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So zauberst du weitere leckere Varianten des Klassikers Anstelle mit Pflaumenmus schmeckt der Kuchen auch mit Aprikosen-, Kirsch- oder Beerenkonfitüre sehr lecker. Je nach Jahreszeit können auch frische, tiefgekühlte oder in Dosen konservierte Früchte verwendet werden. TK-Früchte zunächst auftauen, Dosen-Früchte gut abtropfen lassen. Für den Kuchen benötigst du etwa 500–700 g vorbereitetes Obst (z. B. Rühr-hefe-kuchen Rezepte | Chefkoch. Apfelstücke, Kirschen, Aprikosen-Hälften, o. ä. ). Verwendest du Früchte, solltest du den Kuchen nur bei 180 Grad, dafür aber bis zu 15 Minuten länger backen.

Wenn Sie es eilig haben, verwenden Sie am besten zwei Hefewürfel. Dann brauchen Sie keinen Vorteig gehen lassen, sondern können gleich alle Zutaten für den Teig miteinander vermengen. Lassen Sie den Hefeteig an einem warmen Ort gehen. Wenn er das Volumen verdoppelt hat, dann ist er genug gegangen. Sie können Ihren Ofen kurz anschalten und dann den Hefeteig im Ofen gehen lassen. Bereiten Sie, während Ihr Hefeteig geht, die Streusel zu. Hefekuchen vom blech mit pudding und streuseln rewe. Vermischen Sie das Mehl mit dem Zucker, dem Vanillezucker, dem Puddingpulver und der zerlassenen Butter miteinander, bis Streusel entstehen. Stellen Sie die Streusel in den Kühlschrank. Waschen Sie die Zwetschgen. Schneiden Sie sie auf. Entfernen Sie den Kern. Schneiden Sie die Zwetschgen in mundgerechte Bissen klein. Sie können für diesen Kuchen alle möglichen Obstsorten verwenden, je nachdem, was Sie gerade da haben oder worauf Sie Lust haben. Im Sommer darf frischer Obstkuchen nicht fehlen. Neben Apfel- oder Stachelbeerkuchen ist wohl der … Bereiten Sie aus dem Puddingpulver, der Milch, dem Zucker und der Crème fraîche einen Pudding zu.

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