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Friday, 12 July 2024
Schneide den Apfel klein. Du brauchst ihn nicht zu schälen. So gehen keine Vitamine verloren. Damit das Obst ungespritzt ist und du es bedenkenlos mit Schale verwenden kannst, achte beim Kauf auf Bio-Qualität. Mixe dann alle Zutaten gut zusammen, sodass keine Stückchen mehr vorhanden sind. Gib eventuell noch etwas Wasser hinzu, wenn der Smoothie zu dickflüssig geworden ist. Rohen Spitzkohl als Salat mit Kümmel essen Spitzkohl und Kümmelsamen sind eine bekömmliche Kombination, denn das Kümmel wirkt krampflösend, beruhigend und lindert Blähungen. Zusammen mit Möhre ist der Salat vitaminreich und lecker. Spitzkohl zubereitung schuhbeck der. Außerdem sind es alles regionale Produkte, die eine gute CO²-Bilanz haben. Zubereitung: ca. 15 Minuten Ruhezeit: ca. 60 Minuten Menge: 5 Portion(en) Spitzkohl Möhren 5 TL Kümmel 7 EL Olivenöl 10 EL weißer Balsamico 5 Prise(n) Pfeffer 4 Prise(n) Salz Schneide den Spitzkohl in feine Streifen, je dünner, desto besser. Reibe dann die Möhre klein und gib sie zusammen mit dem Kohl in eine Schüssel.
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Den Kohl vierteln, den Strunk entfernen und den Kohlkopf in dünne Streifen schneiden. Für die Zubereitung als Beilage oder Auflauf die Kohlstreifen in etwas Fett anbraten und entweder bei reduzierter Temperatur weiterbraten oder mit etwas Brühe dünsten. Mit Salz und Pfeffer und nach Geschmack mit etwas Muskatnuss oder Kümmel würzen. Für einen Salat die Kohlstreifen gut mit einem Essig-Öl-Dressing vermengen und mit den Händen etwas durchkneten. Um Kohlrouladen zuzubereiten, zunächst die ganzen Blätter vorsichtig vom Strunk schneiden, die dickeren Blattrippen eventuell entfernen. Anders als beim Weißkohl müssen die jungen, inneren Blätter nicht vorgekocht werden. Die Blätter sind so weich, dass sie auch beim Aufwickeln nicht brechen. Spitzkohl mit Orangen - Tim Mälzer kocht! - ARD | Das Erste. Weitere Informationen Spitzkohl einkaufen und lagern Beim Kauf sollten die Blätter grün und knackig und der Kohlkopf fest sein. Gelblich verfärbte oder schlaffe Blätter deuten darauf hin, dass der Kohl nicht mehr frisch ist. Spitzkohl immer möglichst zügig verbrauchen.
Probiert doch mal dieses vegetarische Rezept für eine Spitzkohl-Zwiebel-Suppe aus. Darin wird der Kohl kurz angebraten und erst zum Schluss mit in die Suppe gegeben, damit er nicht so stark zusammenfällt. Bei uns findet ihr weitere Spitzkohl-Rezepte und wir erklären, wie ihr Grünkohl zubereiten könnt. #Themen Spitzkohl Kohl Gemüse Kochtipp