Kleine Sektflaschen Hochzeit
Assmannshäuser Höllenberg: Wie schmeckt eigentlich ein 1882er-Burgunder? Von Oliver Bock, Wiesbaden - Aktualisiert am 28. 04. 2022 - 17:48 Der Assmannshäuser Höllenberg zählt zu den großen Lagen für Rotwein. Bild: Oliver Rüther Der Assmannshäuser Höllenberg ist prädestiniert für die Erzeugung herausragender Spätburgunder. Bei einer "Weltraritätenprobe" wurden 100 von ihnen probiert. Und wie schmeckt ein "uralter" 1882er? Wie schmeckt met du. D ie Spätburgunder mit den Nummern 68 bis 76 funkeln in unterschiedlicher Intensität in den Gläsern. Jetzt nähert sich die "Weltraritäten-Probe" in der Rotunde des Biebricher Schlosses dem Höhepunkt, auch wenn dieser "Flight" aus neun Rotweinen dem Dutzend Verkoster "blind" – also ohne nähere Angaben zum Jahrgang – serviert wird. Die Nase erschnuppert Anklänge von roten Früchten, die sich am Gaumen als intensive Kirsche und ein wenig Brombeere entpuppen. Die Zunge kostet sich durch zarte Aromen von Cassis und Dörrobst und die typischen Reifenoten eines gut gelagerten Spätburgunders.
Nummer 76 sticht durch seidigen, filigranen Charakter und zurückhaltende, feine Gerbstoffe heraus. Oliver Bock Korrespondent der Rhein-Main-Zeitung für den Rheingau-Taunus-Kreis und für Wiesbaden. Und tatsächlich: Genau das ist der älteste Wein der Probe. Ein 1882er Assmannshäuser, der die kaum minder phänomenalen Weine aus Spitzenjahrgängen wie 1920 und 1921 aussticht. Diese beiden tragen im Gegensatz zum 1882er auch den Namen Höllenberg auf dem Etikett. Beim 1882er war aus unbekannten Gründen darauf verzichtet worden. Dabei ist "Höllenberg" mehr eine Herkunftsbezeichnung. Es ist ein Gütesiegel, wenn Erzeuger Weine unter diesem Namen abfüllen. Eine derartige Phalanx dieses Spätburgunders kann nur ein Erzeuger bieten: die Staatsweingüter. Testen Sie unser Angebot. Jetzt weiterlesen. Spektrum Kompakt: Bier und Wein - Spektrum der Wissenschaft. F. A. Z. PLUS: komplett Zugang zu allen exklusiven F+Artikeln 2, 95 € / Woche Alle wichtigen Hintergründe zu den aktuellen Entwicklungen Mehr als 1. 000 F+Artikel mtl. Mit einem Klick online kündbar Jetzt 30 Tage kostenfrei testen Login für Digital-Abonnenten Diese und viele weitere Artikel lesen Sie mit F+
Eine wertvolle Entdeckung für alle, die das Besondere schätzen und bei aller Ursprünglichkeit Wert auf ein "gewisses Extra" legen. Wikinger Nydam Die Legende geht weiter! Mit einem großen Namen und einem Honiglikör höchster Qualität beginnt ein neues Kapitel in der Geschichte unseres Wikinger-Sortiments. Mit seinen 30% vol. vereinigt WIKINGER NYDAM die ganze Kraft feinsten Blütenhonigs und die faszinierende Atmosphäre der Wikinger-Zeit in einem außergewöhnlichen Honiglikör. Mein Met schmeckt sauer. Habe ich Honigwein gemacht oder ist er verdorben?. Die erste Spirituose in der Familie der ORIGINAL WIKINGER Honigweine zeigt sich ebenso vielseitig wie es einst die legendären Nordmänner waren. Ein erlesener Genuss voller Mystik und Energie. Wikinger Met kaufen Besucht unseren Online-Shop und überzeugt euch vom ORIGINAL WIKINGER MET. Authentisch, echt, natürlich und köstlich. Lasst euch aus dem Alltag entführen, hinein in die wahre Welt der Wikinger. Echte Fans trinken ihren Met aus Trinkhörnern oder Tonbechern. Schaut euch unser umfangreiches Sortiment des einzigen Marken-Mets aus der Kernregion des Wikingerlandes, rund um das historische Haithabu, an.