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Redaktionshandbuch, Styleguide, Schreibleitfaden – in fast jeder Technischen Redaktion gibt es ein oder mehrere Dokumente, die regeln, wie was geschrieben wird. Die Bezeichnungen sind vielfältig, aber die Anforderungen an das Dokument ähneln sich. Sehen wir uns einmal an, was Redaktionsleitfäden in der Technischen Redaktion leisten und wie man sie am besten erstellt und pflegt. Inhalt Wie schon gesagt, bei Redaktionsleitfäden geht es darum, was wir wie schreiben. Das heißt: Ein guter Redaktionsleitfaden enthält nicht nur Informationen darüber, wie Dokumente formuliert und gestaltet sein sollen, also zur Dokumentqualität. Er braucht auch Informationen dazu, auf welchem Weg gute Dokumente entstehen sollen, also zum Redaktionsprozess. Redaktionsleitfaden technische dokumentation pdf 2020. Jenseits dieser Basiskategorien – Dokumentqualität und Redaktionsprozess – ist allerdings vieles individuell zu regeln. Denn entscheidend sind für die Inhalte eines Redaktionsleitfadens die Qualitätsziele ebenso sehr wie die Zielgruppe des Leitfadens. Wenn die Nutzer und Nutzerinnen Ihres Leitfadens nur gelegentlich schreiben, dann ist eine Regel wie z.
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Ein klassisches Muschelgewürz beinhaltet vor allem getrocknete Gemüseextrakte von Zwiebeln, Porree, Sellerie und Karotten. Auch Ingwer und Pfeffer werden für einen leicht scharfen Geschmack verwendet. Ebenfalls beliebte Gewürze für Muscheln sind Nelken und Lorbeerblätter. Aber auch grüne Kräuter wie Petersilie, Dill und Thymian werden als Muschel Gewürze eingesetzt. Sie können davon ausgehen, dass Ihr Lieblings-Muschelrestaurant an der Küste sein ganz eigenes Rezept hat, um Muscheln delikat zu würzen. Muschel Gewürz und Rezept. Weitere Zutaten, die sich Muschelgewürz finden können sind Knoblauch, Muskat, Kardamom und Zitronengras. Das ist kein Wunder, da besonders Muscheln mit Zitrone und Dill zu den beliebtesten Zubereitungen gehören. Muschelgewürz kaufen oder selbst zusammenstellen Für die Zubereitung von Muschelgerichten ist ein ausgewogenes und gut abgeschmecktes Gewürz sehr wichtig, um die eigene Geschmacksnote der Meeresfrüchte abzurunden. Die zuvor beschriebene Mischung kann sowohl im Handel erworben, als auch selbst zusammengestellt werden.
3 g) Gewürznelke ½ TL (ca. 2 g) Kardamom ½ TL (ca. 2 g) Muskatnuss oder Muskatblüte ½ TL (ca. 2 g) Anis Um die Gewürzmischung herzustellen, einfach alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander vermischen. Für dein ganz eigenes, individuelles Lebkuchengewürz kannst du mit weiteren Zutaten oder einer anderen Zusammensetzung experimentieren. Muschel-Gewürz 50g. Neben den bereits genannten Gewürzen eignen sich zum Beispiel auch: 1-2 g Fenchelsamen 1-2 g Koriander 1-2 g Ingwerpulver 1-2 g Piment eine Messerspitze fein geriebene Orangenschale (unbehandelte Bio-Früchte verwenden! ) – entweder frisch gerieben direkt zum Teig geben oder getrocknete Schalen in der Gewürzmischung verarbeiten eine Prise Chillipulver (für eine überraschend feurige Note) Um die Gewürzmischung herzustellen, kannst du bereits gemahlene Gewürze ebenso verwenden wie ganze Zutaten. Um sie zu mahlen, solltest du über einen leistungsstarken Mixer, eine Kaffee- oder Gewürzmühle oder einen Mörser verfügen. Indem die Gewürze frisch gemahlen werden, erhältst du ein besonders intensives Aroma, denn die enthaltenen ätherischen Öle sind flüchtig und gehen bei bereits gemahlenen Gewürzen schneller verloren.
pfiffig Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Muschelgewürz selber machen mit. Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Maultaschen mit Pesto Eier Benedict Süßkartoffel-Orangen-Suppe Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Alle Jahre wieder finde ich in meiner Gewürzschublade angebrochene Päckchen mit Lebkuchengewürz, deren Mindesthaltbarkeitsdatum schon lange überschritten ist. Das ist bei Gewürzen zwar in aller Regel kein Problem, denn sie verderben eigentlich nicht. Allerdings verlieren sie über die Zeit an Aroma, was dazu führen kann, dass die weihnachtlichen Leckereien nur noch fad schmecken. Wer in der Küche gern frisch kocht und dabei unterschiedliche Küchengewürze verwendet, kann ein köstliches Lebkuchengewürz in der benötigten Menge auch ganz einfach selbst zusammenstellen. So entsteht eine ganz besondere Gewürzmischung mit persönlicher Note. Muschelgewürz selber machen in german. Man spart Verpackungsmüll und läuft weniger Gefahr, diverse vergessene Gewürzmischungen irgendwann entsorgen zu müssen. Erweiterbares Basisrezept für Lebkuchengewürz Für eine Portion selbst gemachten Lebkuchengewürzes (die Menge entspricht ungefähr einem Päckchen aus der Backwarenabteilung) brauchst du folgende Zutaten: 2 gestrichene TL (ca. 6 g) Zimt 1 gestrichener TL (ca.
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