Kleine Sektflaschen Hochzeit
Eine sättigende Kartoffel-Sellerie-Suppe mit Wirsing, die im Winter von innen her wärmt, ist mit diesem Rezept einfach zubereitet. Foto Gutekueche Bewertung: Ø 4, 6 ( 12 Stimmen) Rezept Zubereitung Zuerst die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Sellerieknolle sowie die Kartoffeln schälen, waschen und fein würfeln. Anschließend den Fenchel gut abwaschen und putzen. Das Öl in einen Topf geben und langsam erhitzen. Wirsing sellerie rezepte. Die Zwiebelwürfel hineingeben und anschwitzen, bis sie glasig sind. Die Temperatur dabei nicht zu heiß werden lassen, da die Zwiebeln sonst zu schnell braun werden. Nun den Fenchel und die Kartoffeln hinzufügen und mit je einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Die Hühner- oder Gemüsebrühe anschließend zu der Gemüsemischung in den Kochtopf geben, aufkochen lassen und im geschlossenen Topf bei mittlerer Hitze eine halbe Stunde köcheln lassen. Danach das Gemüse in der Brühe pürieren und mit der Sahne verfeinern. Mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss abschmecken. Zuletzt den Wirsing säubern, in feine Streifen schneiden, in die Suppe geben und kurz noch einmal aufkochen lassen.
15 Min. simpel 21. 02. 2012 359 kcal Zutaten für 200 g Wirsing, in feine Streifen geschnitten Knollensellerie, geschält und fein gewürfelt 2 Kartoffel(n), fest kochend, geschält und fein gewürfelt Karotte(n), geschält und fein gewürfelt 1 Liter Gemüsebrühe etwas Kreuzkümmel Petersilie Salz und Pfeffer Öl Nährwerte pro Portion Zubereitung Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. Wirsing sellerie rezept von. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 35 Minuten Das Gemüse, außer dem Kohl, mit etwas Öl im Topf anrösten, dann mit der Brühe aufgießen und köcheln lassen. 10 Minuten vor Schluss den Wirsing und die Gewürze zugeben. Vor dem Servieren mit fein gehackter Petersilie bestreuen. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} Kommentare Dein Kommentar wird gespeichert... Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert.
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