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normal 3, 33/5 (1) Tortilla mit Spargel und Manchego Spanisch inspiriertes Omelett mit Käse Kartoffel-Spargel Salat 20 Min. simpel 2, 2/5 (3) Spargel à la carte 25 Min. simpel (0) Spargelgratin mit Kartoffelstampf Spargelplatte leichte Sommermahlzeit 50 Min. normal 3/5 (1) Grüner Eintopf 20 Min. normal 3, 25/5 (2) Gratinierter Spargel mit Petersilienkartöffelchen Schnell und lecker 30 Min. simpel 3, 5/5 (2) BBQ-Chicken-Ball mit grünem Spargel in Zitronenvinaigrette, Kartoffelwürfel und Süßkartoffelstampf aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 22. 04. Grüner Spargel im Schinken - Kartoffelmantel von dirkfenske | Chefkoch. 21 155 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Würziger Kichererbseneintopf Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Bacon-Twister Schweinelendchen in Pfifferlingrahmsoße mit Kartoffelnudeln Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Die holzigen Spargelenden abschneiden und das untere Drittel des Spargels schälen. In kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren, danach in Eiswasser abschrecken. Herausnehmen und auf einem Tuch trocknen. Die Kartoffeln durch eine Presse geben, mit der Sahne mischen, Gorgonzola zugeben und mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Schinkenscheiben halbieren, mit der Kartoffelmasse bestreichen, den Spargel (entsprechend aufgeteilt) auflegen, sodass die Spitzen herausschauen, dann einrollen und in eine Gratinform legen. Crème fraîche mit dem Eigelb mischen, etwas frischen, geschnittenen Bärlauch zugeben und über die Spargelröllchen gießen. Grüner spargel mit schinken und kartoffeln mit. Im Backofen bei ca. 200 Grad 15 Minuten überbacken.
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