Kleine Sektflaschen Hochzeit
Schupfnudeln, angebraten in Schweineschmalz oder Butter, bezeichnen die Schwaben auch als "Buabaspitzle". Sie werden meist als köstliches Hauptgericht oder als leckere Beilage zu Braten und anderen Fleischgerichten serviert. Das braucht man 600 g gekochte Kartoffeln (möglichst mehlige, am besten vom Vortag) 2 Eier (Gew. Kl. M) 300 g Weizenmehl Muskat weißer Pfeffer 1 TL Salz 250 g magerer durchwachsener Speck 20 g Butterschmalz 250 g Sauerkraut So geht's Die gekochten Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken. Eier und Mehl zugeben. Mit Muskat, Pfeffer und Salz würzen und aus den Zutaten einen festen Teig kneten. Den Teig etwas ruhen lassen. Eine Arbeitsfläche mehlen und darauf aus dem Teig fingerdicke und fingerlange "Nudeln" formen, die an den Enden etwas dünner sind als in der Mitte. Diese Schupfnudeln in kochendem Salzwasser 6-7 Minuten ziehen lassen. Kraut Schupfnudeln Rezepte - kochbar.de. Mit einem Schöpflöffel herausnehmen und gut abtropfen lassen. Den Speck in kleine Würfel schneiden. Das Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen und die Schupfnudeln darin kurz anbraten.
Schritte 4 / 4 15 g Butter 250 g Schupfnudeln Petersilie zum Garnieren große Pfanne Den Rest der Butter bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne zerlassen, Schupfnudeln hinzugeben und ca. braten, bis beide Seiten goldbraun sind. Sauerkraut hinzugeben, sorgfältig vermengen und weitere ca. braten, bis alles gleichmäßig erhitzt ist. Krautschupfnudeln mit speck den. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Guten Appetit! Tags # kinderfreundlich # Alltagsgerichte # Hauptgericht # deutsch # Wohlfühlessen # Schwein # Partner Content # hengstenberg # le-creuset # thermohauser # herzhaft # Kräuter # Gemüse # anschwitzen # Gesponsert
rundherum goldbraun anbraten. Bitte wirf noch einen Kontrollblick auf die Packung – wenn die Schupfnudeln nach Herstellerangaben länger brauchen, dann halte dich besser daran. Step Title 7 Hat das Sauerkraut lange genug geköchelt, dann kannst du es nun mit den Schupfnudeln vereinen. Step Title 8 Die zünftige Kost schmeckst du einfach nach Belieben mit frisch geriebener Muskatnuss, Salz und Pfeffer ab. Krautschupfnudeln | Rezept | Kitchen Stories. Schupfnudeln auf Tellern verteilen, die Petersilie ist das grüne Topping. Fertig!
Vom Weißkohl die äußeren Blätter entfernen, den Kohl vierteln, den Strunk herausschneiden und die Kohlviertel fein hobeln. Die Zwiebel abziehen und in feine Streifen schneiden. In einer großen Pfanne 1 - 1 1/2 EL Butterschmalz erhitzen und die Zwiebelstreifen mit den Speckwürfeln darin bei mittlerer Hitze anschwitzen. Dann den gehobelten Kohl zugeben und etwas mitbraten. Dabei öfters wenden. Krautschupfnudeln mit specs.html. Anschließend die Fleischbrühe zugießen und mit etwas Salz (Vorsicht, der Speck ist schon salzig, also lieber vorsichtig und abschmecken! ), Kümmel, einigen Umdrehungen buntem Pfeffer aus der Mühle sowie Zucker würzen. Zugedeckt etwa 20 Minuten bei kleiner Hitze schmoren. In einer zweiten großen Pfanne 1 - 1 1/2 EL Butterschmalz erhitzen und die Schupfnudeln darin in etwa 5 Minuten bei kleiner bis mittlerer Hitze goldbraun braten. Dabei ab und zu mal durchschwenken. Nach Ende der Garzeit des Kohls, die Schupfnudeln vorsichtig unterheben.
Den Speck in kleine Würfel schneiden. Das Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen und die Schupfnudeln darin kurz anbraten. Den feingewürfelten Speck und danach das gut abgetropfte Sauerkraut zugeben. Krautschupfnudeln mit Speck | Genussfreak. Ein paar Minuten unter ständigem Umrühren mitbraten, dabei aufpassen, dass das Kraut nicht anbrennt. Je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pro Person: 652 kcal (2729 kJ), 25, 2 g Eiweiß, 27, 2 g Fett, 76, 1 g Kohlenhydrate Quelle: Wirths PR
Schupfnudeln mit herzhaftem Speck und Sauerkraut. Zubereitung: Den Speck fein würfeln, die Zwiebeln schälen und hacken. Das Öl in einem Topf erhitzen, Speck und Zwiebeln darin anbraten. Das Sauerkraut in den Topf geben, mit Wein, Apfelsaft und Brühe ablöschen. Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, Nelken und Kümmel dazugeben. Bei schwacher Hitze 45 Minuten schmoren. In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen und die Schupfnudeln darin bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Das Sauerkraut mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Schupfnudeln mit dem Sauerkraut auf Tellern anrichten.
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