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Werbung Liebe ihr Puddingschnecken mit Kirschen und Erdbeeren auch so sehr wie ich? Dann solltet ihr diese leckeren exemplare sehr gerne nachmachen. Ich liebe Kuchen! Ihr werdet euch jetzt fragen, warum zeigt sie dann heute Puddingschnecken? Ich liebe Kuchen so sehr, dass ich manchmal vergesse, etwas anderes zu backen. Cupcakes habe ich schon seit Ewigkeiten nicht mehr gemacht und auch von aufwendigen Torten oder sonstigen Experimenten bin ich schon lange weg. Ich mag Rezepte, die einfach sind und schnell gehen! Kuchen bieten sich dafür einfach am besten an. Die sind nämlich auch noch mega lecker. Was sich aber auch gut anbietet sind Puddingschnecken. Denn diese haben noch einen weiteren Vorteil: Man kann sie wunderbar einfach transportieren! Das ist beim Kuchen nicht immer so einfach und ich hatte letztens die Aufgabe, etwas für die Arbeitskollegen meines Freundes zu backen. Gesagt, getan. Ich habe ehrlich gesagt zuerst an Cupcakes gedacht, aber stellt euch da mal die Misere mit dem Transport vor!
Cherry, Cherry Endlich ist wieder Kirschzeit! Wir haben fünf super spannende Rezepte mit Kirschen gefunden, jenseits vom traditionellen Kirschkuchen und Co. Vom Kirsch-Oreo-Brownie bis zum Melonen-Kirsch-Smoothie ist für jeden was dabei. #1 Puddingschnecken mit Kirschen Kirschen passen einfach perfekt zu Pudding und Hefeteig. Anstatt Omas typischen Kirschkuchen könnt ihr einfach mal diese einfachen Puddingschnecken mit Kirschen aus dem Glas und Erdbeeren versuchen. So geht's: Ihr kocht zuerst Vanillepudding mit fertigem Puddingpulver nach Packungsanleitung und lasst diesen kalt werden. Rührt Trockenhefe in lauwarmer Milch an und gebt 2 EL Zucker dazu. Vermischt Mehl, Zucker und Salz miteinander in einer Schüssel und gebt Eier, Butter und die Hefemischung dazu. Alles gut verkneten und ca. 30 Minuten ruhen lassen. Die Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden und die Kirschen abtropfen lassen. Knetet den Teig nochmal durch und rollt ihn auf einer bemehlten Fläche aus. Nun verteilt ihr die Hälfte des Puddings auf dem Teig und legt einige Kirschen und Erdbeeren darauf.
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Von 500 ml Milch 8 EL abnehmen und diese mit dem Puddingpulver glatt rühren, je nach Geschmack mit 4 EL Zucker süßen. Die restliche Milch zum Kochen bringen, das glatt gerührte Puddingpulver einrühren und alles 1 Minute weiterrühren. Den Pudding mit Klarsichtfolie abdecken und erkalten lassen. Für den Teig Frischkäse, Zucker, Vanillezucker, Öl und die restlichen 150 ml Milch glatt rühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und esslöffelweise unterrühren. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Ein sauberes, bemehltes Küchentuch auslegen. Den Teig darauf ca. 60 x 50 cm ausrollen, dann mit dem abgekühlten Pudding bestreichen, dabei einen Rand von 3 cm freilassen. Die abgetropften Kirschen gleichmäßig auf dem Pudding verteilen. Dann den Teig vorsichtig mit Hilfe des Geschirrtuchs zu einen Roulade aufrollen. Die Rolle in ca. 15 Scheiben schneiden und diese mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform oder auf ein 30 x 40 cm Backblech eng nebeneinander legen. Die Schnecken 45 Minuten auf der mittleren Einschubleiste backen.
Das Ganze rollt ihr vorsichtig zusammen und schneidet ca. 3-4 cm große Stücke. Diese Schnecken legt ihr auf einem Backblech mit Backpapier aus und lasst etwas Abstand dazwischen. Das Ganze im Ofen bei 150 ° ca. 20 Minuten backen. Die komplette Zutatenliste und das ausführliche Rezept findet ihr bei. #2 Schwarzwälder-Kirsch-Eis Schwarzwälder Kirschtorte kennt ja fast jeder. Den leckeren Geschmack könnt ihr auch als kühles Eis genießen. Dieses Eis-Rezept kommt ohne Eismaschine aus und mit nur 5 Zutaten. Die Zutaten: 400 ml gezuckerte Kondensmilch aus der Dose oder Tube 400 ml Schlagsahne 4 Schokocookies 80 g Fix für fruchtige Desserts von Nordzucker 300 g entsteinte Sauerkirschen Gefrierform Rührgerät So geht's: Ihr schlagt die Kondensmilch mit dem Rührgerät ein paar Minuten auf höchster Stufe schaumig. In einem anderen Becher schlagt ihr die Sahne steif. Mischt beides vorsichtig und hebt die vorher klein gehackten oder gebröselten Cookiestücke unter. Püriert eure Sauerkirschen mit dem Dessertfix und lasst sie andicken.
Während der Teig geht, die Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen. Den Hefeteig nochmals durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen (24 x 30 cm). Den Vanillepudding auf dem ausgerollten Teig verstreichen. Dabei rundherum einen 2 cm breiten Rand frei lassen. Anschließend die Kirschen gleichmäßig auf dem Pudding verteilen. Den Teig für die Puddingschnecken nun von der schmalen Seite her aufrollen. Die Teigrolle mit einem Messer in 12 Scheiben schneiden. Die Puddingschnecken auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) je ca. 20 Minuten backen Stecken Sie das Bild unten in eines Ihrer Pinterest-Boards, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dadurch können wir auch von Pinterest weiter gefördert werden.
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