Kleine Sektflaschen Hochzeit
Das Mehl in eine Schüssel geben und die Eier hineinschlagen. Jeweils einen Schuss Milch und Mineralwasser zugeben und das Ganze vorsichtig mit einem Handrührgerät zu einem Teig verarbeiten. Danach nach Gefühl weiter so viel Milch und Mineralwasser hinzugeben, bis ein dünnflüssiger Teig entstanden ist. Wer möchte, kann den Teig jetzt noch etwas ruhen lassen - aber ich bin meistens zu ungeduldig und fange gleich an. In einer Pfanne etwas Öl oder Margarine erhitzen und den Teig portionsweise hinein geben. Eierkuchen - Das einfache Grundrezept | Küchengötter | Küchengötter. Von beiden Seiten schön goldbraun backen. Sofort servieren. Das schöne an diesem Rezept ist, dass die Pfannkuchen durch das Mineralwasser auch wenn sie dicker werden noch schön locker sind und sehr lecker schmecken. Durch das weglassen von Salz oder Zucker schmeckt zu diesen Pfannkuchen einfach alles. Tipp: Ich mache sie gerne als Abendessen mit Hackfleischsauce und Salat - aber auch zum Frühstück mit Marmelade oder Zucker bestreut. Mit roter Grütze gefüllt sind sie auch ein prima Nachtisch.
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Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 10 Min. Koch- bzw. Backzeit 10 Min. Gesamt 20 Min. Da hier so ausführlich über die schwäbische Küche berichtet wird, möchte ich auch ein Eierkuchen-Rezept von "früher" anführen. Zutaten 250 g Mehl 50 g Zucker 200 ml Milch 2 Eier etwas Backpulver (Messerspitze) und eine Prise Salz Zubereitung Die Zutaten in einer Schüssel verrühren und immer etwas Teig in eine vorgeheizte Pfanne gießen (das Öl nicht vergessen). Den Teig von der Unterseite goldgelb braten lassen, wenden und voilà hat man einen leckeren Pfannkuchen. Dieser kann mit Zucker oder Heidelbeeren verfeinert werden. Noch ein kleiner Tipp: Mit etwas Sprudelwasser wird euer Pfannkuchen noch luftiger;) Das Rezept ist einfach und lecker. Eierkuchen Mineralwasser Rezepte | Chefkoch. Voriges Rezept Luftige Pfannkuchen mit Apfelscheiben Nächstes Rezept Pfannkuchen mit Dinkelmehl, Apfel und Walnuss Du willst mehr von Frag Mutti? Jede Woche versenden wir die aktuell 5 besten Tipps & Rezepte per E-Mail an über 152. 000 Leser:innen: Erhalte jetzt unseren kostenlosen Newsletter!
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