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Wichtig: Das Fleisch vollständig durchgaren, es sollte eine Kerntemperatur von mindestens 80 Grad erreichen. Um das zu kontrollieren, hilft ein Braten-Thermometer. Der Gänsebraten ist fertig, wenn beim Einstechen der Keulen klarer Saft austritt und sich das Fleisch leicht vom Beinknochen ablöst. Die Zubereitungszeit beträgt je nach Größe der Gans etwa drei bis vier Stunden. Faustregel: Pro Kilo braucht die Gans eine Stunde Bratzeit im Backofen. Gans mit Niedrigtemperatur garen Alternativ lässt sich der Gänsebraten mit der Niedrigtemperatur-Garmethode zubereiten. Dabei wird das Fleisch besonders zart. Zunächst die Gans eine Stunde bei 180 bis 220 Grad angaren, dann bei 80 Grad etwa sieben Stunden lang weitergaren. Gans rezept innereien in 10. Diese Angaben beziehen sich auf eine Gans von vier Kilo. Bei abweichendem Gewicht die Garzeiten entsprechend anpassen. Salzwasser und Honig: So wird die Gans schön kross Etwa 10 bis 15 Minuten vor Ende der Garzeit die Temperatur des Backofens auf 230 bis 250 Grad hochdrehen und die Haut mit Salzwasser oder Honig bepinseln, so wird die Gans schön kross.
Zubereitung Schritt 1: Die Vorbereitung Zuerst müssen die Innereien, das überschüssige Fett der Gans, Kopf und Flügel entfernt werden. Dafür ist am besten ein scharfes Küchenmesser geeignet. Die Innereien bitte aufheben, werden später der Gans beim Braten zugefügt. Schritt 2: Die Füllung Die Äpfel und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Die Blätter des Beifußes vom Stengel entfernen, alle drei Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit einer Prise Salz würzen. Als nächstes die Gans befüllen. Damit die Füllung nicht wieder raus fällt, die Gans mit etwas Garn zunähen. Wenn die Gans befüllt ist, sind möglicher weise noch vorhandene Federkiele gut zu erkennen und können mit einer Zange entfernt werden. Zu Schluss die Gans von außen mit Salz einreiben. Gänsebraten zubereiten: So wird die Gans zart und knusprig | NDR.de - Ratgeber - Kochen - Warenkunde. Schritt 3: Das Anbraten Den Ofen auf 120 Grad vorheizen. Am besten gelingt die Gans in einem Bräter. Diesen mit etwas Wasser befüllen, so brät die Gans besser und das Fett tritt schneller aus. Anschließend den Bräter samt Gans in den Ofen schieben.
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Ein Erlebnis in Bayern ist immer eine großartige Geschenkidee, denn die deutsche Tourismus-Hochburg ist mit massenhaften Welterbestätten wie Regensburg ebenfalls für Kulturfans ein Traumziel. Schenken Sie Ihrer Familie oder Ihren Freunden ein Erlebnis in Bayern und lassen Sie sich von den traumhaften Regionen in Süddeutschland begeistern!
Bohrlöcher anbringen Zur Befestigung bzw. zum Aufhängen könnt ihr mit dem Bohrer Löcher in die Holzspatel bohren. Da die Spatel sehr dünn sind, ist hier Vorsicht geboten. Nehmt für die Bohrungen nur besonders akkurate Spatel ohne Einschlüsse oder Risse. Verbinden ohne Bohren Wenn ihr nicht Bohren wollt, könnt ihr die Befestigung auch mit selbstklebenden Materialien bewerkstelligen. Die Befestigung mit Bohrlöchern ist trotz des Bruchrisikos die bessere Variante. Zusammenfügen Legt die Holzspatel in gleicher Höhe oder in unterschiedlicher Höhe nebeneinander. Querverbindung: eine Querstrebe besteht aus jeweils 2 Spateln, um jeweils ca. 1/3-tel gekürzt. Richtet die Querverbindung auf der Rückseite der zuvor ausgerichteten Holzspateln aus. Klebt die Verbindung mit Uhu Kleber auf die Spatel. Mit Abstandskebeband wird die Pappe auf der Vorderseite der Spatel angebracht. Befestigt dann die Aufhängung und die unteren Querstreben. Geschenke für bayern fans club. Beschriftung und Personalisierrung Schreibt mit Hilfe eines Eddings die relevanten Daten auf die unteren Querstreben.
Je nach Design wählen wir Birken- oder Spanholz, denn um ein möglichst perfektes Farbergebnis zu erzielen ist es wesentlich, eine möglichst gleiche Oberfläche zu haben. Holz ist ein natürliches und lebendiges Material, das in der Natur und Umwelt einen ganz besonderen Stellenwert einnimmt. Made in Bayern Überzeuge dich von unserer Wertarbeit! Jeder Artikel wird extra für deine Bestellung in unserer Manufaktur in Bayern per Hand produziert und einer strengen Qualitätskontrolle unterzogen. Erlebnisse in Bayern » Erlebnisgeschenke in Bayern verschenken. Rechtlicher Hinweis Geringfügige Abweichungen zwischen dem fertigen Produkt und der Darstellung am Bildschirm sind möglich und technisch bedingt. Die Farbabweichungen liegen im Toleranzbereich und stellen daher keinen Reklamationsgrund dar. Durchschnittliche Artikelbewertung Alle Bewertungen: