Kleine Sektflaschen Hochzeit
Was ist ein nordischer Käsekuchen fragt ihr? Wir denken, es ist der beste Käsekuchen der Welt und mit schwarzen Johannisbeeren noch umso mehr. Hier geht's zum Rezept! Käse mag ich sehr. Käsekuchen mag ich aber noch viel lieber. Warum? Nun ja. Erstmal ist es Kuchen. Und dann lässt sich damit so viel anstellen. Allein, wenn man die Grundzutat variiert, kommen ganz unterschiedliche Ergebnisse raus. Quark, Schmand, Frischkäse oder Joghurt: Jedes Produkt bringt seinen eigenen Geschmack mit. Käsekuchen passt immer und hat eigentlich immer Saison. Im Frühling und im Sommer kombiniert man ihn mit Früchten. Käsekuchen mit Johannisbeeren und Streusel - Emma's Lieblingsstücke. Oder ihr spart euch das Backen und macht eine Kühlschranktorte draus. Zur kühleren Jahreszeit wird Käsekuchen mit den passenden Gewürzen zur weihnachtlichen Schlemmerei. Und weil die Grundzutat ein Milchprodukt ist, gibt es ihn auf der ganzen Welt in den verschiedensten Variationen. Käsekuchen rund um die Welt Da gibt es den klassischen deutschen Käsekuchen, dessen Füllung schnittfest ist und mit Mürbeteig kombiniert wird.
Das Teil ist mir nämlich beim Backen erst an der Oberfläche gerissen und dann später auch noch seitlich. War ich nämlich mal wieder zu ungeduldig, als ich den Kuchen aus der Form nehmen wollte. Typisch. Nun ja – zusammendrücken und Johannisbeeren auf den Kuchen schmeißen haben es dann gerichtet. Mittlerweile finde ich ihn doch ganz hübsch. Und vor allem: sowas von lecker. Und deshalb will ich euch auch nicht länger darauf warten lassen. Sonst veröffentliche ich das Teil und keiner kriegt mehr Johannisbeeren. Was wär' denn das? Also: Planänderung. Läuft so richtig mit meinen Plänen, wie ihr seht. Und wehe ihr erfreut euch jetzt nicht an dem Ding! Johannisbeer-Käsekuchen Rezept | Dr. Oetker. Ich für meinen Teil erfreue mich im ausgeprägtem Maße daran. Mega lecker – und ein ganz kleines bisschen gesünder. Hab ich nämlich Vollkornmehl, kaum Fett und nur wenig Zucker verwendet. Außerdem: der Kuchen ist so oberfluffig. Als würde man Wolken essen (nicht, dass ich jemals welche gegessen hätte, aber so stelle ich es mir vor). Schon beim Kuchen-mit-der-Gabel-Abmachen hört man es am Sound.
20 Minuten bei 180°C (Ober- Unterhitze) backen. Bei leicht geöffneter Tür abkühlen lassen und dann für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Das Frischkäse-Topping zubereiten: Gut gekühlten Frischkäse, die kalte Schlagsahne und den Puderzucker in eine Schüssel geben. Steif schlagen, bis die Creme dick und fest ist. (Die Geschwindigkeit langsam erhöhen, damit die Sahne nicht so spritzt. Nicht zu lange schlagen, sonst gerinnt die Creme). Die Creme in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und auf die Mini-Käsekuchen spritzen. In den Kühlschrank stellen. Die Dekoration zubereiten: In einen Teller oder Schüssel etwas Zucker geben. Die 12 Johannisbeerrispen waschen und ohne Abtropfen einzeln im Zucker wälzen. Die gezuckerten Johannisbeerrispen auf die Creme legen. Johannisbeer-Käsekuchen á la russischer Zupfkuchen - Emma's Lieblingsstücke. Im Kühlschrank aufbewahren. Zeit: Arbeitszeit: ca. 30 Minuten Backzeit: ca. 20 Minuten Stehzeit: ca. 2, 5 Stunden gesamte Zubereitungszeit: ca. 3, 5 Stunden Anzahl der Portionen: ca. 12 Schwierigkeitsgrad: mittel Kosten: Durch das Absenden des Kommentarformulars erteilen Sie die Erlaubnis sowie Ihr Einverstädnis zur Speicherung Ihrer Daten durch diese Webseite.
