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Die Zulassung zur Aus-bildung und die Befähigung zur Tätigkeit regelt der Bund in der Verordnung zur Durchführung von Vorschriften des gemeinschaftlichen Lebensmittelhygienerechts" (Tierische Lebensmittel-Überwachungsverord-nung). Durch die Verordnung über den gesundheitlichen Verbraucher-schutz (GesVSV) ist festgelegt, dass die zuständige Institution für die theoretische Schulung und Prüfung in Bayern das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit ist. III. Lehrgang Theoretische Ausbildung Die theoretische Ausbildung umfasst mindestens 350 Stunden und beansprucht einen Zeitraum von 10 bis 11 Wochen. Der theoretische Unterricht wird in Blöcke aufgeteilt. Ausbildung Amtliche/r Fachassistent/in beim Top Ausbilder| azubis.de. Zwischen die Theo-rieblöcke werden die Abschnitte der praktischen Ausbildung eingebaut.
Für die Ausbildung zum/zur amtlichen Fachassistenten/-in wird vorausgesetzt: der erfolgreiche Abschluss einer Hauptschule oder mindestens ein gleichwertiger Bildungsabschluss und das vollendete 18. Lebensjahr. Die Ausbildung dauert insgesamt mindestens 22 Wochen und beinhaltet einen praktischen Ausbildungsabschnitt von mindestens 400 Stunden und einen theoretischen Lehrgangsteil an der Akademie für Öffentliches Gesundheitswesen von insgesamt 350 Unterrichtsstunden. Im theoretischen Unterricht an der Akademie werden Kenntnisse vermittelt zu Rechts- und Verwaltungsvorschriften, Handel, Hygiene, landwirtschaftlichen Organisations- und Produktionsmethoden, Schlachttier- und Fleischuntersuchung sowie zu Verbraucherbelangen und zur Qualitätskontrolle. Unter Leitung der amtlichen Tierärztin/des amtlichen Tierarztes • Grundkenntnisse der Anatomie und Physiologie, Pathologie und Parasitologie der Schlachttiere • Schlachttier- und Fleischuntersuchung bei verschiedenen schlachtbare Tieren durchführen • Proben der Schlachtkörper entnehmen • Verschiedene Labortätigkeiten ausführen (u. a. Untersuchung auf Trichinella spiralis) • Hygiene in Schlacht- und Zerlegebetrieben kontrollieren • Betriebsunterlagen und HACCP-Systeme prüfen • Den innergemeinschaftlichen Handel sowie die Ein- und Ausfuhr von Fleisch beaufsichtigen.
03695 617300) und in arbeitsrechtlichen Fragen Herr Penzler (Tel. 03695 615500) gern zur Verfügung. Sollten Sie Interesse haben, dann bewerben Sie sich bis zum 31. Mai 2022 vorzugsweise unter "Ihr Landratsamt" – "Karriere im Landratsamt" über unsere Homepage: () Alternativ können Sie Ihre aussagefähigen Bewerbungsunterlagen auch senden an das: Haupt- und Personalamt Erzberger Allee 14 36433 Bad Salzungen Postalisch übermittelte Unterlagen nicht berücksichtigter Bewerber (m/w/d) können nach Abschluss des Auswahlverfahrens nur zurückgesandt werden, wenn Sie Ihrer Bewerbung einen ausreichend frankierten und an Sie adressierten Rückumschlag (DIN A 4) beifügen. Andernfalls werden Ihre Unterlagen ordnungsgemäß vernichtet. Größere Kartenansicht
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