Kleine Sektflaschen Hochzeit
Kostenfreier Versand ab € 69 Foodist Family Rezepte Mahlzeit Hauptspeise Beim Backen dieses Flammkuchens ist uns schon das Wasser im Munde zusammengelaufen - und das Zurecht! Einfach nur Lecker! 300 g Flammkuchenteig (aus dem Kühlregal) 2 Birnen 40 g gehackte Walnüsse 100 g Ziegenfrischkäse 150 g Schmand 3 EL Olivenöl 3 EL Honig 2 EL Zitronensaft 2 EL Körniger Honigsenf 1 Prise Salz und Pfeffer 1 frischer Rosmarin Schritt 1 Den Ofen auf 220 Grad vorheizen. Schritt 2 Den Flammkuchenteig dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Schritt 3 In einer Schüssel Ziegenfrischkäse mit Schmand verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schritt 4 Olivenöl mit etwa zwei Teelöffeln frischem Rosmarin und Honig gut vermischen. Flammkuchen birne ziegenkäse walnuss hong kong. Schritt 5 Birnen waschen, in dünne Spalten schneiden. Schritt 6 Den Teig mit Schmand-Mischung bestreichen, Birnen-Spalten und Walnüsse darauf verteilen und alles mit der Öl-Mischung und Zitronensaft beträufeln. Schritt 7 Flammkuchen etwa 15 bis 20 Minuten im Ofen backen, bis er die gewünschte Bräunung hat.
10 Minuten). Den Teig 2 bis 3 Stunden gehen lassen. Den Ofen mit einem Pizza- oder Backstein auf 250°C ausreichend lang vorheizen. Wer keinen Stein hat kann ein Ofenblech vorheizen. Belag vorbereiten: Apfel oder Birne vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden. Die Apfelstücken / Birnenstücke in dünne Spalten schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Viertelringe schneiden. Die Walnüsse grob hacken. Den Radicchio waschen, trockenschütteln und in feine Streifen schneiden. Teig ausrollen: Teig in zwei bzw. drei Teile teilen und rund wirken. 15 Minuten entspannen lassen. Einen Teigteil mit dem Nudelholz auf einer bemehlten Unterlage vorausrollen und weitere 10 Minuten entspannen lassen. Den Teig anschließend so dünn und groß wie möglich ausrollen. Flammkuchen birne ziegenkäse walnuss hong wei. Flammkuchenteig auf den bemehlten Ofenschieber oder Backpapier geben. (Wer auf heißem Ofenblech bäckt, sollte Backpapier verwenden. ) Flammkuchen belegen: Den Flammkuchen mit reichlich Crème fraîche bestreichen. Darauf Apfel / Birnen, Radicchio und die Zwiebel verteilen.
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