Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Nun die Mandeln, Schokoraspeln, das Backpulver mischen und zu der Eigelbbuttermasse geben alles unterrühren. Dann den Weinbrand und Rum zufügen und verrühren. Das Eiweiß in eine fettfreie Schüssel geben und steif schlagen. Das Eiweiß unter die Masse heben und dann in eine 26er Springform die zuvor mit Backpapier ausgelegt wurde füllen und glattstreichen. Dann das ganze in den Ofen vorgeheizt auf 190 Grad Ober/Unterhitze mittlere Schiene geben und für 30-40 Minuten backen Stäbchenprobe machen. Eierlikörtorte mit Preiselbeeren Rezepte - kochbar.de. Aus dem Ofen nehmen und komplett auskühlen lassen. Aus der Springform nehmen und den Boden auf eine Torteplatte setzen. Den Boden mit 2 Esslöffel Eierlikör einstreichen und die Preisenlbeeren darauf verteilen. Nun die Sahne in eine Rührschüssel geben und kurz anschlagen, dann den Vanillezucker und das Sahnesteif zugeben und komplett steifschlagen. 1/3 auf die Preiselbeeren sachte streichen dann 3 Essl. abnehmen und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen zur Seite stellen brauchen wir für die Röschen.
Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Winter-Rezepte Zutaten Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Winter-Rezepte Teig: 6 Eigelbe 6 Eischnee (steif geschlagen) 160 g Zucker 200 g gem. Mandeln 50 g Paniermehl ½ TL Backpulver 1 Schnapsglas Weinbrand 1 Schnapsglas Rum ½ Fläschchen Bittermandelöl Füllung: 3 Becher Sahne à 250g 1 TL Gelatine 1 Glas Preiselbeeren Topping: VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör Zubereitung Die Zubereitung des Teigs: Eiweiß steif schlagen. Eigelbe und Zucker schaumig schlagen. Die restlichen Zutaten zu der Eier-Zucker-Masse geben, zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben. In eine 26er Form füllen und bei 175°C bis 195°C 30 bis 35 Minuten backen. Den Boden komplett erkalten lassen. Für die Füllung die Sahne steif schlagen, die Gelatine nach Anweisung auflösen und unter die Sahne geben. Dann die Tortenböden zweimal durchschneiden, 2 Böden mit Preiselbeeren und Sahne bestreichen und aufeinander legen. Den obersten Boden sowie die komplette Torte mit Sahne bestreichen. Eierlikör-Topping: Auf die Torte ein Gitter spritzen und die Felder mit VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör befüllen.
Dabei darf der untere Boden etwas dicker sein, als der Obere. Tipp: Du bist noch auf der Suche nach dem richtigen Tortenbodenschneider? Dann sieh dir unseren Tortenschneider Test an. Schritt 7 Anschließend die Preiselbeermarmelade in einem Topf erwärmen und auf dem unteren, dickeren Boden verstreichen. Schritt 8 Für die Füllung die Sahne mit Sahnefest steif schlagen und gegen Ende Puderzucker, Vanillezucker und die Sofort Gelatine einrieseln lassen. Schritt 9 Den Eierlikör behutsam unter die Sahne rühren. Danach die Hälfte der Sahnecreme auf dem unteren Boden verstreichen. Schritt 10 Den oberen Boden auflegen und anschließend die gesamte Torte mit der restlichen Creme einstreichen. Schritt 11 Für die Deko 150g Sahne mit Puderzucker und Sahnefest steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und anschließend den oberen Tortenrand damit verzieren, so dass keine Lücke zwischen den Tupfen entsteht. Bei der Anordnung der Tupfen kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen. Schritt 12 Danach die Sofortgelatine mit dem Eierlikör verrühren und ihn vorsichtig und löffelweise auf der Torte verteilen.
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