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Beschreibung Unser Weizenmehl Type 812 ist ein dunkles Weizenauszugsmehl mit einem Mineralstoffgehalt von 0, 812 mg pro 100 g Mehl. Es eignet sich ideal für dunkle Brötchen und Mischbrote und sorgt für eine intensivere Bräunung der Backwaren. hergestellt mit Getreide von heimische Landwirten direkt von Ihrem Müller frisch und schonend vermahlen Kunden, welche diesen Artikel bestellten, haben auch folgende Artikel gekauft: Roggenflocken sind eine gute Grundlage für ein ausgewogenes und gesundes Frühstück. Weizenmehl typ 812 2. ab 2, 19 EUR 2, 19 EUR pro kg Weizenbackschrot ist eine grobe Art von Mehl aus geschrotetem Getreide mit etwas größeren Kornresten und Schalenanteil Weizen, ganze Körner, mühlengereinigt Es lässt sich gut mit andern Mehlen mischen, und bildet so die ideale Kombination für ein kräftiges Mischbrot.
Artikelbeschreibung Weizenmehl Type 812 Das Weizenmehl Type 812 ist deutlich reichhaltiger an Mineralstoffen, in seiner Konsistenz jedoch auch gröber und eignet sich nicht für jede Art von Backwaren. Für dunkle Weizen- und helle Mischbrote sowie für herzhaftes Gebäck ist es aber wunderbar geeignet. Es hat einem Ausmahlungsgrad von 76 – 79%. Es ist manchen auch bekannt als Halbweißmehl. Hervorragend geeignet ist das Weizenmehl 812 für: helles Mischbrot schmeckt besonders gut in Rezepten für helles Mischbrot Mehl mit besten Backeigenschaften Qualitätsgetreide aus ressourcenschonender, nachhaltiger Landwirtschaft Regionales Getreide, rückverfolgbar bis aufs Feld durch enge Kooperation mit der Landwirtschaft Ohne Zusatzstoffe und unter laufenden Qualitätskontrollen Finden Sie tolle Rezepte bei uns im Blog mit unserem Weizenmehl. Weizenmehl Type: Das bedeuten die Zahlen - CHIP. Sie sollten das Mehl immer trocken und verschlossen lagern, am Besten unter 20 Grad, idealerweise auch luftdicht. Wofür steht die Stadtmühle Waldenbuch Die Stadtmühle Waldenbuch steht für eine lange Familientradition.
Praxistipps Internet Wer Weizenmehl kaufen möchte, muss auf die Type achten. Die Zahlen geben nämlich darüber Aufschluss, wofür Sie das Mehl verwenden können. Wir stellen Ihnen in diesem Artikel die unterschiedlichen Typen von Weizenmehl vor. Für Links auf dieser Seite zahlt der Händler ggf. eine Provision, z. B. für mit oder grüner Unterstreichung gekennzeichnete. Mehr Infos. Weizenmehl-Type: Wofür steht die Zahl auf dem Weizenmehl? Weizenmehl typ 802.11n. Auf jeder Packung Mehl stehen unterschiedlichen Typen in Zahlen. Anhand dieser Typenzahl können Sie die Menge an Mineralstoffen je 100 Gramm Mehl ablesen. Als Faustregel gilt: Je höher die angegebene Zahl, desto grobkörniger, ballaststoff- und vitaminreicher ist das jeweilige Weizenmehl. Standardmäßig wird am meisten Weizenmehl mit der Type 405 im Haushalt verwendet. In 100 Gramm dieses Mehls finden sich 405 Milligramm Mineralstoffe. Dieses Weizenmehl ist besonders beliebt, da hiermit sowohl Kuchen und Weißbrot als auch Nudeln und andere Gebäcke hergestellt werden können.