Kleine Sektflaschen Hochzeit
Aus LECKER 6/2011 Als Blitz-Abendessen oder für Gäste: Der Flammkuchen mit Lachs und frischem Dill schmeckt köstlich und ist dank fertigem Teig aus dem Kühlregal ruck, zuck fertig. Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Rolle (260 g) Flammkuchenteig (Kühlregal; z. B. von Tante Fanny) 200 g Schmand 3–4 TL Meerrettich (Glas) Salz und Pfeffer kleines Bund Dill geräucherter Lachs in Scheiben Glas (50 g) Forellenkaviar Zubereitung 25 Minuten ganz einfach 1. Ofen vorheizen (E-Herd: 225°C/Umluft: 200°C/Gas: Stufe 4). Den Flammkuchenteig mitsamt Backpapier auf einem Backblech entrollen. Schmand und Meerrettich verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2. Teig damit bestreichen. Im heißen Backofen 12–15 Minuten vorbacken. 3. Inzwischen den Dill waschen, trocken schütteln und die Fähnchen fein schneiden. Flammkuchen aus dem Ofen nehmen, mit Lachs belegen und Hälfte Dill darüberstreuen. Bei gleicher Temperatur 2–3 Minuten weiterbacken. 4. Flammkuchen herausnehmen und den Forellenkaviar locker darauf verteilen.
Verfasst 10. September 2021 Bewerten Sie diesen Artikel: Noch keine Bewertung. Bitte warten... Wie wäre es mal mit einem Flammkuchen mit Lachs anstelle von Speck? Würziger Räucherlachs, etwas Dill und unser Lachs Gewürz verwandeln so im Handumdrehen den Flammkuchen in ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Zutaten Zubereitung Flammkuchenteig zu ca. 4 Fladen ausrollen, je auf ein Backpapier legen. Ofen auf 250° C vorheizen (Umluft nicht geeignet). Schmand mit Emmentaler sowie Lachs Gewürz mischen. Creme auf den Fladen verstreichen. Lachs in Streifen schneiden und auf der Creme verteilen. Die Temperatur des Ofens auf 220° C runterregeln und den Flammkuchen in ca. 15 Minuten nach Sicht goldbraun backen. Herausnehmen und mit Dill bestreut servieren. Empfohlene Beiträge Einen Kommentar hinterlassen Folge uns Folge uns auf folgenden Kanälen © 2019 Zauber der Gewürze
Flammkuchen mit Lachs schmeckt wirklich himmlisch. Knuspriger Flammkuchen kombiniert mit Kren, Räucherlachs und Rucola – die ideale Kombi für alle Lachs-Liebhaber. Das Rezept ist in weniger als 15 Minuten gebacken und somit einfach & schnell. ca. 15 Min. 220° C 200° C ca. 5 Min. Zutaten: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260g aufgerollt auf Backpapier 125 g Crème faîche 200 g Räucherlachs Salz und Pfeffer gemahlen 1 - 2 EL Kren (Meerrettich) Etwas Rucola zum Dekorieren Zubereitet mit: Zubereitung: Schritt 1 Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten. Schritt 2 Teig mit dem mitgerollten Backpapier auf dem Backblech entrollen, den Teigrand 1 cm nach Belieben einschlagen und festdrücken. Schritt 3 Crème fraîche mit etwas Salz und Pfeffer würzen und bis an den Rand des Teiges verstreichen. Schritt 4 Im Backofen ca. 15 Min. auf unterster Schiene knusprig backen. Danach den Räucherlachs gerafft auf den noch heißen Flammkuchen legen und mit Rucola und Kren garnieren.
Beschreibung Flammkuchen mit Lachs ist neben dem Elsässer Original ein wahrer Klassiker der Flammkuchen-Rezepte. Gehörst du auch zu der Fraktion, die lieber zu Fisch als zu Fleisch greift? Dann solltest du diese Variante unbedingt testen. Auf knusprigem Flammkuchenfladen bettet sich einfach alles, was zusammengehört: eine leicht pikante Meerrettich-Creme, frischer Räucherlachs und Dill. Für das kleine Plus an Luxus verteilen wir noch ein wenig "falschen" Kaviar auf dem Knusperfladen. Übrigens: Du brauchst für deinen Flammkuchen mit Lachs nicht mal einen Ofen. Greif einfach zu deiner Gusseisenpfanne, heiz ihr ordentlich ein und dein Flammkuchenteig wird so knusprig, wie du ihn noch nie zu Hause erlebt hast. Ehrenwort! Unser Tipp Koch besser mit Gusseisen Die Gusseisen Bratpfanne fördert die Aromenentwicklung deiner Speisen – auf dem Herd und im Ofen. Das hitzespeichernde Gusseisen lässt dein Bratgut besonders schnell karamellisieren und sorgt so für tolle Krusten mit aromatischen Röststoffen.
Nehmen Sie nur unseren Flammkuchen mit Spargel oder Ziegenkäse. Ihnen steht der Sinn nach der Kombination aus süß und herzhaft? Dann backen Sie unseren Apfel-Flammkuchen und bestreuen ihn mit Brie, Thymian und Walnüssen. Damit jedoch nicht genug. Ebenso gut können Sie das Original immer wieder aufs Neue der jeweiligen Saison anpassen und mit gerade frischen Zutaten belegen. Probieren Sie beispielsweise unser Flammkuchen-Rezept mit dreierlei Belag, mit Lachs, Roter Bete und Bündnerfleisch. Tipp: Als vitaminreiche Beilage empfiehlt sich zum Flammkuchen ein knackiger grüner Salat mit einer Vinaigrette oder einem Joghurt-Dressing. Als Getränk dazu ist Federweißer sehr beliebt, aber auch ein leichter Weißwein passt hervorragend. Wer lieber Bier statt Wein mag, der liegt mit einem kühlen Glas zur Spezialität ebenfalls richtig. Rezepte, Tipps & Wissen auf dem EDEKA-YouTube-Kanal Isi und Julia präsentieren leckere Rezepte und geben wertvolle Tipps! Sie sind auf der Suche nach leckeren Rezepten und wollen diese nach Videoanleitung nachkochen oder backen?
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