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Was sind diese berühmten türkischen Getränke? Das Sprichwort lautet: "Wenn Sie in Rom sind, tun Sie es wie die Römer", und das gleiche Prinzip sollte auf die Türkei angewendet werden, da die Vielfalt der türkischen Kultur Ihren Urlaub verbessern kann. Es ist einfach, alles Türkische zu erleben, und eine Möglichkeit besteht darin, die nationalen Getränke des Landes zu probieren. Von alkoholfrei über alkoholisch bis seltsam und bizarr sind einige Getränke auf dem Land ein Muss. Türkischer Tee: Das Nationalgetränk Entgegen der landläufigen Meinung ist Kaffee nicht das Nationalgetränk der Türkei, sondern Tee. Türken auf Türkisch Cay genannt, konsumieren Türken im ganzen Land jeden Tag Gallonen davon. Die nationale Teefirma mit Sitz in Rize an der Nordwestküste und dem Namen Caykur produziert jeden Monat Tausende Tonnen. Fallen Sie jedoch nicht auf die touristische Version von Apfeltee herein, da Türken dies selten trinken. Stattdessen ist schwarzer Tee, der in tulpenförmigen Gläsern serviert und oft mit reichlich Zucker gesüßt wird, die bevorzugte Version.
Warum Erzurum? Nach Meinung der Einheimischen hat es mit dem Klima und dem Wasser der Stadt zu tun. Tee ist eines der beliebtesten Getränke der türkischen Küche. Teetrinken als kulturelles Merkmal Das Teetrinken ist eines der bestimmenden Merkmale der Kultur von Erzurum. Es gibt einen ganzen kulturellen Komplex rund um den Tee, mit teebezogenen Traditionen und Verhaltensweisen. Der meiste Tee, der in der Schwarzmeerregion angebaut wird, wird in Ostanatolien konsumiert, und Erzurum steht dabei an der Spitze der Liste. Auch der Zucker, der in Erzurum für Tee verwendet wird, ist anders. Die harten Zuckerblöcke, die in den lokalen Fabriken hergestellt werden, müssen mit einem speziellen Hammer, der "taka tuka" genannt wird, in einem speziellen Gefäß in Stücke gebrochen werden. Ein Stück dieses Zuckers wird in den Tee getaucht und dann unter die Zunge gelegt, während der Tee getrunken wird, und schmilzt, wenn der Tee fertig ist. Das Trinken von Tee auf diese Weise ist als kıtlama bekannt. In den Kaffeehäusern gibt es verschiedene Arten, Tee zu servieren.
Lokale Teehäuser sind nur für Männer geeignet, aber Teegärten sind geeignet, wenn Sie eine Frau oder mit der Familie sind. Dicker, dunkler türkischer Kaffee Zugegeben, nicht jeder Ausländer genießt türkischen Kaffee. Ein türkisches Sprichwort besagt, dass Kaffee "schwarz wie die Hölle, stark wie der Tod und süß wie die Liebe" sein sollte, und dies spiegelt genau die dicke körnige Textur des Kaffees wider, der in kleinen Tassen serviert wird. Viele Ausländer finden den Geschmack extrem stark und erdig und zugegebenermaßen trinken Türken ihn nur gelegentlich. Zu den Kaffeespezialitäten gehört Menengiç, hergestellt aus der Terebinth-Beere, die überraschenderweise ein Cousin der Pistazie ist und in keiner Weise mit dem koffeinhaltigen Ruf eines normalen Kaffees zu tun hat. Ein anderer ist Dibek. Speziell aus Zutaten hergestellt, die mit Mörser und Pistill gemahlen wurden. Wenn es die Worte "Fincandan Pisen" enthält, wurde es in einer Tasse und nicht in einem Topf gebraut. Ebenso bedeutet "Osmanli", dass beim Brauprozess traditionelle osmanische Methoden angewendet wurden.
Vor allem Tee, der außerhalb des Kaffeehauses serviert wird, wird mit der Untertasse umgedreht und über das volle Glas gestellt, damit er beim Servieren richtig abgesetzt wird. Gute Kellner verschütten keinen einzigen Tropfen Tee. Der Tee hat auch seine eigene materielle Kultur geschaffen. Samoware sind ein fester Bestandteil der traditionellen türkischen Teekultur; andere Gegenstände sind die typisch türkischen doppelten Teekessel, Teegläser und kleine Löffel sowie Tabletts. In Europa und den USA wird der Tee aus großen Tassen getrunken. Hier ist das eher eine Gewohnheit der oberen Gesellschaftsschichten. Doch Tee ist so viel mehr: Ob beim Arbeiten oder bei einer Unterhaltung, Türken fühlen sich nicht wohl, wenn es keinen Tee gibt. Und als ob das noch nicht genug wäre, trinken sie ihn auch, wenn sie nach Hause kommen. Lindentee Ein weiteres Heißgetränk ist der Lindentee, der wegen des Dufts der Blüten auch als Linde bezeichnet wird. Er wird meist zu Hause getrunken, und zwar aus medizinischen Gründen.