Kleine Sektflaschen Hochzeit
Nachdem ich vorige Woche erstmals mit Blätterteig gearbeitet und es für gut befunden habe, war nun der zweite Versuch an der Reihe. Die Teigplatten werden dieses Mal mit "Brunch Paprika Peperoni" bestrichen und mit Feta, Oliven, Paprika und Knoblauch belegt. Dazu noch ein wenig Rosmarin und die griechische Blätterteigtasche ist perfekt. Den gefrorenen Blätterteig aus der Packung nehmen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Blätter Teig Tasche mit Feta & Gyros Rezept. Er muss zehn Minuten auftauen, das passt bestens, um in der Zwischenzeit die restlichen Zutaten vorzubereiten. Also legen wir gleich los: Eine rote Paprika in möglichst dünnen Streifen schneiden. Das funktioniert mit einer grünen oder gelben Paprikaschote natürlich ebenso. Eine Knoblauchzehe ebenfalls zerkleinern, in diesem Fall in dünne Scheiben, Würfel sind jedoch ebenfalls willkommen. Nun nur noch den Feta zerbröckeln, dann kann mit dem Belegen der Blätterteigplatten begonnen werden. In der Mitte der Platten zunächst den Peperoni-Brunch verteilt.
Wenn das Gemüse angebraten ist, wird es mit Salz, Pfeffer und den italienischen Kräutern gewürzt, abgeschmeckt und von der Flamme genommen. Zuletzt werden noch die Feta-Würfel zum Gemüse gegeben und untergerührt. Der Blätterteig wird mit dem angebratenen Gemüse belegt Spätestens jetzt sollten die Blätterteigscheiben aufgetaut sein. Die Blätterteigquadrate werden nun mittig jeweils mit 3 Esslöffeln der Feta-Gemüsemischung belegt. Die Quadrate werden nun diagonal zu einem Dreieck gefaltet und die Ränder werden mit Hilfe einer Gabel zusammengedrückt und verschlossen. Das Ei wird verquirlt und die Oberseite der Blätterteigtaschen wird mit Hilfe eines Silikonpinsels mit dem verquirlten Ei bestrichen. Griechische Knusperstangen mit Blätterteig. Das Ei sorgt dafür, dass die Blätterteigtaschen nach dem Backen eine goldgelbe Oberfläche bekommen. Vegetarische Blätterteigtaschen auf dem Pizzastein In der Zwischenzeit sollte sowohl der Grills, als auch der Pizzastein entsprechend aufgeheizt sein und die Blätterteigtaschen können auf dem Pizzastein platziert werden.
Heute aus unserer perfektionierten Welt des Kochens nicht mehr wegzudenken, unternehmen Ihre Augen wahre Luftsprünge beim kulinarischen Anblick von Bougatsa oder Tiropitakia. Sie sind die ideale geschmackvolle Begleitung für ein entspanntes Beisammensein mit Familie oder Freunden. Griechische blätterteigtaschen mit feta film. Appetitlich zubereitet und praktisch als Fingerfood serviert. Teilen Sie mit uns die Leidenschaft für Filo Blätterteig – er ist bis heute unübertroffen! Kleine Spinattaschen zum Braten für die Pfanne geeignet EUR 5, 85 pro Stück EUR 11, 71 pro Kilogramm inkl. 7% USt zzgl.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1/2 Bund Thymian (ersatzweise 3/4 TL getrockneter Thymian) 400 g fertig gewürztes Gyros Fleisch 1 Packung (450 g/ 6 Scheiben) tiefgefrorener Blätterteig mittelgroße Zwiebel 600 Tomaten Petersilie 3-4 EL Weißweinessig Salz schwarzer Pfeffer ca. 4 Olivenöl 80 schwarze Oliven 250 Feta Käse Ei (Größe M) TL Sahne weißer und schwarzer Sesam zum Bestreuen Mehl zum Ausrollen Backpapier Zubereitung 105 Minuten leicht 1. Thymian waschen, trocken tupfen und die Blättchen, bis auf etwas zum Garnieren hacken. Gyrosfleisch unter Wenden 6-8 Minuten braten. Thymian unterrühren. Gyros auskühlen lassen. Blätterteigplatten nebeneinanderlegen und bei Zimmertemperatur in ca. 20 Minuten auftauen lassen. Griechische blätterteigtaschen mit fête de la musique. 2. Zwiebel schälen und feine Spalten schneiden. Tomaten waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Petersilie waschen, trocken tupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, hacken. Essig mit Salz, Pfeffer und Petersilie verrühren. 3. Öl darunter schlagen und die Vinaigrette mit Tomaten, Zwiebeln und Oliven mischen.
Dieser Blätterteig eignet sich perfekt, um solche Blätterteigtaschen herzustellen. Man kann aber auch 1-2 Rollen rechteckigen Blätterteig aus dem Kühlregal im Supermarkt verwenden, je nachdem was gerade da ist. Diesen muss man dann natürlich noch in Quadrate oder Rechtecke zuschneiden. Wenn Tiefkühl-Blätterteig verwendet wird, muss dieser natürlich rechtzeitig aus dem Gefrierfach genommen werden, damit er antauen kann. Zubereitet haben wir die gefüllten Blätterteigtaschen auf dem Pizzastein des Platform-Systems auf dem Tenneker Carbon 3-Brenner Gasgrill. Der Grill wird mit dem eingelegten Pizzastein auf ca. 180 Grad indirekte Hitze aufgeheizt. Vegetarische Blätterteigtaschen mit Gemüse & Feta | BBQPit.de. In dieser Zeit wird das Gemüse vorbereitet. Paprika, Zucchini und Aubergine werden gewaschen und in kleine Würfel geschnitten, die in etwa gleich groß sein sollten. Das gewürfelte Gemüse wird angebraten Die Gemüsewürfel werden nun in einer Gusseisenpfanne in etwas Öl angebraten. Das haben wir auf dem Seitenkochfeld vom Tenneker Carbon Gasgrill gemacht.