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26. 03. 2022 – 01:00 Neue Osnabrücker Zeitung Osnabrück (ots) Geflügelhalter warnen: Bio- und Genfrei-Futter wird knapp Verbandspräsident Ripke fordert Ausnahmen bei Futter-Vorschriften Osnabrück. Den Öko-Geflügelhaltern in Deutschland geht in den kommenden Monaten infolge des Ukraine-Krieges das Bio-Futter für ihre Tiere aus. Friedrich-Otto Ripke, Präsident des Zentralverbandes der Geflügelwirtschaft, sagte der "Neuen Osnabrücker Zeitung": "Die Bio-Tierhalter sind als erste von den Kriegsauswirkungen betroffen. Wir werden eine echte Versorgungskrise beim Bio-Futter, insbesondere beim Eiweiß, haben. Geflügelhalter warnen: Bio- und Genfrei-Futter wird knapp | Presseportal. " Die Vorräte reichten nach Erhebungen seines Verbandes bis auf wenige Ausnahmen noch bis Juni oder Juli. "Das bedeutet: Noch vor der neuerlichen Ernte gibt es einen Engpass. " Zwar könnte praktisch alternativ auch konventionelles Futter verfüttert werden, so Ripke. Das bedeute aber den Verlust des Bio-Status. Angesichts der höheren Kosten in der Öko-Landwirtschaft sei das für die Hühnerhalter finanziell nicht darstellbar.
In einer Schale das Eigelb mit Zucker und Maisstärke verrühren. Die Mischung in die Milch (vorher die Schote entfernen) füllen, gut verrühren. Wenn die Creme beginnt anzudicken, vom Herd nehmen und unter+Rühren die Butter nach und nach hineinrühren. Abkühlen lassen und dann in den Kühlschrank stellen. Schritt 3 Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig mit einer Teigrolle ausrollen. Mit Hilfe eines Glases oder ähnlichem (idealerweise mit 6cm Durchmesser und 1cm Höhe) Kreise aus dem Teig stechen. Die Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 30-45 Minuten gehen lassen. Gebrannte mandeln werden nicht hart van. Schritt 4 Öl in der Fritteuse erhitzen. Die Berliner darin gar backen und dann auf Küchenkrepp ablegen und abkühlen lassen. Schritt 5 Die Creme in einen Spritzbeutel füllen, wenn die Berliner abgekühlt sind, sie mit der Creme füllen. Schritt 6 Den Puderzucker mit dem Wasser verrühren und die Berliner damit bestreichen. Trocknen und hart werden lassen - fertig! Du magst vielleicht auch Berliner Krapfen mit Aprikosenfüllung Berliner Krapfen mit Aprikosenfüllung
Ripke rief die Bundesregierung daher dazu auf, die Pflicht zur Verfütterung von Bio-Futter auszusetzen. Dafür müsse die Regierung bei der EU-Kommission in Brüssel um Verständnis werben. Ohne Ausnahme stünde die Produktion von Bio-Eiern in Deutschland "vor einem harten Bruch", so Ripke. Nach Verbandsangaben leben zwölf Prozent der Legehennen in Bio-Betrieben. Die Ukraine gehörte bis zum Kriegsausbruch zu den großen Produzenten von Bio-Futter beziehungsweise einzelner Futterkomponenten. Gebrannte mandeln werden nicht haut débit. "Das ist nun knapp und wird mittelfristig knapp bleiben", so Ripke. Eine vergleichbare Entwicklung zeichnet sich nach Angaben des Präsidenten im Bereich des gentechnikfreien Futters ab, das auch in der konventionellen Tierhaltung verfüttert und entsprechend auf der Verpackung beworben wird. Auch hier stammten große Teile des Futters aus der Ukraine. "Wir brauchen ein Aussetzen der Forderung von Politik und Handel nach solchem Futter", forderte Ripke. Pressekontakt: Neue Osnabrücker Zeitung Redaktion Telefon: +49(0)541/310 207 Original-Content von: Neue Osnabrücker Zeitung, übermittelt durch news aktuell
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