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Nach dem Motto einfach, schnell und lecker servieren wir euch heute einen genialen Joghurt-Minz-Dip mit Knoblauch. Wie man diesen cremigen Dip zubereitet, zeigen wir euch in diesem Rezept. Ein cremiger Dip darf beim BBQ nicht fehlen. Wir haben bereits einige Dip-Rezepte auf BBQPit veröffentlicht, wie beispielsweise Knoblauch-Dip oder Sour Cream. Heute zeigen wir euch, wie man einen genialen Joghurt-Minz-Dip mit Knoblauch macht. Dieser Dip passt ideal zu orientalischen Gerichten, gegrilltem Geflügel, oder auch Fisch. Folgende Zutaten werden für eine Schale (ca. 320 g) Dip benötigt: 300 g Joghurt (mit 10% Fett) 3 frische Knoblauchzehen 4 Stängel Minze (hier marokkanische Minze) 1/2 TL Ras El Hanout 1 Spritzer Zitronensaft Alle Zutaten für den Joghurt-Minz-Dip auf einen Blick Zubereitung des Dips Unser Minz-Joghurt-Dip ist denkbar schnell und einfach zubereitet. Zunächst wird der Knoblauch abgezogen und sehr fein gehackt. Knoblauchsauce mit joghurt videos. Die Minzblätter werden vom Stängel abgezogen und ebenfalls sehr fein gehackt.
So kommt die Hitze auch gut in die Zwischenräume. Ach ja: Die am Fleisch haftenden Stücke Knoblauch und Rosmarin sollten ihr vor dem Grillen entfernen. Wenn sie zu viel Hitze abbekommen, verbrennen sie euch nämlich! Das Grillen Die Lammspieße würde ich in der direkten Hitze bei mittleren Temperaturen grillen. Also so um die 220 bis 250 Grad. Dazu einfach den Grill vorheizen und die Spieße dann auf dem Grillrost platzieren. Knoblauchsauce mit joghurt meaning. Passt auf: French Racks vom Lamm benötigen, zumindest in dieser Form (also nicht im Ganzen gegrillt) nicht allzu viel Garzeit. Bei 60 bis 62 Grad sind wir auch schon im Bereich Medium, mit einer rosa Farbe angelangt. Bei 68 Grad im durchgegarten Bereich. Der Joghurt-Minz-Dip Sehr leckere und schnelle Angelegenheit Freunde! Ihr packt euch einfach einen Natur-Joghurt und presst Knoblauch hinein. Frische Minze wird klein gehackt und ebenfalls untergerührt. Das Danze noch mit einem Schuss Zitronensaft versehen sowie mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ein sehr erfrischender Dip, der wunderbar mit dem köstlichen Lammfleisch harmoniert!
Die gebackenen Kartoffelplätzchen aus der Pfanne nehmen und mit dem Joghurt und der Chili Sauce servieren.
Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
Ich verrate euch jetzt ein kleines Geheimnis… und zwar das Rezept für unsere Lieblings-"Geheimsauce"! Als Alternative zu saurer Sahne ist diese Soße auf Joghurtbasis ganz ohne Schuld, alles andere als einfach und 100%ig lecker. So richtig, richtig gut. Wann immer wir sie zu einer Party oder einem Potluck mitbringen, schwärmen alle von ihr! Außerdem ist diese cremige Joghurt-Dip-Sauce unglaublich vielseitig! So ähnlich wie Ranch-Dressing. Joghurt-Sauce mit Gurken und Knoblauch - ilaams | Kochen, Backen & Genießen. Wir genießen sie auf SO viele Arten. Sie glänzt als Star-Dip auf einer Gemüseplatte oder kann über selbstgemachte Gemüseburger, Zucchinifritters, Sandwiches, Wraps, Kartoffelgerichte oder Falafel geträufelt werden. Es ist auch ein tolles cremiges Salatdressing. Ich dippe sogar kalte Pizza in dieses Zeug! Wir essen hier kein Fleisch, aber diese Dill-Joghurt-Soße würde auch gut zu Lachs oder paniertem Fisch passen – wie Tartar-Soße. Habe ich schon erwähnt, dass sie auch wahnsinnig einfach zu machen ist? Das letzte "Geheimnis" dieser Joghurt-Soße ist folgendes: Sie wird mit der Zeit besser!
Minze und Knoblauch werden dann zusammen mit dem Ras El Hanout in den Joghurt eingerührt. Bei der Auswahl des Joghurts sollte man darauf achten einen griechischen Joghurt mit 10% Fett zu verwenden, denn dieser Joghurt eignet sich perfekt für diesen Dip, da er einfach cremiger und geschmackvoller ist. Der Joghurt-Minz-Dip wird angerührt Zum Abschluss wird der Minz-Joghurt-Dip noch mit einem Spritzer Zitronensaft verfeinert und abgeschmeckt. Wenn der Dip fertig ist, sollte er abgedeckt für mindestens drei Stunden im Kühlschrank durchziehen, damit sich das Aroma entfalten kann. Knoblauchsauce mit joghurt full. Vor dem Servieren wird der Dip nochmal kurz durchgerührt. Joghurt-Minz-Dip mit Knoblauch Unser Joghurt-Minz-Dip ist einfach und schnell gemacht und sorgt speziell bei orientalischen Gerichten, die meist sehr aromatisch und auch scharf sind für einen frischen und cremigen Ausgleich. Die Joghurtsauce mit Minze passt auch ideal zu gegrilltem Geflügel und auch Fisch. Gut gekühlt hält sich dieser Dip problemlos 3-4 Tage und er schmeckt dann auch von Tag zu Tag besser, je länger er durchziehen kann.
Diese leckere Joghurt-Sauce mit Gurken und Knoblauch, könnt ihr ganz schnell nachzaubern. Die Sauce passt perfekt zu vielen verschiedenen Gericht, wie Fisch, Grillfleisch usw. Wollt ihr was vegetarisches, dann passt da zum Beispiel mein Tomaten-Bulgur perfekt dazu. Ich habe persönlich nur 1 Knoblauchzehe verwendet, aber ihr könnt natürlich mehr verwenden. Leckere Joghurt-Sauce, die sehr schnell gemacht ist und zu vielen leckeren Gerichten passt. Vorbereitung 10 Minuten Gesamtdauer 10 Minuten Menge: 2 Portionen Zutaten ▢ 200 g Gurken ▢ 200 g Naturjoghurt (3, 5%) ▢ 1 Knoblauchzehe (gepresst) ▢ 1 Tl Zitronensaft ▢ Salz & Pfeffer ▢ Dill (frisch oder getrocknet) Zubereitung Die Gurke schälen und grob raspeln. Salzen und für etwa 5 Minuten einziehen lassen. Die geraspelte Gurke nun gut ausdrücken. Joghurt-Minz-Dip mit Knoblauch | BBQPit.de. Mit dem Joghurt, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Dill vermengen. Bis zum Servieren kühlen. Anmerkungen Nach Geschmack kann mehr Knoblauch und Zitronensaft verwendet werden. Gefällt dir dieses Rezept??