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Sie möchten Forelle geräuchert kaufen, bestellen und nach Hause liefern lassen? Dann finden Sie bei uns frisch geräucherte Forelle als ganzen Fisch. Geräuchert ist die Forelle eine besondere Delikatesse. Der Fisch wird Frisch geschlachtet, küchenfertig vorbereitet und in eine Salzlake eingelegt. Anschließend wird die ganze Forelle nach "Art unseres Hauses" im Buchenholz-Räucherofen zur Perfektion geräuchert. Unsere Forellen werden von sächsischen Aquakulturanlagen sowie von der sächsischen Fluss-, Seen- und Teichfischerei bezogen. Der hohe Eiweißanteil in Verbindung mit geringem Fettanteil und den hochwertigen Omega-3-Fettsäuren machen die Forelle zum gesunden Genuss. Forellen enthalten außerdem die Vitamine B1, B2, B6, C, A und E in unterschiedlichen Mengen, auch Niacin und ungesättigte Omega-3-Fettsäuren kommen vor.
Übersicht Forelle Zurück Vor Geräucherte Forelle Frisch geräucherte Forellen mit saftigem, leicht rosarotem Fleisch. Durch... mehr Produktinformationen "Geräucherte Forelle" Frisch geräucherte Forellen mit saftigem, leicht rosarotem Fleisch. Durch die besondere Buchenholzrauch-Veredelung sind die Forellen besonders aromatisch im Geschmack. Tagesfrische Produktion, frisch aus Töllner's eigener Schlachterei und Räucherei. Die Forelle ist ein Gourmetfisch unter den Süßwasserfischen. Dank ihres feinen Geschmacks, ihres geringen Fettanteils und ihrer leicht entfernbaren Gräten ist er ein äußerst beliebter Speisefisch. Ein Genuss ohne Reue! Geräucherte Forellen eignen sich als schmackhaftes Abendessen genauso wie als Delikatesse für Familienfeiern. In einem traditionellen Altonaer Ofen geräucherte Forellen von Töllner's Edelfisch enthalten eine Vielfalt an natürlichen Räucheraromen. Herkunft und Verarbeitung Töllner's Hauptlieferant ist eine niedersächsische Forellenzucht im Oberharz. Dort werden die Forellen in frischem Quellwasser aufgezogen.
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Töllner's Forellen werden lebend geliefert. Für die tagesfrische Produktion wird nur die benötigte Anzahl an Forellen zur Schlachtung aus dem Forellenbecken am Hof entnommen. Jede einzelne Forelle wird vor Schlachtung angesehen und handgeschlachtet. Alles unter strengsten hygienischen Bedingungen. Danach werden die Forellen feinwürzig gesalzen und intensiv über norddeutschem Buchenholz im Altonaer Ofen geräuchert. Anschliessend werden die Forellen von Hand zu Räucherforellenfilets verarbeitet. Zutaten: Forelle, Salz, Rauch, Gewürze. Haltbarkeit: mindestens 10 Tage haltbar Bei Töllner's Edelfisch erfolgt die Haltbarkeit durch fangfrische Schlachtung sowie durch natürliche konservierende Zubereitung wie Salzen, Räuchern oder Würzen. Falls Sie das geräuchertes Forellen-Filet länger aufbewahren möchten, frieren Sie es bitte sofort ein. Verpackung: vakuumverpackt Töllner's Edelfisch Reinheitsgebot: ohne Farbstoffe, ohne Konservierungsstoffe, ohne Geschmacksverstärker Herkunftsland: Deutschland, Dänemark, aus Aquakultur Handelsbezeichnung (Lat.
Sie wollen ein frisches, regionales und gesundes Genussprodukt erwerben? Dann führt an erstklassigem MOHNEN-Fisch kein Weg vorbei. Unser Fisch ist nicht nur lecker, sondern auch wichtiger Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Insbesondere die Forelle ist reich an langkettigen Omega-3-Fettsäuren. Neben Frischfisch und Räucherfisch aus eigener Aufzucht erhalten Sie in unseren Läden in Stolberg-Gressenich und Eschweiler-Weisweiler eine ergänzende Auswahl an Süßwasser- und Seefisch. Unsere bewährten Maßstäbe für Qualität und Frische legen wir selbstverständlich auch beim Zukauf ausgesuchter Fische und bei den weiteren Produkten in unseren Fischgeschäften an. Je nach Saison und Verfügbarkeit können Sie bei uns unter anderem Saibling, Karpfen, Schleien, Zander, Kabeljau, Lachs, Seelachs, Krabben und Garnelen kaufen. Informieren Sie sich einfach vor Ihrem Besuch bei uns kurz telefonisch oder per E-Mail über die Verfügbarkeit oder geben Sie eine Bestellung auf. Nach spätestens drei Werktagen ist die Bestellung abholbereit.
Kräuterfisch Zutaten Kräuterfisch mit Kartoffeln: Menge: für 4-5 Personen Zeit: ca. 60 Minuten 750 g kleine Kartoffeln, halbiert 40 g Margarine…
1. Die Filets kalt abwaschen und sehr trocken tupfen auf einem Teller salzen und mit Zitronensaft beträufeln beiseite stellen 2. Speck würfeln und in einer Pfanne auslassen Zwiebeln zugeben und in 5 Minuten glasig braten Tomaten schälen und in Würfel schneiden Schnittlauch Dill und Petersilie fein hacken Kresse ebenso Kräuter in eine Schüssel geben und mit der Sahne vermengen. Kräuterfisch aus dem backofen full. Die hälfte der Speck Zwiebel Mischung in eine feuerfeste Form geben darauf dir Tomatenwürfel Fischfilets drauflegen mit der Kräutersahne begießen und die resliche Speck Zwiebel mischung darüber Semmelbrösel darüber streuen und bei 180 Grad 15 minuten garen
Abschließend noch etwas Pfeffer darüber streuen und für etwa 15 Minuten in den Backofen geben. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE FISCH AUS DEM OFEN Fisch aus dem Ofen ist die passende Speise für den Sommer. Das köstliche Fisch Rezept zum ausprobieren. FISCHFILETS IN BIERTEIG Zu dem Fischfilets in Bierteig - Rezept passt perfekt ein frischer Kartoffelsalat oder frisches Gemüse. FORELLE IN ALUFOLIE Bei diesem Rezept von der Forelle in Alufolie besteht keine Gefahr, dass die Forelle beim Braten zerfällt. FISH AND CHIPS Fish and Chips kennt man aus England. Das Rezept mit selbstgemachten Pommes servieren. Kräuterfisch | Video Rezepte. Den Fisch in Bierteig tauchen und ausbacken.