Kleine Sektflaschen Hochzeit
Mit Zitronenrädchen und Rosmarin garnieren. 4. Dazu schmeckt Reis. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 580 kcal 2430 kJ Foto: Klemme
Hinzu kommen die Mineralstoffe Kalium und Eisen, die beide wichtige Funktionen im gesamten Stoffwechsel erfüllen. Als ausreichender Eisenlieferant, ist Geflügel aber eher ungeeignet, hierfür muss man auf "rotes" Fleisch wie z. B. Rind oder Lamm zurückgreifen. Dafür stecken in Geflügel ausreichend B-Vitamine, wie bspw. Niacin, B1 und B2. Diese können vom menschlichen Organismus ganz einfach mit dem Verzehr von Geflügelmahlzeiten aufgenommen werden. Hähnchen in weißwein französisch. Tomaten Außer einem hohen Wasseranteil, enthalten Tomaten viele sekundäre Pflanzenstoffe wie auch verschiedene Mineralstoffe. Besonders Kalium stellt für den Menschen einen wichtigen gesundheitlichen Faktor für eine ausgewogene Ernährung dar, da Kalium für die Regulation des Blutdrucks, aber auch für Muskeln und Nerven ein wertvoller Initiator ist. Erhitzt gesünder als roh Zudem sind Tomaten einige der wenigen Gemüsesorten, deren gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe sich durch Erhitzen verbessern, statt zu verschlechtern.
Zutaten Das Huhn in vier Teile zerlegen. Olivenöl in einem großen Topf (Bräter) erhitzen. Hühnerviertel auf allen Seiten in dem heißen Öl kräftig anbraten, dann aus dem Bräter nehmen und beiseite stellen. Zwiebeln und Möhren fein würfeln, Schalotten halbieren. Das Gemüse zusammen mit den ganzen Knoblauchzehen andünsten. Mit Mehl bestäuben, mit Brühe und Weißwein ablöschen. Lorbeerblatt und Thymian hinzugeben und 15 Minuten köcheln lassen. Coq au Vin - Huhn in Weinsoße | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Die Soße durch ein grobes Sieb gießen und passieren. Danach die Hühnerteile wieder in die Soße legen. Die Oliven halbieren und mit den Silberzwiebeln hinzufügen. Das Ganze im vorgewärmten Ofen bei 200 °C ohne Deckel zirka 30 Minuten fertig garen. Mit Baguette oder Kartoffeln servieren. Wein: Dazu passt Collection de Chantré Sauvignon Blanc. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Fleisch-Rezepte
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