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Ich habe so das Gefü vl täusch ich mich Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet Es kommt nicht auf rot oder weiß an sondern darauf wieviel alkohol drin ist. zum beispiel ob es sich um einen lieblichen (8-11%) oder einen trockenen Wein (ab 12%) handelt. Oftmal hat man das Gefühl, dass ein lieblicher Wein schneller betrunken macht als ein trockener. Auf jeden Fall macht er einen schwereren Kopf am morgen danach, was daran liegen könnte, das mehr zucker in lieblichem Wein enthalten ist, aber ein Experte bin ich diesbezüglich nicht hab nur mal einen Kurs für Getränketechnologie absolviert;) Ich denke es kommt allein darauf an wie viel Prozent Alkohol in dem Wein ist, also wirst du von dem Wein schneller betrunken in dem mehr Alkohol drin ob weiß oder rot. ist keine frage des fühlens. alkohol macht dich dune. ob rot oder weiss - oder lila!
Die meisten Weißweine haben ihre Gärung im Stahltank vollzogen, der billiger ist als die Rotwein-Variante aus Holz und zudem länger hält. Ein 1200-Liter-Stahltank kostet nur 1800 Euro. Bei guter Pflege kann ein großes Holzgebinde jedoch mehr als 20 Jahre gute Dienste leisten. Auf den Jahrgang gerechnet, bleiben diese Mehrkosten bei der Rotweinerzeugung also überschaubar. Die Rotweintrauben werden zweitens im Ertrag beschränkt, um eine bessere Qualität zu erzielen. Deswegen können weniger Flaschen produziert werden – was sich wesentlich auf den Preis auswirkt. Je nach Weinbau-Ideologie und Region kann man bei Rotwein zwischen 15 und 30 Prozent geringerem Ertrag ausgehen, je nachdem, wie das Weinjahr ausfiel. Daraufhin schauen viele Qualitätswinzer, wie sich die Konkurrenz verhält und was die Verbände sagen – und fällen dann die Entscheidung, wie viel ihr Roter kosten soll. Der dritte Faktor, der Rotwein teurer macht, hat wieder mit der Zeit zu tun, die er zur Fertigstellung braucht. Es ist der Faktor des geringeren Umschlags einer ohnehin schon geringeren Produktion.
Weinschorle besteht je nach Mischungsverhältnis zu 30% bis 50% aus Wasser. Unsere Vinamy Weißweinschorle besteht beispielsweise zu 40% aus Wasser und eine Dose mit 250 ml hat somit nur ca. 100 kcal. Doch nicht nur die niedrigere Kalorienanzahl ist ein Vorteil von Weinschorle gegenüber purem Wein. Klüger ist es, statt ein Glas Weißwein (0, 2 Liter, 138 kcal) etwa eine Weinschorle (0, 2 Liter, 70 kcal) zu trinken. Wie viele Kalorien hat eine trockene Weinschorle? Für eine Weinschorle wird Wein mit Sprudelwasser gemischt, sodass der Wein verdünnt wird. Damit erzielst Du einen herrlich frischen Geschmack bei wenig Kalorien. Eine trockene Weißweinschorle liegt beispielsweise bei ca. 70 Kalorien pro Glas (200ml) und trockene Rotweinschorle in etwa bei 78 Kalorien pro Glas. Was ist der Unterschied zwischen einem Weinschorle und einem Weißwein? Diese Sorte bringe eine frische Fruchtsäure mit und erinnere mit ihren Aromen an Äpfel, Pfirsich und Grapefruit. Die Weinschorle besteht grundsätzlich etwa zu gleichen Teilen aus einem frischen Weißwein und sprudelndem Mineralwasser.
Der Alkoholgehalt des Weins wird in Volumenprozent (Vol. -%) angeben. Diese Maßeinheit bezeichnet den Raumanteil eines Stoffs am Gesamtrauminhalt eines Gemischs – im Falle von Wein den Rauminhalt des Alkohols gemessen am Gesamtrauminhalt des Weins. Diese Rechnung ist notwendig, weil Alkohol eine geringere Dichte aufweist als z. B. Wasser, aus dem Wein zu etwa 80 Prozent besteht. Wein hat je nach Anbaugebiet (abhängig von der Weinbauzone, in der sich dieses befindet) einen gesetzlichen Mindestalkoholgehalt von 7 bis 8 Volumenprozent. Der maximale Alkoholgehalt richtet sich nach der Reife der Trauben sowie mittelbar nach der Rebsorte und der Herkunft und kann theoretisch über 16 Volumenprozent betragen. Die meisten trockenen Weine haben einen Alkoholgehalt zwischen 12 und 14 Volumenprozent; bei restsüßen Weinen kann er auch unter 10 Volumenprozent liegen. Trockene Rotweine haben oft einen höheren Alkoholgehalt (durchschnittlich 12–14, 5 Vol. -%) als Weißweine (durchschnittlich 11, 5–14 Vol.
Jeder Rotweinwinzer muss am Anfang eines neuen Betriebes etwa drei Jahre Produktion vorfinanzieren. Während der Qualitätsrotwein gerade erst in seine Barriquefässer gepumpt wird, stehen die weißen Qualitätsweine schon fast alle bei den Händlern. Zudem sind Barriquefässer teuer, sie kosten in verlässlicher Qualität je nach Größe (250 bis 500 Liter) und Ausstattung zwischen 750 und 990 Euro und sollten in der Regel nur drei bis fünf Jahre lang wiederbefüllt werden. Manche Rotweine liegen bis zu fünf Jahren in den Fässern, und manche Betriebe verordnen zudem nach dem Abfüllen noch eine Flaschenreifezeit. Erst dann darf er den Keller verlassen. Der Weißwein ist bis dahin längst ausgetrunken. ---
Die erste Grundregel lautet: Rotwein ist ein Genussmittel und kein Durstlöscher! Wer zu seinem Rotwein immer ein Glas Wasser dazu trinkt, trinkt automatisch weniger Wein. Die zweite Grundregel, die man kennen sollte: Alkohol macht Hunger. Deshalb besteht die Gefahr, nicht nur durch den Rotwein viele Kalorien aufzunehmen, sondern vor allem durch den Snack dazu. Körpereigene Prozesse bei der Verwertung von Alkohol signalisieren eine Unterzuckerung, die gestillt werden will. Meist durch Lust auf etwas Deftiges, da die Nieren bei vermehrter Tätigkeit eben auch vermehrt Salze ausscheiden. Doch da gilt es aufzupassen: 100 Gramm Chips oder Flips haben über 500 Kalorien, 100 Gramm Gouda rund 350 Gramm. Wie wär's stattdessen mit etwas rohem Schinken (127 kcal/100g) und ein paar Oliven (36 kcal/10 Stück)? Und die dritte Grundregel: Beim Einkauf im Supermarkt, in der Vinothek oder beim Winzer nicht nur auf Name, Herkunft, tolle Flasche oder schönes Etikett achten, sondern immer mal einen Blick auf die Prozentangabe werfen.