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(7, 48 € / 1 kg) Zitronengras in Salzlake (85 g) Zitronengras unterstützt Ihre Gerichte mit einem zitronenartigen Aroma, das von den ätherischen Ölen stammt. Wenn Sie das Zitronengras leicht zerdrücken, entfaltet sich das Aroma noch stärker. (3, 52 € / 100 g) Ingwer Bonbons mit Honig und Zitrone (125 g) Ingwer Bonbons sind scharf und zartweich zugleich. Fühlen Sie, wie die wohlige Wärme sich in Ihrem Mund ausbreitet. Diese Ingwer Bonbons schmecken durch ein Honig- und Zitronenaroma noch feiner. Eingelegte zitrone kaufen in german. (1, 59 € / 100 g) Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. Kundenspezifisches Caching Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers.
Wir beziehen diese Reingewürz-Spezialität aus dem in der spanischen Region Extremadura gelegenen La Vera Tal. In Handarbeit ernten hier kleine Familienbetriebe Paprikaschoten und räuchern diese in einem langen Herstellungsprozess über spanischem Eichenholz. Heraus kommt ein Geschmackserlebnis, dass man einfach erlebt haben muss. Das Ergebnis kann man letzten Endes aber nicht nur schmecken, es wirkt sich auch auf die Geldbörse aus! Denn Dank höchster Qualität sind unsere STAY SPICED! Gewürze auch intensiver im Geschmack – und man kommt dementsprechend länger mit einer einzelnen Gewürzdose aus. Eingelegte zitrone kaufen in der. Farbe & Größe von Reingewürzen Weitere wichtige Qualitätsmerkmale bei Reingewürzen sind ihre Größe und ihr Gewicht. Pfeffer sollte beispielsweise möglichst groß und schwer sein, Muskatnüsse wiederum möglichst klein. Gute Ware wird häufig direkt nach der Ernte ausgelesen – und hier kommt STAY SPICED! ins Spiel. Wir sorgen dafür, dass die beste Ware auch direkt bei uns landet. Schlechte Qualität wird nämlich oft direkt vermahlen in den Handel gebracht, wo der Endkunde keine Handhabe mehr über die Qualitätskriterien hat.
Apropos Muskatnuss: Hier ist auch die Farbe ein wichtiger Qualitätsratgeber! Unsere Muskatnüsse aus Grenada sind beispielsweise hell, was ein Zeichen für ihre Hochwertigkeit ist. Die Kardamomkapseln von STAY SPICED!, die aus Guatemala zu uns kommen, sind intensiv grün, was – wie bei vielen Gewürzen – ein Indikator für die Menge an ätherischen Ölen ist, die geschmacksgebend für das jeweilige Gewürz sind. Weitere wichtige Faktoren bei Reingewürzen Neben den Basis-Kriterien für beste Gewürze gibt es aber auch Gewürzspezifische Kennzeichen, die ausschlaggebend für ihre Qualität sind. Ein Beispiel ist der ASTA-Wert bei Paprikapulver: Je höher der Farbwert des Pulvers, desto besser. Das Paprikapulver, das zum Großteil im Handel erhältlich ist, weist einen durchschnittlichen ASTA-Wert von 120 auf. Die ASTA-Werte des original ungarischen Paprikapulvers von STAY SPICED! Eingelegte zitrone kaufen in berlin. liegen dagegen stets bei einem Wert zwischen 160 und 180. Besten Canehl Zimt aus Sri Lanka erkennt man an seinen "Schichten" in der Zimtrolle: Bei STAY SPICED!
Warum genau das im Osten Deutschlands gelegene Thüringen? Weil dort der Säuregehalt des Bodens einfach perfekt für die Kräuter und die Sonne nicht zu heiß ist, sodass ihnen nicht sämtliche ätherischen Öle entzogen werden. Für unseren Paprika edelsüß kommt uns wiederum kein anderes Herkunftsland als Ungarn in die Gewürzdose, Curcuma gedeiht am besten in Indien, Ingwer und Galgant in China, Knoblauch in Kalifornien (richtig gelesen! ), Lemongras und Limettenblätter in Thailand. Auch bei Gewürzen gilt: Qualität statt Quantität Wir alle wissen: Meistens gibt es das Beste nur begrenzt. Eingelegte ganze Zitronen. | Feinschmecker. Genauso verhält es sich auch bei Reingewürzen, weshalb wir unseren Fokus klar auf Qualität statt Quantität legen. Hier wieder zu unserem Beispiel aus Thüringen: Die feinen Kräuter werden hier nicht im Akkord gezüchtet, sie bekommen stattdessen die Zeit, die sie brauchen, um zu gedeihen und den besten Geschmack zu entwickeln. Daher wird nur zweimal im Jahr geerntet. Ein weiteres Beispiel ist der geräucherte Paprika Pimenton de la Vera Doux und Pimenton de la Vera Picante.