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Knoblauch schälen und hacken. Olivenöl in einer Pfanne leicht erwärmen, Knoblauch und Thymian hinzufügen und 15 Minuten ziehen lassen. Auberginen waschen und in dünne Scheiben (ca. 3 mm dick) schneiden. Danach in dem aromatisierten Olivenöl marinieren und abtropfen lassen. Eine Grillpfanne erhitzen und die marinierten Auberginenscheiben etwa 2 Minuten auf jeder Seite grillen. Mit feinem Salz und Pfeffer würzen. Pizza mit aubergine restaurant. Den Pizzateig auf ein Backblech mit Backpapier legen. Teig mit Tomatensauce bestreichen und dabei ca. 1 bis 2 cm Rand lassen, danach mit Auberginenscheiben, mariniertem Knoblauch und abgetropfter eingemachter Paprikaschote garnieren. 15 bis 20 Minuten backen. Den Granatapfel vierteln und entkernen. Die Pizza kurz vor dem Servieren mit ein paar frischen Basilikumblättern und Granatapfelkernen bestreuen. Tipp des Chefkochs: Sie können auch noch Scheiben Ziegenkäse oder Mozzarella auf Ihre Pizza legen. Weitere Rezepte mit Glutenfreier Pizzateig Was auch immer Ihr Lebensstil, Ihre kulinarische Kompetenz oder Ihre Wünsche sind, Croustipate ist hier, um Ihnen zu helfen und zu inspirieren.
Durchschnitt: 0 ( 0 Bewertungen) (0 Bewertungen) Rezept bewerten Zubereitungstipps Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen Knoblauch richtig vorbereiten Wie Sie eine Aubergine richtig waschen und putzen Zubereitungsschritte 1. Das Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe zerkrümeln, in 1/8 1 lauwarmem Wasser auflösen, in die Mulde geben. Den Zucker, 1/2 TL Salz und das Öl auf dem Rand verteilen und alles mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. An einem warmen Ort 1 Std. gehen lassen. 2. Die Auberginen waschen, von den Stielansätzen befreien und in 1 1/2 cm große Würfel schneiden. Die Würfel salzen, durchmischen und 30 Min. auf ein Küchentuch legen, damit genügend Fruchtwasser austreten kann. Pizza mit aubergine recipes. Anschließend kurz abspülen und mit Küchenpapier gründlich trockentupfen. Die Tomaten in einem groben Sieb abtropfen lassen. Den Knoblauch schälen und fein hacken. In einer großen Pfanne portionsweise Olivenöl erhitzen und die Auberginenwürfel darin nach und nach anbraten.
Zubereitungszeit: 4800 Kategorie: Pizza Länderküche: Italien Keywords: Veggie Pizza, veggie Food, Portionen: 1 Zutatenliste: Aubergine, Pfifferlingen und Dattel-Paste Wenn sich vegetarischer Besuch ankündigt, wird es bei immer etwas experimenteller. Auch dieses Mal landeten Sachen auf der Pizza, die für andere Nuancen sorgen, als die herkömmliche Variante mit Wurst. Normalerweise stehe ich nicht so darauf, wenn sich zu viele Zutaten auf einer Pizza tummeln. Aber da ich für eine kleine Geschmacksexplosion sorgen wollte, habe ich mich für vier verschiedene Käsesorten, Auberginen und Pfifferlingen entschieden. Und wenn sich weder Schinken noch Salami auf einer Pizza verirren dürfen, habe ich etwas gesucht, dass dem Fladen eine besondere Note verleiht. Da sich Datteln sehr gut zu Auberginen machen habe ich das Ganze mit Ingwer vermengt. Natürlich ist das alles etwas exotisch, aber positives Feedback gab es dennoch. Pizza Mit Auberginen Rezepte | Chefkoch. Eine große Herausforderung, wenn man viel Gemüse auf die Pizza packt: Die Feuchtigkeit.
Den Büffelmozzarella und den Gorgonzola auf der Pizza verteilen. Nun die Aubergine und Pfifferlinge gleichmäßig auf den Fladen legen. Den Ricotta mit einem Teelöffel auf der Pizza verteilen. Dann den Dattel-Ingwer-Brei ebenfalls per Teelöffel auf die Pizza packen. Zuletzt den Parmesan drüber streuen. Pizza mit auberginen und käse. Die Pizza im Backofen so lange backen, bis der Rand schön kross ist. Den Oregano und das Meersalz zum Schluss drüber streuen und genießen!
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