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4. Sahne zugießen und ca. 10 Minuten weiterschmoren. 5. Speck in Streifen schneiden. In einer Pfanne ohne Fett knusprig braten. Rest Rosmarin kurz mitbraten. Herausnehmen. Filets aus dem Ofen nehmen, im Speckfett rundherum 6–8 Minuten braten. Speckmix und Filets in Folie gewickelt kurz ruhen lassen. 6. Bratensatz mit Cognac und 100 ml Wasser ablöschen, 2–3 Minuten köcheln. Stärke und 2 EL Wasser glatt rühren. In die kochende Soße rühren, ca. 2 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gefülltes Schweinefilet im Speckmantel – rezeptkonzept.net. Alles anrichten. 7. Dazu schmecken Kartoffeln. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 390 kcal 33 g Eiweiß 20 g Fett 13 g Kohlenhydrate
Lasse das Filet vor dem Schneiden im Scheiben für 10 Minuten erkalten. Guten Appetit! Tipp Statt des Schweinefilets kann Hähnchenfilet genommen werden, Garzeit und Temperatur müssen dann angepasst werden
Schweinefilet im Speckmantel (2. 1/5) HeimGourmet Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff... Rezept bewerten 2. 1 / 5 ( 9 Bewertung) Foto hinzufügen Kommentieren Senden Drucken Zutaten 1 Schweinefilet 100 g Speck (Frühstücksspeck), dünn geschnittener n. B. Rosmarin, frischer n. Thymian, frischer 1 EL Butter 100 ml Wein, rot 100 ml Portwein 50 ml Fleischbrühe (Fleischfond) 10 Pflaumen (Zwetschgen), frische 1 EL Zucker 2 Zwiebeln, rot etwas Speisestärke etwas Wasser, kaltes Salz und Pfeffer Infos Schwierigkeitsgrad Leicht Zubereitungszeit 50Min. Koch-/Backzeit 20Min. Kosten Mäßig Art der Zubereitung Schritt 1 Das Schweinefilet unter kaltem Wasser abwaschen und trocken tupfen. Von Fett und Sehnen befreien und die Spitze des Schweinefilets einschlagen (so erhält man einen durchgehend gleichen Durchmesser). Dann mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian würzen und mit dem Frühstücksspeck umwickeln, evtl. feststecken (Zahnstocher). Schweinefilet gefüllt mit pflaumen im speckmantel online. In einer Pfanne mit etwas heißem Öl ringsum scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen, in Alufolie einwickeln und im vorgewärmten Backofen bei 90°C ca.
Nehmen Sie das Schweinefilet im Speckmantel dann aus dem Bräter, entfernen Sie den Zwirn bzw. die Spießchen und schneiden Sie das Filet nach einer kurzen Ruhepause auf einer Servierplatte auf. Geben Sie ein wenig der Bratensoße über das Fleisch. Binden Sie die restliche Bratensoße mit etwas saurer Sahne und schmecken Sie sie ab. Die Soße wird in einem Schüsselchen extra gereicht. Zu diesem Gericht passen Reis und Gemüse und natürlich ein leichter Weißwein. Frühstücksbacon, den es bereits in dünne Scheiben geschnitten, fertig abgepackt zu kaufen gibt, ist für dieses Rezept ideal geeignet, denn er ist natürlich nicht so fett wie Speck, zudem würzig und muss nicht extra beim Metzger bestellt werden. Schweinefilet Im Pflaumen Speckmantel Rezepte | Chefkoch. Wie hilfreich finden Sie diesen Artikel? Verwandte Artikel Redaktionstipp: Hilfreiche Videos 2:03 2:33
Tortellini Auflauf mit Käse und Schinken Neue Produkte (Selbstgemacht) Tortellini Auflauf mit Käse und Schinken von Jassi25 | Hochgeladen von: Jassi25 ( Problem melden) Details. Dieses Produkt benötigt ggf. weitere Zutaten, um verzehrfertig zu sein. Nährwerte für 100 g Brennwert 1206 kJ Kalorien 288 kcal Protein 11, 7 g Kohlenhydrate 35, 4 g Fett 12, 2 g Portionen 100 g (100 g) 1206 kJ (288 kcal), Fett: 12, 2 g, KH: 35, 4 g 1 Portion (250 g) 3015 kJ (720 kcal), Fett: 30, 5 g, KH: 88, 5 g Bewertungen Finde schnell und einfach Kalorien für Lebensmittel. ist für mobile Geräte wie iPhone und Android optimiert. Tortellini auflauf kalorienarm cream. Kalorientabelle und Ernährungstagebuch. Fddb steht in keiner Beziehung zu den auf dieser Webseite genannten Herstellern oder Produkten. Alle Markennamen und Warenzeichen sind Eigentum der jeweiligen Inhaber. Fddb produziert oder verkauft keine Lebensmittel. Kontaktiere den Hersteller um vollständige Informationen zu erhalten.
Auf Grund einer technischen Störung sind sämtliche Funktionen vorübergehend nicht funktionstüchtig! Start / Kantinenessen / Tortelliniauflauf mit Brokkoli Seite drucken Tortelliniauflauf mit Brokkoli Zu Tagebuch hinzufügen Nährwertangaben für 100g des Lebensmittels Nährstoff Menge Einheit RDA Kalorien 132 kcal 6. 60% Eiweiß 5, 0 g 10. 00% Kohlenhydrate 9, 0 3. 33% Fett 8, 0 11. Tortellini auflauf kalorienarm italian. 43% Energie (Kilojoule) 553 kj 6. 29% Kategorie: Kantinenessen Zuletzt aktualisiert am: 11. 03. 2019 Geprüftes Lebensmittel? ja Fehler melden Zusammenfassung (in Energieprozent)
Zutaten Tortellini in Salzwasser kochen. Zwiebel und Knoblauch würfeln und in Fett andünsten. Sahne, saure Sahne, Salz, Pfeffer, Tomatenmark und Ketchup im Topf mit Zwiebel und Knoblauch verrühren. Schinken und ein Viertel des Käses unter die Sauce mischen. Diese in eine Auflaufform mit den Tortellini vermischen und den restlichen Käse oben drauf verteilen. Ideal für leckere Aufläufe Diese backofenfeste Form von Mäser ist ideal für alle Pasta-Aufläufe. Befüllen und ab in den Ofen: Guten Appetit! Tortellini Auflauf Zutaten, Kalorien und Nährwertangabe. Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad 25-35 Minuten backen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Tortellini-Rezepte