Kleine Sektflaschen Hochzeit
Gestern habe ich meinen Geburtstag gefeiert und dazu mal wieder aufgekocht. 25 hungrige Mäuler wollten ja auch "gestopft" werden. Ich habe ein feines Buffett mit verschiedenen Gerichten vorbereitet, von dem ich euch in der nächsten Woche die Rezepte vorstellen möchte. Beginnen möchte ich mit dem Zeit-intensivsten (5 Stunden): einem Szegediner Gulasch. Das Gericht braucht lange, weil es so lange vor sich in köchelt, aber genau das macht das Fleisch butterzart. Lammgulasch mit Sauerkraut Rezept - FIT FOR FUN. Szegediner Gulasch 2 große Metzgerzwiebeln 3 EL Öl 1 TL Kümmel 4 Knoblauchzehen 4 EL Tomatenmark 2 TL rosenscharfes Paprikapulver 2 TL edelsüßes Paprikapulver 1 gelbe Paprika 1 kg Rindergulasch 6 gestr. TL Salz 2 gestr. TL weißer Pfeffer 1 Dose Sauerkraut ca. 700 g 1 Lorbeerblatt 2 TL Gemüsebrühe 1 Becher Saure Sahne Eine lange Zutatenliste die wir da abarbeiten müssen, also legen wir mal los. Schneidet zuerst die Zwiebeln in grobe Würfelchen und bratet sie in 3 EL Öl an. Mörsert den Kümmel fein und gebt diesen zusammen mit den Paprikapulvern und dem Tomatenmark zu den Zwiebeln.
Falls du keinen Wein ins Kartoffelgulasch geben willst, dann gebe 1-2 EL Rotweinessig mit ins Gulasch und verwende mehr Gemüsefont. Wenn du magst, dann kannst du einen Klecks Creme Fraiche und ein paar Schnittlauchröllchen auf dein Kartoffelgulasch mit Sauerkraut geben. Dieses Kartoffelgulasch Rezept ist: Einfach Gesund Glutenfrei Vegetarisch Sättigend Deftig Wärmend Perfekt zum Vorbereiten So lecker! Weitere deftige, vegetarische Rezept zum Ausprobieren: Wenn du dieses Kartoffelgulasch Rezept ausprobiert hast, hinterlasse mir gerne einen Kommentar oder eine Bewertung. Dein Feedback ist sehr hilfreich für mich und andere Leser, die das Rezept ausprobieren möchten. Und wenn du ein Foto von deinem Kartoffeleintopf machst, dann verlinke mich bitte auf Instagram @nataliegoestasty damit ich deinen Beitrag nicht verpasse! Szegediner Gulasch ♨ würzig und lecker zubereitet | DasKochrezept.de. Viel Spaß beim Nachkochen und lass es dir schmecken! Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Sauerkraut Dieses einfache Kartoffelgulasch Rezept mit Sauerkraut wärmt von innen, ist schön deftig und auch für viele Gäste einfach vorzubereiten.
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Zutaten (4 Portionen) 2 SP pro Portionen / WW Your Way 600 – 700g Putenbrust Salz Paprika, edelsüß Fleischgewürz (z. B. dieses *) 3 Zwiebeln 2 TL Öl 3 – 4 EL Tomatenmark 400ml Geflügelfond 200ml Cidre (hier: Fassbrause Apfel) 500g Sauerkraut 4 getrocknete Lorbeerblätter evtl. 1 TL Speisestärke (in etwas Wasser aufgelöst) Zubereitung Zuerst das Fleisch trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden. Mit Salz, Paprikapulver und Fleischgewürz würzen. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. 1 TL Öl in einem Bräter oder einem großen Topf erhitzen und das Fleisch darin rundum anbraten. Herausnehmen, das restliche Öl erhitzen und die Zwiebel darin anbraten. Evtl. 2 – 3 EL Wasser zufügen. Jetzt das Tomatenmark dazugeben und 1 – 2 Minuten anrösten. Fleisch zufügen und gut durchmischen. Putengulasch mit sauerkraut. Mit Geflügelfond und Cidre (oder Fassbrause) ablöschen. Sauerkraut in einem Sieb unter fließendem Wasser abspülen und zusammen mit den Lorbeerblättern zum Fleisch geben. 200ml Wasser zugießen und zugedeckt 30 Minuten schmoren lassen.