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Mit "Vikingyr" kommt eine neue Fleischmarke in den Handel. Das tiefgefrorene Lammfleisch aus Island ist ganzjährig verfügbar und für den Handel nur als ganzes Stück erhältlich. Freitag, 18. Januar 2019 - Fleisch Jens Hertling Bildquelle: Vikingyr/Seidl PR Die Nachfrage nach Lammfleisch steigt stetig. Jetzt rücken exotische Lieferanten wie Island in den Fokus des Handels. Die R&S Vertriebs GmbH bringt ihre neue Marke "Vikingyr" in den Lebensmittel-Einzelhandel (LEH). "Die Schafzucht in Island ist so alt, wie die Ansiedlung in Island selbst. Island lamm kaufen in usa. Bis heute ziehen die Züchter ihre Schafe nach einer Methode auf, die jahrhundertealter Traditionen entsprechen", sagt Ingmar Rauch, Mitinhaber und Prokurist. Die Genetik der heutigen Lämmer sei zu 100 Prozent identisch mit den Ursprungstieren, die von den Wikingern nach Island gebracht wurden. " ist einmalig", so Rauch. Die Lämmer sind aufgrund einer Besonderheit ganzjährig verfügbar: Durch die extremen Witterungsbedingungen ab Ende Oktober können die Lämmer nicht mehr transportiert und zum Schlachthaus gefahren werden.
Dazu gleich noch mehr! Auf Island leben tatsächlich doppelt so viele Schafe, wie Menschen. Über 1000 Jahre an Erfahrung. Was uns wirklich beeindruckt hat, ist die Tatsache, dass sich die Haltung der Tiere in all diesen vielen Jahren nicht wirklich verändert hat. Die isländischen Lämmer wachsen in einer reinen Muttertierhaltung auf. Nach der Geburt ziehen sie in das raue Hochland und leben dort voll auf sich alleine gestellt! Daher existiert auch keinerlei Zufütterung oder Medikation. Die Anfälligkeit ist auf Grund der Reinrassigkeit einfach extrem gering. Das Futter ist 100% naturbelassen und erst im Herbst werden die Tiere dann wieder in die Täler getrieben. Der Abtrieb ist in Island ein großes Volksfest und zeigt damit auch den Stellenwert der Lammzucht, auf der Insel von Feuer und Eis! Island lamm kaufen live. Das einmal erleben zu können, haben wir mal auf unsere persönliche "Bucket-List" geschrieben. Darauf steht Island sowieso schon ganz lange recht weit oben! Wir sind einfach mega begeistert von dieser Art der Haltung.
Parallel dazu fand Ende der 1970er in Großbritannien ein großes Ska-Revival statt. 2 Tone Records begründete den modernen, wiederum durch Punk und New Wave beeinflussten Ska-Stil, The Specials, Madness und The Beat wurden zu den prominentesten Vertretern. Eine dritte Ska-Welle Ende der 1980er führte später dann vor allem in den USA zu neuen Spielarten wie Ska-Punk. Von Kingston in die Bronx Und weil wir gerade bei den USA sind: Dort machte sich der Einfluss der jamaikanischen Musikkultur schon deutlich früher bemerkbar und bildete die Basis für das heute populärste Genre überhaupt: Hip-Hop. Der Einfluss von Reggae und Dub auf die Musikwelt. Einer der Gründerväter des Hip-Hop in der New Yorker South Bronx war DJ Kool Herc, der aus Kingston stammte. Er betonte von Anfang an, welche große Rolle seine jamaikanischen Wurzeln dabei spielten, wie er die neuen Techniken und Sounds von Hip-Hop mitentwickelte. Das Konzept des MCs, der live über die Platten des DJs rappt, wurde direkt von jamaikanischen Sound Systems übernommen, und auch das Sampling und Looping der Hip-Hop-Beats leitet sich von jamaikanischen Dub-Mixes ab, bei denen Edits beziehungsweise Instrumental-Mixe von Roots-Songs erstellt wurden.
Beim Cutting werden parallel zum Beat Lieder eingespielt, beim Backspinning wird die Platte schnell Rückwärts gedreht und beim Phasing wird die Platte in geringerer Geschwindigkeit abgespielt, sodass einer der beiden Plattenteller einen Phaseneffekt erzeugt. Grandmaster Flash entdeckte schließlich Grand Wizard Theodore, der das Scratchen erfand. Die ersten internationalen und kommerziellen Erfolge Mixtapes entstanden und die erste Hip-Hop-Schallplatte wurde von der Discoband 'Fatback Band' veröffentlicht. Musikstil mit reggae und hip hop einflüssen full. Acht Millionen verkaufte Platten der 'Sugarhill Gang' zeigten, dass Hip Hop kommerziell funktioniert. Kurtis Blow wurde mit seiner Single 'Chrismas Rappin' als erster großer Rapstar bekannt. Die US-amerikanische New-Wave-Band 'Blondie' veröffentlichte ihren Nummer-Eins-Hit 'Rapture' und etablierte durch die darin enthaltene Rap-Sequenz den Hip-Hop in der Musikindustrie. Falco veröffentlichte seine Single 'Der Kommissar' im Herbst 1981 und konnte mit seinem Charterfolg ebenfalls als der "erste weiße Rapper" punkten.
Reggae in falsche Bahnen geraten Aber so schnell der Reggae auf den Kinderbeinen stand, so schwer fiel ihm, sich als Erwachsener reif und ehrenhaft zu geben. Mit der Zeit wurde es für den Reggae immer schwerer, die Jugend für sich zu begeistern. War er zu unsexy, um mithalten zu können? Ein peinliches Elternding, mit dem keiner mehr was zu tun haben wollte? Nein, durchaus fanden sich auch im aktuellen Jahrtausend einige US-amerikanische Pop-Interpreten, die sich am Vibe bedienten, aber die Herkunft des Reggaes nicht würdigten. Paris Hilton – immer munter, ihrem kommerziellen Multiverse einen weiteren Ausspielweg hinzuzufügen – unterlegte 2006 ihren Song "Stars are Blind" mit einem geradezu klassischen Reggae-Riddim und auch Bruno Mars trug sich mit Songs wie "The Lazy Song" den Vorwurf der kulturellen Aneignung ein. Dem Reggae half das jedenfalls – Überraschung – nicht. Dazu wurden Vorwürfe der Homophobie und des Sexismus laut. Musikstil mit reggae und hip hop einflüssen video. Eine Lebenskrise für das Genre. Und auch sein Tod? Mehr ungeschützten Sex für Genres Nein.