Kleine Sektflaschen Hochzeit
Ich hab da nur 1x rein gebissen und wieder in die Serviette gespuckt. Das ging gar nit runter. Leider kann ich kein englisch... Hab das mal kopiert. Rezept Original Wie man U-Bahn-Brot zu Hause macht Dieses U-Bahn-Brotrezept ist so einfach zuzubereiten und schmeckt noch besser als das beliebte Restaurant! Subway Baguette / Brot - Claudia kocht und backt mit Produkten von Pampered Chef®. Weich und zäh, der perfekte Start in Ihr Lieblingssandwich! Vorbereitungszeit: 2 Stunden 20 Minuten Kochzeit: 25 Minuten Gesamt: 2 Stunden 45 Minuten Serviert: 3 12-Zoll-Brote Zutaten 2 Esslöffel aktive Trockenhefe 1/2 Tasse warmes Wasser 2 Esslöffel Zucker 3 Tassen Mehl 2 Esslöffel Vital Wheat Gluten siehe oben 1 1/4 Tassen warmes Wasser 3 Esslöffel Butter kalt 1 Esslöffel Salz Zuletzt geändert von _xmas am Mi 13. Mai 2020, 10:42, insgesamt 2-mal geändert. Grund: Anleitung gelöscht - unterliegt (auch in der Übersetzung) dem Urheberrechtschutz von hansigü » Di 12. Mai 2020, 09:46 Emma, ich kann dich voll verstehen, das Zeug aus diesen Schnellrestaurants kann man kaum essen, wenn man selber kocht.
Ich habe vielleicht viermalig bei Subway gegessen und mir wurde immer übel. Das Brot fühlte sich an wie aus einem Labor von Tricatel Werde ich auch mal austesten. Finde das Brot lecker - ganz andere Richtung als ein Baguette. Finde es ganz amüsant, dass es mit einem Baguette verglichen wird. Erinnert mich an meine Eltern, die keine Burger-Buns mögen, weil die "so labberig" sind - verglichen mit einem normalen Brötchen. Nein, ich bin ein Kind der 60iger, da hatte man noch Stil und Geschmack.... Irgendwas muss ich wohl nicht mitbekommen haben. Also das Kind hier der 60iger kennt Subway in den Staaten und hier. Hier nein danke. In meinen Augen geht das gar nicht. In den Staaten immer wieder gerne und die Brote sind nicht so schwammig wie hier. Baguette wie von subways. Das Gleiche gilt aber auch für alles was Fastfood ist und aus den Staaten kommt. Dort ok hier ein nogo. Und wenn die tausendmal sagen es soll weltweit gleich schmecken. Es tut es nicht. Aber ich kenne aus den Staaten noch die richtigen Subs. Ein richtiges Stangenbrot (für Baguette zu dick) mit krachiger Kruste, aufgeschnitten mit selbst gewählten Soßen bepinselt und dann hau rein was dir gefällt.
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Teig in ca. 220 g große Stücke teilen ( für 30 cm Subway – Brote) Jeden Teigling auf der Teigmatte mit dem Streufix leicht bemehlen, mit dem Teigroller zu einem Rechteck ausrollen und von der längeren Seite her zu einem Baguette aufrollen. Die geformten Baguettes auf den gefetteten Zauberstein / Baguetteblech oder ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und abgedeckt nochmal min. 30 Min ruhen lassen, das Baguettebrot soll sich vergrößern. Geriebenen Parmesan mit dem Oregano in einem kleinen Schüsselchen vermengen. In einem weiteren Schüsselchen das Wasser und das Eigelb vermengen. Nach der Ruhezeit die Baguettes mit dem Wasser- / Eigemisch einpinseln und mit der Parmesan- / Oreganomischung bestreuen. Die Baguettes im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober- / Unterhitze 15 – 20 Min backen. Baguette wie von subwayfrance. Sofort nach dem Backen müsst Ihr die Baguettes auf ein Abkühlgitter geben und mit der flüssigen Butter bestreichen. Die Baguettes werden jetzt mit einem Handtuch zugedeckt und dampfen darunter ab.
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