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Das Ei gründlich unterrühren. Mehl mit Natron, Backpulver und der Prise Salz separat vermischen, zum Butter-Zucker-Ei-Mix geben und unterrühren. Am Ende kommen dann noch die Buttermilch, der Zitronenabrieb und ein paar Spritzer Saft dazu. Fertig ist der Gugl-Teig! Ab in die Vertiefungen der Silikon-Form damit, alles einmal "glattrütteln" und dann für ca. 15 Minuten in den heißen Backofen verabschieden. Die Gugl gehen noch schön auf, bis sie goldgelb und duftend aus dem Ofen kommen. Lasst sie in der Form noch gut auskühlen, denn sonst klappt das mit dem Herauslösen nicht. Aber das dauert bei dem Kleingebäck nicht lang. Das war's! Fertig ist eine erfrischende, frühlingshafte Mini-Nascherei. Mini gugelhupf zitrone 2. Und falls Ihr wie die Autorin dieses Textes doch lieber größere Kuchen und Schokolade mögt, lege ich Euch wärmstens den Schoko-Nougat-Hupf ans Herz 🙂. Lasst es Euch schmecken!
6 x 60 ml) - in bewährter Qualität von Dr. Oetker Qualitätsgarantie: Test und Zertifizierung in der Dr. Oetker Versuchsküche 15, 99 € ▢ 1 Zitrone Bio! (Abrieb und Saft) ▢ 120 ml Pflanzenmilch ▢ 100 g Pflanzenmargarine Thea 100% Pflanzlich (zimmerwarm) ▢ 80 g Kristallzucker ▢ 2 TL Vanillezucker ▢ 160 g Mehl glatt ▢ 3 TL Backpulver ▢ 2 EL Speisestärke ▢ 1 Prise Salz ▢ Das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. ▢ Die Bio-Zitrone heiß waschen, abtrocken und Zesten abziehen. Anschließend den Saft auspressen. ▢ Den Zitronensaft und die Zitronenzesten gemeinsam mit der Pflanzenmilch in ein Glas geben und ca. 5 Minuten stehen lassen. In dieser Zeit beginnt die Pflanzenmilch zu gerinnen, sie wird dickflüssig. ▢ Die zimmerwarme Thea 100% Pflanzlich in eine Schüssel geben. Mini gugelhupf zitrone 500. Gemeinsam mit dem Kristall-und Vanillezucker cremig rühren. ▢ Das Mehl gemeinsam mit dem Backpulver, der Speisestärke und dem Salz in einer weiteren Schüssel vermengen. ▢ Anschließend abwechselnd die Mehlmischung und die dickflüssige Pflanzenmilch unter ständigem Rühren hinzugeben.
Danach die weiche Butter und den Zucker schaumig schlagen und die Eier hinzugeben. Alles gut verrühren. Nun den Joghurt und mit dem Zitronenabrieb und dem Zitronensaft vermischen und beiseite stellen. Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Vanillezucker vermengen. Jetzt abwechselnd den Joghurt und die trockenen Zutaten in die Teigmasse geben. Den Teig dann mithilfe eines Teelöffels in die Mini-Förmchen füllen. (Tipp: Präziser und einfacher funktioniert es mit einem Spritzbeutel. ) Für ca. Mini-Gugelhupf mit Zitrone und Buttermilch - einfach & lecker | DasKochrezept.de. 15 Minuten im Ofen backen; die Stäbchenprobe nicht vergessen. Die kleinen Gugelhupf auskühlen lassen und vorsichtig aus der Form lösen. Für den Zuckerguss den Puderzucker und mit einem kleinen Schuss Zitronensaft verrühren und auf die Gugelhupf geben. Nach Belieben mit Zuckerperlen verzieren. Für mich als großer Fan von Zitronengebäck in jeglicher Art ist das Rezept für die Zitronen-Joghurt Gugelhupf natürlich ein Volltreffer: Frisch, fruchtig, saftig und vor allem lecker. Sie sind ideal für den Kaffeetisch, bei Besuch oder für den nächsten Geburtstag.
4, 51/5 (45) Zitronen-Joghurt-Mini-Gugelhupf 20 Min. simpel 3/5 (1) Mini-Gugelhupfe mit Kokos für ca. 19 Küchlein 25 Min. normal 4, 1/5 (29) Mini-Gugelhupfe 30 Min. simpel 3, 5/5 (2) Minigugelhupf mit Marzipanlikör und Vollmilch-Nuss-Schokolade mit Puderzuckerglasur, sehr saftig 45 Min. simpel 3/5 (1) Frankfurter Kranz mini für 10 Mini-Gugelhupf-Formen 120 Min. pfiffig 3, 5/5 (2) krümeltigers Mini-Käse-Gugelhupf für den Omnia Backofen 5 Min. normal 4, 17/5 (4) Schoko-Kokos-Gugelhupf praktischer Geburtstagskuchen für eine kleine Form 30 Min. normal (0) Halbgefrorene sommerliche Beeren-Gugelhupfe für eine 6er Mini-Gugelhupfform 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Mini-Guglhupfe mit Eierlikör, ergibt 18 Stück 30 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Mini gugelhupf zitrone vs. Vegetarische Bulgur-Röllchen Maultaschen mit Pesto Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Rote-Bete-Brownies Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse