Sprache existiert. Nur ein richtiger Weinkenner oder Weinkritiker beherrscht sie. Falls du die Sprache besser verstehen willst, dann lies doch unseren passenden Blogbeitrag dazu. Empfehlung Interessierst du dich für mehr?
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