Kleine Sektflaschen Hochzeit
Wie sind eure Erfahrungen? Ich muss gestehen, dass ich aktuell nicht so sicher bin, ob die Diät dauerhaft etwas für mich wäre. Dadurch, dass ich kaum noch Fleisch esse, vermehrt pflanzenbasierte Produkte wähle und durch die Laktoseintoleranz und meine Zöliakie generell in meiner Auswahl eingeschränkt bin, stehe ich dem kritisch gegenüber, mir zusätzlich noch dieses oder jenes Lebensmittel zu "verbieten" – so lange ich happy mit meinem Körper bin, in Maßen (nicht in Massen 🙂) und ausgewogen esse. Als großer Fan von Reis, Erbsen, Bohnen & Linsen wäre die Umstellung für mich ganz schön hart. Allerspätestens würde es zwischen der Low Carb-Diät und mir dann zu Meinungsverschiedenheiten kommen, wenn ich mich z. B. bei der Obstauswahl einschränken müsste und keine Datteln mehr essen "dürfte"! 🙂 Auf der anderen Seite finde ich viele Ansätze jedoch auch echt spannend! Low carb brokkoli auflauf mit feta sauce. Besonders das Thema Zuckeralternativen werde ich zukünftig weiterverfolgen. Auch wenn ich kein Stevia-Fan bin, haben mich Erythrit und Xylit (nur bedingt für Low Carb geeignet) zum Beispiel wirklich überzeugt.
Eine 9×13-Backform oder eine 2, 5-Quart-Auflaufform einfetten. Beiseite stellen. Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch hinzufügen und Pfeilwurzelstärke einrühren. Langsam die Sahne einrühren und weiterrühren, bis sie sprudelt und eingedickt ist. Italienische Gewürze, Paprika, Salz, schwarzen Pfeffer, Frischkäse und 1/4 Tasse Cheddar-Käse einrühren und mit dem Schneebesen verrühren, bis die Masse verdickt und glatt ist. Blumenkohlreis, Hähnchen (falls verwendet) und Brokkoli einrühren und durchschwenken. Nach Bedarf mehr Käse oder Sahne hinzufügen. In eine gefettete 9×13-Backform oder eine 2, 5-Quart-Auflaufform geben. Mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen und 37-42 Minuten backen oder bis der Reis durcherhitzt und die Oberfläche leicht golden ist. Heiß servieren und nach Wunsch mit gehackter Petersilie bestreuen. Low carb brokkoli auflauf mit feta butter. Ernährungsdaten Kohlenhydratarmer Brokkoli-Käse-Auflauf Anzahl pro Portion (1 g) Kalorien 212CKalorien aus Fett 162% Tageswert* Fett insgesamt 18g28% Kohlenhydrate insgesamt 3g1% Eiweiß 4g8% * Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.
Den trockenen Konjakreis in einem Topf mit Salzwasser 12 Minuten gar kochen. Den Brokkoli in kleine Röschen zerteilen und in den letzten 2 Minuten beim Reis mitkochen. Alles in ein Haarsieb abgießen und mit Wasser abspülen. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Reis und Brokkoli in eine gefettete Auflaufform geben. Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit einer Gabel verquirlen, dann mit der Schlagsahne verrühren. Mit der Brokkoli-Gewürzmischung würzen. Wer die nicht hat, nimmt Salz, Pfeffer und Muskat. Die Mischung gleichmäßig über dem Brokkoli/Konjakreis verteilen. Nun noch den Feta-Käse mit den Händen zerbröseln und gleichmäßig verteilen. Den Auflauf für ca. Einfacher Low Carb Brokkoli-Schinken-Auflauf | Gesund kochen rezepte, Leckere gesunde rezepte, Rezepte. 45 Minuten in den Backofen geben. Diese Menge ergab bei mir 3 Portionen. Das Rezept findest Du auch hier auf meinem Blog:
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