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Frischkäse-Aufstrich mit Knoblauchsrauke Köstlicher Frischkäse-Aufstrich mit Knoblauchsrauke, auch Knoblauchskraut oder Lauchkraut genannt. Zutaten 6-8 Stängel Knoblauchsrauke (mit Blüten) 200 g Frischkäse 25 g getrocknete Tomaten in Öl 2-3 EL Olivenöl Salz und Pfeffer aus der Mühle Zubereitung Blätter der Knoblauchsrauke abzupfen und fein hacken. Getrocknete Tomaten abgießen und in kleine Stücke schneiden. Knoblauchsrauke brotaufstrich rezeption. Frischkäse in eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl glattrühren. Knoblauchsrauke und … Weiterlesen
Wilde Kräuter: Würziges aus Knoblauchsrauke Würzpaste und Brotaufstrich Früher - also vor 2 1/2 Jahren, als ich noch in Hamburg lebte - habe ich auf die Frage, welche Jahreszeit mir am besten gefällt, immer geantwortet: ALLE. Und das meinte ich auch so. Heute beantworte ich die Frage anders: FRÜHLING. Knoblauchsrauke brotaufstrich rezept. Mit dem großen Garten hinterm Haus und dem riesengroßen Wald rund ums Dorf sehe ich die Welt mit anderen Augen. Und im Frühling sehen diese Augen täglich so unendlich viel Neues. Überall beginnt es zu sprießen und zu grünen, auszuschlagen, zu wachsen und zu blühen, zu flattern, zu huschen und zu tirilieren. Mein Leben richtet sich momentan nach der Wettervorhersage: Scheint heute die Sonne und ist für morgen und übermorgen und überübermorgen trübes Wetter angesagt, schmeiße ich all meine Pläne um und gehe raus - in den Garten oder in den Wald. Von einem meiner letzten Waldspaziergänge hat Google+ unaufgefordert aber herzallerliebst eine kleine Bildergeschichte mit meinen Fotos von Vögeln, Mäuschen und Pflanzen zusammengestellt.
Knoblauchsrauke als Heilkraut Knoblauchsrauke wirkt: wasserausscheidend antiseptisch hustenlsend Die Bltter zwischen den Hnden reiben/quetschen und dann auf frische Schrfwunden aufgelegt, wirken desinfizierend (sofern die reibenden Hnde nicht zu dreckig waren;-) Mein Opa hat mir die "Stinkebltter" whrend eines Waldspazierganges mal aufs Knie gelegt, als ich gestolpert war. wieder nach oben Sammeln Knoblauchrauke findet man im Frhjahr - hier im Norden ab Ende April - an bewaldeten Wegesrndern. Am aromatischsten sind die Bltter vormittags oder an khleren Tagen. Wer sich nicht sicher ist, ob er Knoblauchsrauke pflckt, braucht nur ein Blatt zu verreiben - es riecht ganz klar und eindeutig nach Knoblauch. Knoblauchsrauke brotaufstrich rezepte. Verwendung in der Kche Knoblauchsrauke kann man nicht trocknen, ohne dass er seinen Geruch einbt. Also am besten frisch die Bltter abzupfen und verarbeiten. Die Knoblauchsrauke hat einen sehr starken Eigengeschmack, der sich gut fr Brotaufstriche, Kruterquark, Kruterbutter, Suppen oder Saucen nutzen lsst.
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