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Der Duft meiner Heimat. Die wunderbaren Rezepte meiner chinesischen Familie by Li Hong Open Preview See a Problem? We'd love your help. Let us know what's wrong with this preview of Der Duft meiner Heimat. Die wunderbaren Rezepte meiner chinesischen Familie by Li Hong. Thanks for telling us about the problem. Be the first to ask a question about Der Duft meiner Heimat. Die wunderbaren Rezepte meiner chinesischen Familie it was amazing Average rating 5. 00 · 1 rating review Start your review of Der Duft meiner Heimat. Die wunderbaren Rezepte meiner chinesischen Familie Jun 02, 2014 Johanna H. rated it Ich habe noch nie so ein schönes Kochbuch gesehen das mit soviel Liebe und Details gestaltet wurde! Auf jeder Seite sind Fotos der Verwandten der Autorin und wunderschöne Zeichnungen in Farbe und ich kann es nur nochmal sagen.. WUNDERSCHÖN! Ich habe mich gleich in das Buch verliebt und da hab ich noch nicht die tollen Rezepte und Geschichten in dem Buch gesehen.. Die Autorin erzählt von ihrer Kindheit und Familienleben in China und die dazu passenden Gerichte..
Sanft rauschende Bambuswälder, plätschernde Gebirgsbäche, das quirlige Treiben in der Metropole Peking: Li Hongs Erinnerungen an ihre Kindheit in China sind berührende Reminiszenzen an die Freuden des Familienlebens, an gemeinsames Kochen und fröhliches Essen. Bei ihrer abwechslungsreichen Reise in eine vergangene Zeit versammelt sie eine Vielzahl altbewährter und köstlicher Rezepte, die zusammen mit ihren stimmungsvollen Illustrationen Lust machen, sich vom besonderen Flair Chinas und seiner Küche gefangen nehmen zu lassen. "Der Duft meiner Heimat" wurde mit dem dritten Platz des Gourmand World Cookbook Awards 2012 ausgezeichnet.
Neben ihren Illustrationen bereichern zusätzliche Info-Illustrationen von Daniel Dytert und Fotografien von Li Hongs Familie den visuellen Teil des Buches. Vor dem Rezeptregister ist ein Inhaltsverzeichnis über die im Buch enthaltenen Familiengeschichten aufgeführt. Wer also gerade mal kein Rezept nachkochen, sondern nur in den Erinnerungen und Anekdoten Li Hongs schmökern möchte, findet durch den Index und aussagekräftige Kapitelüberschriften wie "Die Vorfahren" oder "Leben in Peking" schnell zu der gesuchten Stelle im Buch. Es ist auf jeden Fall empfehlenswert in den Geschichten zu stöbern, da Li Hong einen kurzweiligen und bildhaften Schreibstil besitzt und gerade die Geschichten über ihren Mann und sie mit dem Aufeinandertreffen zweier sehr unterschiedlicher Kulturen für den einen oder anderen Lacher sorgen. Darüberhinaus lernt man in den Geschichten nicht nur Li Hongs Famlie und die Kultur Chinas näher kennen, sie sind auch stimmig mit den im Buch vorgestellten Rezepten verknüpft und man erfährt dadurch einiges über den Ursprung der verwendeten Zutaten und ihre traditionelle Zubereitung.
Kompliziertere Zubereitungen, wie beispielsweise das Herstellen von chinesischen Teigtaschen, werden zusätzlich anhand von Info-Illustrationen Schritt für Schritt erklärt. Des Weiteren bietet der Anhang ein Glossar, auf dem über drei Seiten Zubehör und spezielle Zutaten aufgeführt und erläutert werden, die in der chinesischen Küche zum Einsatz kommen. Außerdem rundet eine Doppelseite mit Menü-Vorschlägen – da in China die verschiedenen Speisen meist gleichzeitig auf den Tisch gestellt werden – und ein alphabetisches Rezeptregister das Buch sinnvoll ab. Die nachgekochten Rezepte waren alle dank ausführlicher Beschreibungen leicht zuzubereiten, nach der angegebenen zu bekochenden Personenzahl kann man sich sehr gut orientieren, die Mengenangaben sind wirklich sehr genau. Die vorgestellten Rezepte sind authentisch und es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Gerichte lassen sich sehr gut untereinander kombinieren, da Fleisch-, Geflügel-, Fisch- und vegetarische Speisen separiert von Gemüse und Teigspeisen aufgeführt sind und so nach Gusto zusammen gereicht werden können.
Da ich noch nichts davon nachgekoc Ich habe noch nie so ein schönes Kochbuch gesehen das mit soviel Liebe und Details gestaltet wurde! Auf jeder Seite sind Fotos der Verwandten der Autorin und wunderschöne Zeichnungen in Farbe und ich kann es nur nochmal sagen.. Da ich noch nichts davon nachgekocht habe kann ich nichts zu dem Geschmack sagen aber es sind tolle Rezepte dabei mit nicht zu außergewöhnlichen Zutaten sodass jeder sie einfach nachkochen kann! Das Buch ist einfach so schön gemacht das man es gar nicht mehr aus der Hand legen möchte.. ich wünschte es würde mehr so Kochbücher geben!.. There's no time like the present, we're told. And this is true, but dedicated readers of historical fiction are hip to the fact that are many... Welcome back. Just a moment while we sign you in to your Goodreads account.
In diesem Fall empfiehlt sich ein Erneuerungsanstrich. Eine hochwertige Fassadenfarbe, die richtig aufgetragen wurde, sollte mindestens 10 Jahre lang halten. Danach wird zumeist ein neuer Anstrich erforderlich. Doch bevor Sie einen neuen Deckanstrich auftragen können, müssen Sie den Untergrund entsprechend bearbeiten. Dazu sollten Sie die Fassade als Erstes abbürsten. Verschmutzungen können Sie mit Wasser und einem Allesreiniger entfernen. Baumit fassadenfarben muster meaning. Der Untergrund muss für den neuen Anstrich tragfähig sein, daher überprüfen Sie die Fassade auf eventuell vorhanden Putzschäden. Mithilfe von Klebeband können Sie prüfen, ob Mörtelreste daran haften bleiben. Gegebenenfalls müssen die entsprechenden Stellen mit einem Reparaturmörtel stabilisiert werden. Den Anstrich richtig auftragen Der Untergrund muss trocken und sauber sein, um einen neuen Deckanstrich auftragen zu können. Für gewöhnlich wird vorab auch eine Fassadengrundierung aufgetragen. Ist der alte Anstrich noch intakt, kann darauf verzichtet werden.
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Einreichung im Rahmen des Fritz-Höger-Preises 2020 für Backstein-Architektur. Foto: David Grandorge Fritz-Höger-Preis für Backstein-Architektur Fassaden / Muster
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