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Vom Flur her roch es nach Linoleum und aus der Küche nach falscher Bratensoße. Der Krieg war zehn Jahre vorbei, die Nazizeit verdrängt, der Aufschwung in vollem Gange. Just in jenem Jahr, in dem der Toast Hawaii erfunden wurde, endete die Besatzungszeit. Das dringende Bedürfnis, sich nach all den Entbehrungen endlich wieder etwas mehr aufs Brot zu legen, war enorm. Und genau in diesem historischen Moment, eben an jenem Freitag um 21 Uhr 30, trat der Fernsehkoch Clemens Wilmenrod vor die Kamera und schmierte nicht nur Butter auf eine getoastete Brotscheibe, sondern legte eine Scheibe Schinken, einen Ananasring aus der Dose und eine Scheibe Käse noch obendrauf. Badische Küche - Toast Hawaii. Dann schob er den voluminösen Turm in den Backofen und garnierte ihn zuletzt mit einer Cocktailkirsche. Es war die reinste Verschwendung. Die Zutaten: Öko-Toastbrot, Bündnerfleisch, frische Ananas, Bergkäse aus Rohmilch (mindestens sechs Monate gereift), frischer Thymian. Das Rezept: Toastbrot hellbraun rösten, mit mehreren Scheiben Bündnerfleisch und einer Scheibe Ananas belegen.
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Typisch Wirtschaftwunder: überbackener Toast mit Ananas. Trotz miserabler Zutaten hat der Toast Hawaii bis heute überlebt – warum eigentlich? Hat's uns denn geschadet? Bild: imago/McPhoto Wenn ein Gericht älter ist als man selbst, zählt es zu den hoch emotional besetzten Kindheitsgerichten. Spricht man also über ein solches Kindheitsgericht, spricht man mehr über die Begleitumstände jener Zeit als über die eigentliche Rezeptur. Beim "Toast Hawaii" teilt sich die deutsche Menschheit in zwei Gruppen: Jene, die in den fünfziger und sechziger Jahren des letzten Jahrhunderts schon beißen und kauen konnten, und jene, die noch nicht geboren waren. Die zweite Gruppe verfügt in diesem Fall über die Gnade der späten Geburt. Es gibt verdammt wenige Gerichte, die einen eindeutigen Geburtstag haben, aber der Toast Hawaii gehört dazu. Man kann sogar seine genaue Geburtsstunde nennen: Es war ein Freitag. Kurz nach 21. Toast hawaii mit speck logo. 30 Uhr im Jahr 1955. In den deutschen Wohnzimmern, die schon einen Fernseher besaßen, flimmerte die Sendung "Clemens Wilmenrod bittet zu Tisch", auf den Nierentischchen stand Eierlikör, und die Paare, die sich vor dem Bildschirm zuprosteten, hießen wechselweise Hildegard und Heinz oder Gertrud und Willy oder Helga und Eberhard.
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Zutaten Für 2 Portionen 4 Scheibe Scheiben Kastenweißbrot El Butter Kochschinken Ananasringe (Dose) 200 g Ziegenkäse-Camembert (Rolle) Olivenöl 1 Tl Oregano (getrocknet) Zur Einkaufsliste Zubereitung Den Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. 4 Scheiben Kastenweißbrot im Toaster goldbraun rösten. Dann mit 2 El Butter bestreichen, auf ein Blech mit Backpapier setzen. Mit 4 Scheiben gekochtem Schinken belegen. 4 Ananasringe (Dose) daraufsetzen. 200 g Ziegenkäse-Camembert (Rolle) in dünne Scheiben schneiden. Fächerförmig auf die Ananasringe legen. Mit 2 El Olivenöl beträufeln, mit 1 Tl getrocknetem Oregano bestreuen. Im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 12-15 Min. Toast hawaii mit speck program. überbacken. Dann sofort servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
250 kj Kohlenhydrate 58 g 43, 9% So gehts Zubereitung: ca. 10 Minuten backen pro Blech: ca. 8 Minuten Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Toastscheiben mit Senf bestreichen und auf mit Backpapier belegte Bleche verteilen. Je mit einer Scheibe Schinken, Ananas und Käse belegen. In der Ofenmitte ca. 8 Minuten backen. Je eine Cocktailkirsche auf jeden Toast geben. Nach Belieben mit Paprika und Pfeffer würzen und sofort servieren. Toast hawaii mit speck. Quelle: Gewusst wie Anstelle der Cocktailkirschen Herzkirschen aus der Dose verwenden.
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