Kleine Sektflaschen Hochzeit
In der Zeit könnt ihr den Pak Choi vom Strunk befreien und die Blätter, falls nötig abwaschen und die Pak Choi schneiden, falls er euch zu groß ist. Schneidet außerdem den Ingwer und den Knoblauch in kleine Stücke. Nehmt die Pfanne vom Herd und gebt den Knoblauch, den Ingwer, die Sojasoße, die Teriyakisoße und das Wasser in die Pfanne. Vermischt das ganze kurz und werft den Pak Choi dazu. Stellt die Pfanne zurück auf den Herd. Lasst die Soße etwas andicken falls sie noch zu flüssig ist und schmeckt das ganze mit Salz und Pfeffer ab. (Vorsichtig mit Salz umgehen, weil die Sojasoße schon ziemlich salzig ist) Nun alles gut durchschwenken und mit etwas Sesam servieren [/columns]
Sollte sie zu weich sein, 2—3 El Semmelbrösel unterkneten. Aus der Masse 30 kleine Frikadellen formen, am besten mit feuchten oder geölten Händen arbeiten. Mit Klarsichtfolie abgedeckt 15 Minuten kalt stellen. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen, in ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen. In einer Schüssel mit 1 El Sesamöl gut vermischen, damit sie nicht zusammenkleben. Pak choi putzen, Endstück abschneiden. Stiele von den Blättern trennen, größere Blätter mundgerecht zerzupfen. Edamame gefroren in kochendem Wasser 5 Minuten garen, herausnehmen, abschrecken. Bohnen aus den Schoten drücken. Restliche Butter und Öl in einer ofenfesten breiten Pfanne erhitzen, Frikadellen darin bei mittlerer bis starker Hitze ca. 1 Minute pro Seite braten. Frikadellen im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad (Gas 2, Umluft nicht empfehlenswert) 6 Minuten garen, dabei die Frikadellen einmal wenden. Frikadellen herausnehmen und mit Alufolie abdecken. In einem Wok Fond mit Matcha und Wasabi einmal aufkochen.
Loading... Grünes Thai-Curry mit Hähnchen und Pak Choi zauberst du in nur 30 Minuten! Das Rezept ist außerdem recht einfach. Die Kokosmilch macht das Gericht lecker cremig, während die grüne Gewürzpaste dem Ganzen eine frische Note verleiht. Auch ein gutes Gericht für wählerische Kinder oder das Mittagsessen am nächsten Tag im Büro. Mach deine eigene Variation, in dem du dein Lieblingsgemüse verwendest. Beim nächsten mal kannst du auch gerne unser Curry-Rezept mit Hähnchen und Linsen ausprobieren. Zutaten 400 g Hähnchen-Innenfilets, in dünne Streifen geschnitten 2 rote Zwiebeln, in Ringe geschnitten 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Pak Choi, in grobe Stücke geschnitten 150 gr Erbsen (gefroren) 1 Bund Koriander, gehackt Etwas Olivenöl 1 Limette, in 4 Spalten geschnitten Salz und Pfeffer, zum Abschmecken Und von Fairtrade Original: 1 Packung Grünes Thai-Curry Kaufen 1 Packung weiße Reisnudeln Zubereitung Olivenöl in einem Wok erhitzen und die Hähnchenstreifen braun braten. Knoblauch, Zwiebeln und Pak Choi dazugeben und kurz mit anbraten.
2 Minuten unter Wenden bei zurück gedrehter Hitze langsam fertiggaren. Die Hähnchenstreifen zuletzt unterheben und darin nur noch einmal erwärmen. Die Hähnchen-Pak Choi Pfanne kurz vor dem Servieren mit den Cashewkernen (können auch ungesalzene Erdnusskerne sein) bestreuen, darüber etwas vom zur Seite gelegten Grün der Frühlingszwiebeln streuen und mit etwas reinem Sesamöl (gibt dem Gericht die typisch asiatische Geschmacknote) beträufelt zusammen mit gekochtem Basmatireis oder asiatischen Teigwaren servieren. Nährwertangaben: 1 Portion Hähnchen-Pak Choi Pfanne enthalten ohne Beilage ca. 275 kcal und ca. 12 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
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