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Obersächsische Dialekte (Nr. 8) Sächsische Kartoffelsuppe mit Würstchen Dieser Artikel oder Abschnitt bedarf einer Überarbeitung. Näheres sollte auf der Diskussionsseite angegeben sein. Bitte hilf mit, ihn zu verbessern, und entferne anschließend diese Markierung. Dieser Artikel oder nachfolgende Abschnitt ist nicht hinreichend mit Belegen (beispielsweise Einzelnachweisen) ausgestattet. Deutsche Küche in Dresden. Angaben ohne ausreichenden Beleg könnten demnächst entfernt werden. Bitte hilf Wikipedia, indem du die Angaben recherchierst und gute Belege einfügst. Als Sächsische Küche bezeichnet man allgemein die Küche der Obersächsischen Kultur im Mitteldeutschen Sprachraum. Alternativ dazu wird die Küche Sachsens in den jeweiligen Landesgrenzen als solche bezeichnet. Diese umfasst insbesondere die Regionalküchen des Erzgebirges, des Vogtlandes, der Lausitz und kleineren Gebieten Schlesiens. Eine einheitliche sächsische Küche gibt es genauso wenig, wie es eine einheitliche deutsche Küche gibt. Vielmehr ist sie eine Kombination der regionalen Kochtraditionen der einzelnen Regionen oder Landschaften Sachsens wie des Vogtlands, dessen Küche viele Einflüsse des Thüringischen und Fränkischen auszeichnet, des Erzgebirges oder der Oberlausitz.
B. die Schnippelbohnensuppe, die Gerichte "Dicke Bohnen mit Speck", "Himmel und Äad", Miesmuscheln rheinische Art und nicht zu vergessen der Rheinische Sauerbraten, der auf fast jeder Speisekarte zu finden ist. Ursprünglicher und "echter" ist dieser eigentlich aus Pferdefleisch, allerdings wird er so, zum Glück für Pferdefreunde, heute kaum noch serviert. Deutsche Küche: Die liebsten Traditionsgerichte | Chefkoch.de. Die traditionelle Pfälzer Küche hat viel zu bieten, u. a. eine Reihe von Wurstspezialitäten wie Leberwurst, Blutwurst oder Bratwurst. Eine besondere Spezialität der Pfälzer sind die Dampfnudeln, entweder süß mit Weinschaumcreme oder deftig zur Kartoffelsuppe. Kartoffeln sind im Westen beliebt, was die Hoorige Knepp (pfälzische Kartoffelklöße) in der Pfalz sind, sind der Döppekooche und der Rivkuche im Rheinland.
Di - Sa: 16 - 21:30 Uhr So: 11 - 21:30 Uhr Küche bis 20:30 Uhr Reservierungen: 0351 408 29 380 Clara-Zetkin-Str. 15 01159 Dresden WILLKOMMEN Das Restaurant Hüftgold hält für seine Gäste eine kulinarische Auswahl an gutbürgerlich deutschen Gerichten bereit. Alle Speisen werden täglich mit frischen saisonalen Produkten für Sie zubereitet. Unsere Gerichte sind typisch deutsch bzw. mit sächsischem Einschlag. In unserer erlesenen Weinkarte finden Sie auch das passende Tröpfchen zu jedem Gericht. Unser erfahrenes Personal berät Sie gern bei der Auswahl. Egal ob Blond oder Schwarz; für die Bierliebhaber zapfen wir gern einen frischen Gerstensaft. Natürlich haben wir noch weitere Bier- und Getränkespezialitäten, die Sie bei gutem Wetter auch in unserem schönen Biergarten genießen können. Deutsche küche dresden 2. Verwöhnen Sie sich doch mal selbst! Neben einer guten Tasse Kaffee oder einer Kaffeespezialität bieten wir auch ein kleines Kuchen- und Eisangebot. Sie planen eine Familienfeier, eine Betriebsfeier oder ein Geschäftsessen?
Hühnersuppe und Mehlbüddel mit oder ohne Speck, Korinthen und/oder Rosinen, Schweinebacke und runde Mettwurst waren hier Festgerichte. In Ostfriesland ist ein Eintopf " Updrögt Bohnen " Nationalgericht. Deutsche küche dresden hotel. Dazu gehören Kartoffeln, durchwachsener Speck, Pinkelwürstchen und getrocknete grüne Bohnen oder Speckbohnen. Weiter geht es ins Oldenburger Land und dort begegnet man dem wohl bekanntesten Gemüse Niedersachsens, dem Grünkohl, der regional auch Braunkohl genannt wird. Auch Wild und Wildgeflügel wird im Norden gerne gegessen, Wildschwein, Hirsch und Reh, haben immer Saison auf den Speisekarten. Doch auch saisonale Produkte finden gerne Verwendung, so darf gerade im Frühling der Spargel keinesfalls fehlen. Die regionale Küche liebt die süß-saure Variante vieler Gerichte: Getrocknete Früchte wie Rosinen und Backpflaumen werden sehr gerne mit Schweinefleisch kombiniert und der Gänsebraten kommt ohne gar nicht aus.
Im Vogtland dominierte die Küche halbwegs wohlhabender Bauern, der Sonntagsbraten war Standard. KUTSCHERSCHÄNKE - Uriges Wirtshaus. Süßspeisen [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Hervorzuheben ist die Vielfalt und Originalität an Back- und Konditorwaren. Das sächsische Gaffee un Guchn sind in Ausdrücken wie Kaffeesachse und Kaffeetante (die sich mit ihren Gesinnungsgenossinnen nachmittags zum Schwatzen im Café trifft) literarisch geworden. In Leipzig wurde das erste deutsche Kaffeehaus eröffnet.
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Eine Besonderheit ist auch der " Salzwedeler Baumkuchen ". Dieses Gebäck wird schon sehr lange gebacken, allerdings erfolgte erst 1843 eine urkundliche Erwähnung anlässlich eines Besuches von König Friedrich Wilhelm IV.
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