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Notwendigen Produkte: – Wolfsbarsch берикс – 2 Fische mit einem Gesamtgewicht von 700 G; – Zitrone – 1 Stk. ; – frische Petersilie – ein paar Zweige; – Pflanzenöl – 2 El. L. ; – Butter – 50 G; – Pfeffer schwarz gemahlen; – Salz. Zubereitung In der Regel in den Verkauf Perch kommt ohne Kopf. Deshalb Fisch bleibt nur disembowel und von der Schuppe zu reinigen. Dann waschen und bei jedem Fisch abzuschneiden dorsalen Flossen. Dünn mit einem scharfen Messer machen flache Schnitte in einem Abstand von 2, 5-3 Zentimeter auseinander. Wolfsbarsch im ofen alufolie 9. Pfeffern und Salzen Sie den Fisch innen und außen. Zitrone gründlich waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden (1, 5-2 Millimeter). Dann jeden Kreis halbieren. Petersilie waschen, trocknen. In das Abdomen eines jeden Barsche setzen auf Zweig Petersilie, eine Scheibe Zitrone und ein Stück Butter. Fisch auf Lebensmittel legen, die Folie. Wobei jede Barsche auf die Seite legen, auf einem separaten Blatt Folie. Oben auf den Fisch schmieren Pflanzenöl. Dicht wickeln die Folie in Form von Umschlägen.
Barsch берикс ist ein Vertreter der Tiefsee-Fische. Dieser Fisch teilt sich in 2 Arten: берикс rot und берикс-Alfonso. In unserem Rezept wird берикс rot. Weißes Fleisch берикса sehr zartes, saftiges, schmackhaftes und darüber hinaus auch noch nützlich. Es ist Reich an Mineralstoffen, wie Fluor, Kalium, Phosphor, Chlor, Chrom, Magnesium, Calcium, Nickel, Molybdän und Eisen. Die meisten in diesem Fisch Fluor, Kalium und Phosphor. Берикс ist auch eine ausgezeichnete Quelle von Riboflavin (Vitamin B2) und Vitamin PP. Wolfsbarsch im ofen alufolie meaning. Außerdem берикс kalorienarm, also ideal für diejenigen, die beobachten und Ihr Gewicht und Figur. In der Küche dieses hell gefärbte Fisch ist ziemlich hoch geschätzt. Wolfsbarsch in Folie gebacken, gekocht, зажаривают, gesalzen, mariniert und sogar засушивают. Aber dennoch, besonders beliebt берикс heiße räuchern. Und wir schlagen vor, Sie versuchen Kochen ein festliches Gericht auf diesem Foto-Rezept – Wolfsbarsch in der Folie im Backofen, mit Zitrone und Petersilie. Außer Barsch kann gebacken Makrelen in der Folie.
Zubereitung: Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Wolfsbarsch innen und außen waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Den Wolfsbarsch innen mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Chiliflocken würzen. 1 TL Fenchelsamen, 1/4 TL Lavendelblüten, 1/4 Vanilleschote und die Hälfte der Knoblauchscheiben und je 2 Streifen Zitronen- und Orangenschale in die Bauchhöhle füllen. Wolfsbarsch im ofen alufolie. Den Fisch auf einen großen Bogen Alufolie oder Pergamentpapier legen und 20 g kalte Butter in kleinen Stücken daraufsetzen. Die Folie oder das Pergamentpapier über dem Fisch zusammenfalten und verschließen. Den Wolfsbarsch auf ein Backblech legen und im Ofen auf der mittleren Schiene etwa 35 Minuten garen. Die restliche Butter mit den übrigen Gewürzen und der Zitronen- und Orangenschale in einer Pfanne erwärmen und mit Chilisalz würzen. Den Fisch aus dem Ofen nehmen und die Folie öffnen. Den Wolfsbarsch herausnehmen, häuten, filetieren und auf vorgewärmte Teller verteilen. Mit der Gewürzbutter beträufeln und nach Belieben mit Spinat, feinen grünen Bohnen oder Artischocken-Tomaten-Gemüse servieren.
Du liebst es Fisch zuzubereiten und Familie und Freunden zu servieren? Dann empfehle ich dir mein Rezept für den Wolfsbarsch. Der Wolfsbarsch, auch Loup de mer genannt, zählt zu den beliebtesten Speisefischen und wird dir und deinen Gästen schöne Genussmomente bescheren. Wenn du den Fisch für Gäste machen möchtest, kannst du einen großen Fisch wählen oder einfach mehrere Fische, dann verdoppelst du das Gemüse und gibst alles auf ein Backblech, statt in die Auflaufform. Und wenn du für kleine Fisch Liebhaber kochen möchtest, dann empfehle ich dir mein Rezept für selbstgemachte Fischstäbchen mit Dill-Senf-Soße (klicken). Fischstäbchen mit Dill-Senf Soße Selbst gemachte Fischstäbchen Zu dem Rezept Gefallen dir meine Rezepte? Wenn du mein Rezept ausprobiert hast, freue ich mich über einen Kommentar und ein paar Sterne in der Bewertung. Fisch Rezept: Loup de Mer aus dem Ofen. Nutze das Kommentarfeld weiter unten, um mir eine Nachricht zu schicken und mein Rezept zu bewerten. Es ist sehr interessant für mich zu hören wie du mit meiner Anleitung und meinen Rezepten zurechtkommst.
Dieses Rezept für Mediterraner Wolfsbarsch aus dem Backofen ist eine gesunde kulinarische Köstlichkeit, die man unbedingt einmal ausprobieren muss. Foto User Katerchen Bewertung: Ø 3, 0 ( 1 Stimme) Benötigte Küchenutensilien Backform Zeit 40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Als Erstes den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Nun die Schale der Bio-Zitrone zur Hälfte abreiben. Den Fenchelsamen, Rosmarin und Thymian mit dem Messer grob zerkleinern und dann im Mörser gut zermahlen. Jetzt Zitronenabrieb und das Zitronensalz darunter mischen. Die Gewürzmischung in den ausgenommenen und gut gesäuberten Fisch geben. Danach den Fisch in eine backofenfeste Schale mit dem Olivenöl legen und bei 180°C etwa 20 - 25 Minuten braten. Vor dem Servieren noch mit etwas Zitronensaft beträufeln. Mediterraner Wolfsbarsch aus dem Backofen | GuteKueche.at. Tipps zum Rezept Alternativ kann der Fisch auch auf dem Grill zubereitet werden, dann kein Öl verwenden. Dazu passt französisches Weißbrot. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE FISCH AUS DEM OFEN Fisch aus dem Ofen ist die passende Speise für den Sommer.
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