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Du hast genug von unseren Säften, dem typischen "Healthy Food" zum Anfang des Jahres und möchtest endlich mal wieder ein neues Herzhaftes Rezept ausprobieren? Kein Problem. Herzhaft, lecker und trotzdem bringt es nicht das große schlechte Gewissen gegenüber den guten Vorsätzen hervor. Frischer Lachs mit einer knusprigen Kruste und dazu würzige Kartoffelfächer. Ein einfaches Ofengericht für Groß und Klein. Guten Appetit! Weitere Gerichte aus dem Meer Vorbereitung: 20 Min. Zubereitung: 50 Min. Zutaten für 2 Portionen Fächerkartoffeln 25 g Kräuterbutter 5-6 mittelgroße Kartoffeln vorwiegend festkochend Salz Lachs 2 EL Dill TK 2 TL mittelscharfer Senf 1 TL flüssiger Honig 1 Scheibe Toastbrot getoastet 1 Lachsfilets mit Haut ca. 600 g Saft von 1/2 Limette weißer Pfeffer Zubereitung Backofen auf 200° Ober-/Unterhitze aufheizen. Fächerkartoffeln mit kraeuterbutter. Flache Auflaufform mit Olivenöl bepinseln und mit etwas Salz bestreuen. Kartoffeln gründlich waschen, links und rechts einen Zahnstocher anlegen und bis zum Zahnstocher einschneiden.
Lachsfilet mit Fächerkartoffeln aus dem Ofen, Kartoffeln einmal erfrischend anders. Mit leckerer Kräuterbutter gebacken und dazu gibt es einen saftigen Lachs unter einer Brotkruste. Hasselback- oder Fächerkartoffeln sind eine raffinierte Beilage zu Fleisch oder Fisch. Sie sehen viel spannender aus als eine langweilige Kartoffel und sind ganz schnell und einfach selbst gemacht. Ob als normales Mittagessen oder für ein Essen mit Gästen. Einfach, perfekt und super lecker. Knusprige Fächerkartoffeln | Ofenkartoffeln mit frischer Kräuterbutter und Kernen - Dagmar von Cramm. Welche Zutaten brauche ich für Lachsfilet mit Fächerkartoffeln aus dem Ofen? Für die Fächerkartoffeln brauchst du: 5-6 mittelgroße Kartoffeln vorwiegend festkochend 25 g Kräuterbutter etwas Salz Für den Lachs brauchst du: 1 Lachsfilet mit Haut ca. 600 g (aufgetaut) den Saft von 1/2 Limette eine Scheibe Toastbrot getoastet 2 EL Dill frisch oder aus der TK 1 TL flüssigen Honig 2 TL mittelscharfen Senf etwas weißen Pfeffer Die Zutaten und die Schritt-für-Schritt-Anleitung mit vielen Fotos zu den einzelnen Schritten findest du auch unter dem Blogbeitrag in der Rezeptkarte.
Wer möchte, bestreut sie etwa 10 Minuten vor Ende der Backzeit mit etwas geriebenem Käse. Das lieben vor allem Kinder sehr. Lasst es euch schmecken! © Dir gefällt dieses Rezept? Dann folge mir gern bei Facebook oder Instagram um immer Up-To-Date zu bleiben. Deine Bewertung Ich freue mich über dein Feedback. Hier kannst du das Rezept für 'Fächerkartoffeln' bewerten. Deine Sterne-Bewertung (5 Sterne entspricht 'sehr gut'): * Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Käufen. (Dies ist ein Affiliate-Link, der uns beim Kauf mit einer kleinen Provision unterstützt dieses Familienmagazin zu finanzieren. Für euch ändert sich am Preis dadurch nichts. )