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Um Som Tam Salat zu genießen, musst Du nicht nach extra nach Thailand reisen. Wir zeigen dir, wie Du Som Tam ganz einfach und schnell zu Hause zubereiten kannst. So gelingt der Papayasalat im Handumdrehen! Einzigartiger Geschmack Papayasalat vereint die vier typischen Geschmacksrichtungen in Thailand: Er ist süß (Papaya), sauer (Limetten- und Zitronensaft), scharf (Chili) und salzig (Fischsoße). Ein aufregendes Geschmackserlebnis. Um Som Tam selber zu machen, brauchst Du eine frische unreife Papaya, die es z. B. in Asia-Märkten gibt. Wer keinen Asia-Markt in der Nähe hat, kann statt der Papaya auch Rosenkohl oder Mohrrüben verwenden. Das ist dann zwar nicht mehr traditionelle Thai-Zubereitung aber trotzdem köstlich! Die feinen und dünnen Streifen am besten mit einem Streifenschäler oder Gemüsehobel schneiden. Welche Variante darf es sein? Der scharfe Papaya Salat wird in Thailand meist in zwei verschiedenen Varianten gegessen. Mango-Papaya-Salat mit Garnelen und Asia-Dressing | Frisch Gekocht. Die Grundzutaten verändern sich dabei kaum: Som Tam Phoo: Scharfer Papaya Salat mit gesalzenen Flusskrebsen Som Tam Thai: Scharfer Papaya Salat mit getrockneten Garnelen und zermahlenen Erdnüssen Som Tam Zutaten - Für 2 Personen Was brauchst Du für Som Tam?
1 / 3 Garnelen ca. 10 Minuten in kaltem Wasser auftauen lassen. Gut abspülen, abtupfen und auf Spieße stecken. 2 / 3 Papaya schälen und in Würfel schneiden. Möhren schälen, mit dem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden, Zuckerschoten waschen und längs halbieren. Chili waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. 1 Papaya | 2 Möhren 100 g Zuckerschoten Chilischote, rot Knoblauchzehe Sparschäler Messer Schneidebrett 3 / 3 Öl in einer Pfanne erhitzen und Garnelenspieß darin von jeder Seite ca. 4 Minuten anbraten, anschließend mit Salz würzen. In der Zwischenzeit Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken. Rezept für Papayasalat mit Garnelen | Augsburger Allgemeine. Garnelenspieß aus der Pfanne nehmen, Möhren und Zuckerschoten ca. 1 Minute darin anbraten und zur Papaya geben. Mit Limettensaft, Chili und Salz würzen. Erdnüsse und Petersilie unter den Salat heben und mit Garnelenspieß servieren. EL Pflanzenöl, zum Braten Salz 4 Zweige Petersilie Limette Erdnüsse, geröstet und gesalzen Pfanne Herd Saftpresse
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