Kleine Sektflaschen Hochzeit
Einfacher geht's nicht! Der Eintopf ist fertig, wenn die Erbsen weich sind und ein wenig zerfallen. Und für den Fall, dass es mal schneller gehen soll, kannst du alternativ auch zu frischen Erbsen oder TK-Erbsen greifen. Jene beiden Sorten haben eine Kochzeit von 2 bis 4 Minuten. Du willst kein Rezept mehr verpassen?
6. Wichtig ist, daß die Erbsen ohne Salz gekocht werden. Es würde sonst sehr viel länger dauern bis sie weich sind.
von (Vorbereitung: 40 Minuten, Kochzeit: 2 Stunden, Ergibt: 6 Portionen) Die meisten Leute sagen ja, dass Eintöpfe nur was für kalte Winter- oder Herbsttage sind! Auf mich trifft das aber nicht zu. Denn ich kann zumindest diesen Erbseneintopf auch an warmen Tagen essen und man wundert sich, wie schnell so ein Eintopf eigentlich zubereitet ist! Zutaten 250 g Speck acht Mettenden 500 g grüne Schälerbsen eine Packung Suppengrün (mit Möhren, Lauch, Sellerie und Petersilie) zwei mittelgroße Zwiebeln ein Glas Rotwein zwei Liter Wasser 1½ EL Gemüsebrühe ein geestrichenen Teel. Paprikapulver, edelsüß je ½ TL weißen und schwarzen Pfeffer eine Prise Cayennepfeffer Muskatnuss ein EL Majoran zwei EL Petersilie nach Belieben Wiener Würstchen Zubereitung In einem großen Kochtopf etwas Öl erhitzen. Erbsen Eintopf Mit Mettenden Rezepte | Chefkoch. Die Zwiebeln fein würfeln und im Topf andünsten. Den Speck kleinschneiden und anbraten. Das Suppengrün waschen und kleinschneiden. Im Topf andünsten. Mit dem Rotwein alles kurz ablöschen. Zwischenzeitlich in einem Messbecher zusammen mit dem Wasser die Gewürzmischung zubereiten.
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