Kleine Sektflaschen Hochzeit
Kochbuch Maria Burkhardt am Mittwoch, 04. 05. 2022 - 15:00 Claudia Fenzel aus Hafning im Landkreis Passau kocht liebend gern für ihre Familie und Freunde – und auch für Gäste, die in ihren Lindenkeller kommen. Jetzt hat sie ihre liebsten Rezepte in einem Buch veröffentlicht. © Simon Back Claudia Fenzel aus Hafning kennen viele aus der 2. Staffel der Landfrauenküche und der Sendung "Wir in Bayern" des Bayerischen Rundfunks. Die Küche im Mittelpunkt der Grundrissplanung. Mehr lesen Claudia Fenzel kennen viele aus dem Bayerischen Fernsehen. Seit die niederbayerische Landwirtin bei der "Landfrauenküche" und in der Sendung "Wir in Bayern" aufgekocht hat, sind ihre Kochkünste weithin bekannt. Daheim in Hafning wussten alle längst, dass sie gern und gut kocht, und immer wieder wurde sie nach ihren Rezepten gefragt. Denn nach ihrem Agrarmarketing-Studium in Weihenstephan hat Claudia Fenzel auf dem elterlichen Hof einen Raum mit böhmischem Gewölbe in eine gemütliche Gaststube umgebaut. So ein Projekt gelingt freilich nur mit Unterstützung.
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Die Hälfte der Fülle darauf gleichmäßig verteilen und dann von der längeren Seite des Teiges her aufrollen. Von der Rolle rund 3 cm dicke Scheiben abschneiden. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und etwas flach drücken. Mit der zweiten Hälfte des Teiges genauso verfahren. Die geformten Schnecken noch 1⁄2 Stunde gehen lassen. Familie in der küche: Bilder, Stockfotos und Vektorgrafiken | Shutterstock. Den Backofen auf 165°C vorheizen und das Kleingebäck 15-20 Minuten goldgelb backen. Sie sind fertig, wenn auch der Unterboden leicht gebräunt ist. Buttermilch-Creme Schnell, einfach und himmlisch gut: Die Buttermilch-Creme ist "kinderleicht" und schmeckt herrlich frisch. Ganz toll passen dazu alle möglichen Früchte, Apfelkompott ebenso wie frisches Beerenobst. Zutaten: (für 10 kleine Gläschen) 500 g Buttermilch, 300 g Sahne, 5 Blatt Gelatine, 100 g Puderzucker, 60 g Zitronensaft. Zuerst die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen. Dann die Sahne mit einem Handrührgerät steif schlagen. Die Buttermilch, Zitronensaft und Puderzucker mit einem Schneebesen verrühren.
Haben Sie auch Geschichten zu Ihren Bildern? Dann zögern Sie nicht, diese mit der Community zu teilen! Am Tempelbecken, 1962 © Aldiami Seit 2013 teilt Timeline-Mitglied Aldiami mit uns Fotos von nah und fern, aufgenommen von ihr und ihrem Vater. Wenn Sie mehr über eine unserer fleißigsten Userinnen wissen möchten, geht es hier zu ihrem Fotografenportrait.
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