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In Variation dieser Zutaten gibt es unzählige Rezeptvarianten – ganz nach Belieben kann man diese (und natürlich auch weitere) Zutaten kombinieren. Was ist beim Avocado-Kauf zu beachten? Für die Guacamole benötigst du eine reife Avocado mit cremiger Konsistenz, deren Fruchtfleisch du mit der Gabel leicht zerdrücken kannst. Avocados bekommst du in jedem gut sortierten Supermarkt, auch bei den Discountern habe ich sie schon gesehen. Aber es kommt eben auf den Reifegrad und die Qualität an und hier gibt es durchaus gravierende Unterschiede. Schnelles Rezept für Guacamole in 10 Minuten - TRAVELBOOK. Von harten und unreifen Früchten bis hin zu überreifen und fast verdorbenen Früchten kannst du so ziemlich alles in den Regalen der Supermärkte finden. Die Farbe der Avocados ist bei der Auswahl nicht ausschlaggebend. Je nach Sorte kann die Farbe im reifen Zustand von Grün bis Schwarz variieren. Worauf solltest du also achten? Am einfachsten erkennst du eine reife Avocado daran, dass sie auf Druck leicht nachgibt, aber nicht zu weich ist. Ein weiterer Anhaltspunkt ist der Geruch – unreife Früchte verströmen nicht den typischen Avocado-Duft.
Zwiebel, Knoblauch und Jalapeño fein würfeln. Koriander abzupfen und fein hacken. Alles zu den gematschten Avocados geben, verrühren und mit Salz und Limettensaft abschmecken. Wenn deine Avocados sehr groß sind kann es sein, dass Du etwas mehr Limettensaft und Salz benötigst. In ein Schälchen umfüllen, mit gewürfelten Zwiebeln und etwas Koriander dekorieren und genießen! Tipps & Anmerkungen RESTE AUFBEWAHREN: Bei Guacamole muss man immer ein bisschen aufpassen, da die Avocadocreme beim Kontakt mit Sauerstoff braun wird. Entsprechend solltest Du einen möglichst kleinen Container für Reste auswählen, um die Oberflächengröße möglichst klein zu halten. Guacamole ohne knoblauch seasoning. Manche sagen ein Stück Zwiebel oder der Avocadokern helfen dabei, dass die Guacamole nicht braun wird. Ich persönlich finde es vor allem wichtig, dass die Guacamole luftdicht verschlossen ist (zum Beispiel mit Frischhaltefolie). Du kannst die verpackte Guacamole dann problemlos für zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Reste eignen sich klasse auf Sandwiches oder in Wraps – und in Bowls aller Art!
Guacamole selber machen wie in Mexiko: herrlich cremig und mit einer ganz besonderen Konsistenz. Vergiss fertig gekaufte Guacamole. Mit diesem Guacamole Rezept kannst Du den Avocadodip ganz einfach selber machen und zwar so lecker wie nie zuvor. Du brauchst nicht viel mehr als Avocados, Limetten und frische Kräuter. Dieser Beitrag enthält Werbung für Bauckhof. Ob beim Sonntagsbruch, Grillfest oder zum Fernsehabend – Guacamole geht immer. Aber was macht ein gutes, selbstgemachtes Guacamole Rezept aus? Und wie wird sie in Mexiko gemacht? Beim wohl bekanntesten mexikanischen Avocado Dip gehen die Meinungen auseinander. Guacamole ohne knoblauch recipe. Leon liebt sie mit viel Gemüse. Für ihn gehören neben Limettensaft, Knoblauch und Koriander auch jede Menge klein gewürfelte Tomaten und gehackte Schalotten in den Dip. Ich wiederum bin da eher puristisch veranlagt. Für mich muss es ordentlich nach Avocado schmecken und cremig sein. Mein Guacamole Rezept ist einfach zu machen und unglaublich lecker, versprochen! Das Geheimnis für ein perfektes Guacamole Rezept Wobei wir uns bei einem Punkt einig sind: Authentische Guacamole hat mit dem Zeug, das Du im Supermarkt bekommst, nichts zu tun.
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