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Die Torte vor dem Servieren mit Mandarinen und Spekulatiuskeksen beliebig dekorieren. Die Torte ist abgedeckt im Kühlschrank ca. 3 Tage haltbar. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Spekulatius-Torte mit Mandarinen Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 1796 kJ 429 kcal 1248 298 Fett 30. 95 g 21. 49 Kohlenhydrate 30. 71 21. Spekulatius torte mit mascarpone restaurant. 33 Eiweiß 7. 17 4. 98 Unsere beliebtesten Rezept-Kategorien NEU: Süßes Kleingebäck Es muss nicht immer eine aufwändige Torte oder ein großer Kuchen sein! Entdecke unsere tollen Rezepte für Muffins, Zimtschnecken & Co. jetzt im Shop entdecken!
Lösen Sie die Spekulatius Mascarpone Torte am nächsten Tag aus dem Springformrand. Die restlichen Pflaumen aus dem Glas lassen Sie gut abtropfen und verteilen sie auf der festen Creme. Schlagen Sie die restliche Sahne steif garnieren Sie damit die Torte. TIPP: Die Pflaumen können Sie natürlich durch andere Früchte, etwa durch Sauerkirschen oder Birnen ersetzen. Vegetarier möchten auch etwas von der Torte abhaben? 21 Mascarponecreme mit Spekulatius Rezepte - kochbar.de. Dann verwenden Sie statt der Gelantine zum Beispiel Agar-Agar, ein pflanzliches Geliermittel. Wir wünschen einen guten Appetit!
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 500 g TK-Himbeeren 3 Eier, 1 Prise Salz (Gr. M) 75 + 2 EL + 100 g Zucker Päckchen Vanillin-Zucker Mehl, 25 g Speisestärke 1 gestrichene(r) TL Backpulver 6 Blatt weiße Gelatine EL Zitronensaft 150 weiße Kuvertüre 100 Spekulatius je Mascarpone u. Magerquark 1/2 TL + etwas Zimt 300 Schlagsahne Puderzucker, Backpapier Zubereitung 90 Minuten leicht 1. Himbeeren auftauen. Springform (26 cm Ø) am Boden mit Backpapier auslegen. Eier trennen. Eiweiß, Salz und 3 EL kaltes Wasser steif schlagen, dabei 75 g Zucker und 1 Vanillin-Zucker einrieseln lassen. Eigelb einzeln darunter schlagen. 6 Spekulatius Torte mit Mascarpone und Quark Rezepte - kochbar.de. Mehl, Stärke und Backpulver darauf sieben, unterheben. In die Form streichen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen 2. Gelatine kalt einweichen. Himbeeren, 2 EL Zucker und Zitronensaft pürieren. Gelatine ausdrücken, bei milder Hitze auflösen. 3 EL Püree einrühren, dann unter Rest Püree rühren. Ca. 10 Minuten kalt stellen, bis es zu gelieren beginnt.
Zutaten für das Rezept Spekulatius-Torte mit Mandarinen Sie benötigen: Bikuitmasse für Spekulatius-Torte: 3 Dotter (Größe M) 2 EL warmes Wasser 40 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker 1 Prise Lebkuchengewürz Eiklar (Größe M) 60 g 120 g glattes Mehl 1 gestr. KL Dr. Oetker Backpulver zerbröselte Spekulatius Mascarpone-Mandarinen-Obers: 6 Stk. Dr. Oetker Blatt Gelatine 200 g Mascarpone gesiebter Staubzucker abgeriebene Schale von 2 Mandarinen Saft von 2 Mandarinen ½ l geschlagenes Schlagobers 300 g kernlose Mandarinenfilets 50 g Dr. Spekulatius-Torte Mascarpone | Lebkuchen-Schmidt. Oetker Haselnuss Krokant 80 g geröstete Mandelblättchen Spekulatius-Torte einstreichen und dekorieren: ¼ l 20 g 30 g Spekulatius einige geschälte Mandarinen Zubereitung Wie backe ich eine Spekulatius-Torte? 1 Biskuitmasse für Spekulatius-Torte Für die Masse Dotter mit Wasser, Zucker, Vanille Zucker und Lebkuchengewürz mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig aufschlagen. Eiklar mit Zucker cremig steif aufschlagen und mit dem Kochlöffel unter die Dottermasse heben.
Den Biskuitteig in die vorbereitete Springform geben und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten bei 180°C (Ober- Unterhitze) backen, bis er goldgelb ist. (Mit einem Holzstäbchen überprüfen, ob kein Teig mehr festklebt). Dann aus dem Ofen nehmen, mit einem Messer vom Springformrand lösen und mit der Form auf ein mit Backpapier belegtes Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen. Den zweiten Biskuit genauso backen. Auskühlen lassen. Die beiden Biskuits waagerecht durchschneiden, sodass 4 Böden entstehen. Zutaten für die Tränke verrühren. Beiseite stellen. Spekulatius torte mit mascarpone die. Die Schoko-Mascarpone-Creme aus Zartbitterschokolade zubereiten: Gut gekühlten Mascarpone mit der kalten Ganache aus Zartbitterschokolade und 2 EL gesiebtem Puderzucker zusammen auf mittlerer Stufe steif schlagen. (Nicht zu lange schlagen, sonst gerinnt die Creme). Die Schoko-Mascarpone-Creme aus weißer Schokolade zubereiten: Gut gekühlten Mascarpone mit der kalten Ganache aus weißer Schokolade zusammen auf mittlerer Stufe steif schlagen.
Die Keksmasse als Boden in die gefettete Form drücken, anschließend für etwa 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen. In der Zwischenzeit den Mascarpone mit der Gelatine und dem Frischkäse gleichmäßig verrühren, anschließend auch den Zucker und den Vanillezucker einrühren. Danach die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben. Den Boden der Torte aus dem Kühlschrank nehmen und die Masse darauf gleichmäßig verteilen, danach glattstreichen. Anschließend den Kuchen nochmals für mindestens 2 Stunden zum Durchziehen in den Kühlschrank geben. Nach dieser Zeit die Sternschablonen auf den Kuchen setzen und ihn mit dem Kakao bestäuben. Die Schablonen gleich wieder vorsichtig herunternehmen und die Torte am besten gleich kühl servieren. Die präzise Anleitung für dieses Rezept finden Sie im obigen Video. Spekulatius Mascarpone Torte ohne backen – so schnell und einfach Dort wird Schrittweise das Rezept erklärt. Diese Torte ist eine tolle Idee für jede Weihnachtsfeier, aber auch für den adventlichen Kaffee zu Hause.
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