Kleine Sektflaschen Hochzeit
Ein Muffinblech mit Papierförmchen vorbereiten. Den Zucker mit den Eiern schaumig schlagen. Das Öl und den Schmand unterrühren. Das Mehl mit Salz und dem Backpulver mischen, auf die restlichen Zutaten sieben und nur kurz unterrühren. Den Teig auf Muffinförmchen aufteilen und ca. 20 Minuten backen. In dieser Zeit die Füllung zubereiten: Gelatine in kaltem Wasser einweichen lassen. Brombeeren mit dem Zucker in einen Topf geben und bei geringer bis mittlerer Hitze weich kochen. Pürieren und die Gelatine in der heißen Masse auflösen. Etwas abkühlen lassen. Die Cupcakes aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Mit einem Messer eine kegel- oder zylinderförmige Vertiefung in die Mitte schneiden. Die entstandenen Löcher mit Brombeer-Gelee füllen. Für das Topping die Kuvertüre hacken und über einem Wasserbad schmelzen. Danach etwas abkühlen lassen. Eiweiß und Zucker in eine Metallschüssel geben und verrühren. Die Schüssel über einem Topf mit köchelndem Wasser platzieren. MsFunnyHome: Buttercreme mit weißer Schokolade. Die Eiweiß-Mischung unter gelegentlichem Rühren auf ca.
Dieser Beitrag enthält Werbung für Kenwood Es gibt Geburtstagskuchen, Hochzeits- oder Muttertagstorten. Aber gibt's auch Verlobungstorten, Meilensteinkuchen, "Ich hab den Job gekündigt"-Torten, "Heut ist ein schöner Tag"-Kuchen - also Kuchen & Torten für Anlässe, die man sonst nicht feiert? Vielleicht gibt es sie hier und da, aber insgesamt gibt's viiiiiiel zu wenige davon. Aber Rettung ist nah. Denn mein wunderbarer Partner Kenwood hat eine tolle neue Kampagne gestartet, die euch dazu animieren soll, eure Reasons to celebrate zu finden und mit ordentlich Kalorien voll zu packen. Darum serviere ich mir die heutige Torte quasi selbst. Um damit ein ganz besonderes Ereignis nochmal gebührend zu feiern: meine Verlobung. Zitronen-Quark-Sahne Torte mit weißer Schokolade | Marion's Kaffeeklatsch. Und irgendwie auch die ganze Reise bis dahin. Love is Love Begonnen hat alles vor mehr als 16 Jahren. Da hatte ich mich gerade ganz frisch geoutet und war von Glücksgefühlen nur so durchströmt. Warum? Nun, mein Outing lief ziemlich bilderbuchmäßig ab. Meine Eltern waren nicht besonders überrascht und das Verhältnis zu ihnen wurde danach noch besser, als es vorher ohnehin schon war.
70°C erhitzen. Die Schüssel vom Wasserbad entfernen. Das Eiweiß so lange schlagen, bis es abgekühlt ist (ca. 10 Minuten). Die Vanillepaste und den Whiskey hinzugeben. Die Butter löffelweise unter Rühren hinzufügen. Anschließend die flüssige Schokolade unterrühren. Buttercreme Mit Weißer Schokolade | Rezepturen 2022. Ist alles gut vermischt, die Buttercreme einige Minuten aufschlagen, bis sie geschmeidig ist. In einen Spritzbeutel geben und mit einer kreisenden Bewegung kleine Hauben auf die Cupcakes spritzen. Passend zur Spätsommer-Stimmung lege ich gleich noch ein beeriges Rezept nach. Falls Brombeeren euer Favorit sind, gibt es noch vier andere tolle Rezepte zum Ausprobieren auf dem Blog: Meine Lieblingsmarmelade, Brombeer-Streuselschnitten, Amaretto-Käsekuchen mit Brombeergrütze und schicke Brombeer-Lavendel Tartelettes. Gebt einfach mal "Brombeere" in die Suchleiste ein oder klickt unten auf das Schlagwort.
Nun diese Mischung zur Creme in die Schüssel geben und mit dem Handrührgerät komplett einarbeiten, klingt komisch, geht aber auf mittlerer Stufe ganz gut und flott. Füllung abdecken und zur Seite stellen. Wer mag schlägt für die Verzierung auf der Oberseite der Torte noch 250g Sahne mit 100g Mascarpone und 2x Vanillezucker und 1x Sahnesteif zu einer festen Creme mit dem Handrührgerät auf. Diese Creme dann in einen Spritzbeutel mit großer halbgeschlossener Sterntülle geben und kühl stellen. Buttercream mit weißer schokolade e. Ihr könnt die Torte aber auch z. b. auf der kompletten Oberfläche mit der bunten Schokolade drippen und mit Macarons, Waffelröllchen, Keksen und frischen Blumen oder alles was euch so in de Hände fällt dekorieren. Wie die Torte fertig gestellt wird, erkläre ich euch unten am Anschnitt, es lohnt sich! Kuchenböden leicht begradigen und jeweils 3x waagerecht durchschneiden, so erhaltet ihr bei zwei Kuchen insgesamt 6 Böden. Den 1ten flachen Boden mit ein wenig Buttercreme auf die Tortenplatte kleben. Dann mit einem Pinsel den Zitrussirup großzügig auf dem Boden verteilen.
Dann aus dem Ofen nehmen, 10 Minuten abkühlen lassen, den Springformrand lösen und die Tortenböden auf ein Kuchengitter stürzen. Vollständig erkalten lassen. Für die Buttercreme zuerst 200g weiße Schokolade in die Easy Warm Rührschüssel der Titanium Chef Patissier XL geben, das Flexi-Rührelement einsetzen und über das SimpleTouch Display das voreingestellte Programm "Schokolade schmelzen" wählen. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, diese in eine kleine Schüssel umfüllen und die Rührschüssel abspülen. Die Schüssel erneut in die Küchenmaschine einspannen, 200g Zucker und 4 Eiweiß (L) hineingeben und diesmal das Programm "Schweizer Baiser" auswählen. Den Ballonschneebesen einsetzen und das Programm starten. Nach 10 Minuten 250g weiche Butter Esslöffelweise auf Stufe 3-4 zur Baisermasse geben, dann 1 TL Vanillearoma hinzufügen und alles kurz auf höchster Stufe fluffig aufschlagen. Buttercream mit weißer schokolade facebook. Zuletzt die geschmolzene Schokolade auf Stufe 2 unterrühren. Je 2 EL Buttercreme aus der großen Schüssel auf 5 kleine Schüsseln verteilen.