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30 Min. 4 Personen Zutaten 200 g Tulip Frühstücksfleisch 2 EL Olivenöl 15 g Frische Korianderblätter 0, 5 TL Ingwerwurzel 20 g Eisbergsalat 1 Stk. Hühnerei 4 EL Sojasauce 750 g Basmatireis Rezept drucken Blitzschnell gemacht und lecker kochen mit diesem Rezept für chinesischen Bratreis. Für Bratreis mit Ei wie beim Chinesen brauchst du neben Reis und Ei auch Koriander, Ingwer und Salat. Bring Würze mit Frühstücksfleisch ins Spiel. Probiere es gleich aus. Zubereitung Zubereitung von chinesischem Bratreis mit Frühstücksfleisch Das Öl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen. Das Frühstücksfleisch (in Würfel geschnitten) mit dem Koriander (frisch gehackt), dem Ingwer (frisch gerieben) und dem Salat etwa 5 Minuten schmoren. Das Ei aufschlagen, in die Pfanne geben und unter Rühren garen. Sojasauce und den gekochten Reis dazugeben. Alle 3 Minuten lang weiter erhitzen, dann servieren. Ähnliche Rezepte mit Frühstücksfleisch Produkte
Chinesischer Bratreis mit Ei, Hühnerfleisch und Gemüse Bild 1 von 17 Bild 2 von 17 Bild 3 von 17 Bild 4 von 17 Bild 5 von 17 Bild 6 von 17 Bild 7 von 17 Bild 8 von 17 Bild 9 von 17 Bild 10 von 17 Bild 11 von 17 Bild 12 von 17 Bild 13 von 17 Bild 14 von 17 Bild 15 von 17 Bild 16 von 17 Bild 17 von 17 Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen.
Dieses Gericht eignet sich für die Resteverwertung von Reis vom Vortag. Wenn gestern kein Reis übriggeblieben ist, sollte er aber mindestens 4 Stunden vorher gekocht worden sein. Er darf nicht zu klebrig sein und sollte vor dem Kochen mit einer Gabel aufgelockert werden. Er kann ruhig einen Tag im Kühlschrank verbracht haben. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, dabei die weißen und grünen Teile trennen. Die Eier mit dem Sesamöl und dem Salz verquirlen. Das Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne sehr heiß werden lassen. Die weißen Teile der Frühlingszwiebeln darin etwa 1 - 1 1/2 Minuten unter ständigem Rühren anbraten. Dann die Ei-Öl-Salz Mischung dazugeben, etwa 10 Sekunden heftig rühren, die Mischung stockt eigentlich sofort und sollte keine großen Stücke ergeben. Den aufgelockerten Reis dazugeben und unter ständigem Rühren in maximal 5 Minuten heiß werden lassen. Dabei verbindet sich der Reis mit der Eimischung und sollte immer locker bleiben. Am Ende der Garzeit die Sojasauce dazugeben und unterrühren.
Mais – ein paar Maiskörner sind zwar nicht unbedingt chinesisch, aber superlecker in dem gebratenen Reis. Paprika – rote Paprika in feine Würfel geschnitten passen gut zum Mais. Eier – die Eier werden miteinander verquirlt und in der Pfanne kurz angestockt. Dann bekommst Du diese leckeren Eierflocken, wie man es vom chinesischen Bratreis kennt. Karotten – in feine Würfel geschnitten geben sie Deinem Reisgericht mehr Biss und eine knackige Note. Welche Zutaten gehören noch in Deinen Bratreis? Verrate es mir gleich in den Kommentaren! Ich bin sehr gespannt, was bei Dir nicht fehlen darf! Noch mehr mit Reis – hier kommen meine Favoriten Du hast Lust auf noch mehr Ideen & Inspirationen mit Reis? Dann schau' Dir mal eine anderen Rezepte an! Wollen wir uns vernetzen? Dann schau doch mal auf Instagram, Pinterest & Co. vorbei – ich freue mich auf Dich! Ganz viel Spaß beim Nachkochen wünscht Dir, Dein Jannik Jannik Degner Hallo, ich bin Jannik! Kochen, Essen, Trinken und Genießen sind meine absolute Leidenschaft.
Bratreis ist ein typisches Essen, das man sich in der Mittagspause beim Chinesen um die Ecke holt. Leider ist der Reis dort meist sehr fettig und künstlich gewürzt. Da Bratreis aber eigentlich ein super leckeres und auch sehr gesundes Essen ist, mache ich ihn mir oft einfach selbst! Das Gemüse kann man je nach Saison variieren. Gut zum Reis passen auch Paprikas, Erbsen, Zuckerschoten, Brokkoli oder wie hier Pilze und Möhren! Das ganze wird dann nur mit Sojasauce, etwas Limettensaft und Chiliflocken abgeschmeckt. Dadurch schmeckt es sehr natürlich und nicht künstlich, aber trotzdem super lecker. ;-) (Rezept für 2 Portionen) Zutaten: 125g Reis 1 kleine Zwiebel 2 Eier Gemüse nach Wahl (ca. zwei Handvoll) Sojasauce Limettensaft Chiliflocken Öl zum Braten 1. Den Reis nach Packungsanweisung gar kochen. 2. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Gemüse putzen und ebenfalls kleinschneiden. 3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel sowie das Gemüse darin anbraten, mit Sojasauce, Limettensaft und Chili würzen.
für Arbeitszeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten Schweinefleisch in schmale Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Sojasoße mit Chinagewürz mischen und das Fleisch ca. eine halbe Stunde marinieren. Dein Reis nach Packungsanweisung gar kochen. Das Fleisch dann kräftig anbraten, den in Ringe geschnittenen Lauch und die Sojakeimlinge dazu geben und ebenfalls mit braten. Das Ganze dann noch mal abschmecken und aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Den garen Reis in die Pfanne geben und knusprig anbraten. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} {{/topArticle}}