4, 77/5 (201) Johannisbeer - Käsekuchen mit Streuseln 50 Min. normal 4/5 (7) Joghurt - Käsekuchen mit Johannisbeeren 25 Min. normal 3, 71/5 (5) Käsekuchen mit Johannisbeeren cremig und herrlich fruchtig - passend zur Beerenzeit 35 Min. normal 3, 33/5 (1) Raffinierter Quarkkuchen mit Johannisbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren 25 Min. normal 3, 33/5 (1) Käsekuchen ohne Boden mit Johannisbeeren vegan 30 Min. normal 4, 31/5 (78) Johannisbeer - Quarkkuchen 45 Min. normal 4, 66/5 (101) Beeren - Käsekuchen mit Baiserhaube 20 Min. normal 4, 5/5 (16) Johannisbeer-Quarkkuchen 30 Min. normal 4, 2/5 (28) Himbeer - Käse - Kuchen 26er Springform 20 Min. simpel 4, 14/5 (20) Johannisbeer - Käsekuchen mit Cassis - Guss leckerer Käsekuchen mit säuerlicher Note 30 Min. simpel 4, 11/5 (7) Johannisbeer - Käsekuchen mit Haselnussbaiser 45 Min. simpel 4, 1/5 (8) Topfenkuchen mit Beerenbelag 35 Min. normal 4/5 (11) 20 Min. normal 3, 89/5 (7) Johannisbeer-Käsekuchen mit Streuseln und karamellisierten Haselnüssen 40 Min.
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Die vegane Margarine hinzugeben und mit den Händen unterkneten. Den Boden einer Springform (24 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und mit Margarine einfetten (optional: mit Kakaopulver ausklopfen). Die Hälfte des Teigs in die Kuchenform geben und mit den Fingern fest an den Boden drücken, sodass ein gleichmäßiger Boden entsteht. Drei Viertel vom restlichen Teig zu mehreren langen Rollen formen und diese über den Teigboden entlang des Rand der Form legen. Danach fest an den Kuchenrand drücken, sodass ein gleichmäßig hoher Rand entsteht. Den Teigrand gut mit dem Teigboden verbinden. Den restlichen Teig beiseitestellen. Er kommt am Ende als Streusel auf die Füllung. Füllung Den Ofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Margarine in einem kleinen Topf schmelzen lassen. Dann beiseitestellen und abkühlen lassen. In einer Tasse oder Schüssel das Vanille-Puddingpulver mit pflanzlicher Milch verrühren. Sojajoghurt in eine große Schüssel geben und den Puddingmix und braunen Zucker unterrühren. Sobald die Margarine maximal lauwarm ist, könnt ihr sie ebenfalls mit einem Schneebesen unterrühren.
Auch eine Kombination aus verschiedenen Beerensorten oder ein ganz anderes Obst, wie z. Äpfel, sind eine gute Alternative. Falls keine frischen Beeren erhältlich sind, kannst du auch zu gefrorenen greifen. Hierbei darfst du gerne kreativ werden! Einfacher Streuselkuchen Der Kuchenboden und die Streusel werden aus nur einem Teig gemacht. So hast du nicht nur weniger Arbeit, sondern auch weniger Schüsseln zum Abwaschen. Wenn du die Zutaten für den Streuselkuchen mixt, erhältst du mit der Zeit einen krümeligen Teig. Davon drückst du 2/3 in eine Springform, um den Boden und den Rand zu machen. Den restlichen Teig verwendest du für die Streusel, die später auf dem Johannisbeer-Käsekuchen verteilt werden. Veganer Käsekuchen Nicht nur der Streuselkuchen, sondern auch die vegane Käsekuchen-Schicht ist in nur wenigen Minuten zusammengerührt. Du benötigst nur ein paar Zutaten, wie Maisstärke, vegane Butter (oder pflanzliche Margarine oder Kokosöl) und abgetropften pflanzlichen Joghurt oder bereits fertigen Soja-Quark.
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