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Scholle mit grünem Kartoffelsalat - YouTube
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simpel 2, 5/5 (2) Schollen - Bananenröllchen Fruchtiger Fisch 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Bayrischer Radieschen-Kohlrabi Salat mit Sauerkraut-Pflanzerl und Apfelschorle für Meta-Typ Gamma 15 Min. Scholle mit kartoffelsalat den. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Eier Benedict Tomaten-Ricotta-Tarte Veganer Maultaschenburger Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Kartoffel-Gnocchi-Wurst-Pfanne Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Rezept Zutaten für 4 Personen: Scholle: 4 Schollen ohne Kopf Saft von 1 Zitrone 200 g gewürfelter, fetter Speck 1 ganze Zitrone 150 g Mehl 1/8 l Öl Kartoffelsalat: 400 g gekochte Pellkartoffeln 1/2 kleine Salatgurke 4 EL gewürfelte Schalotten 4 EL geschälte Tomatenwürfel 2 gehäufte EL ausgelassenen krossen Speck 2 Gewürzgurken 3 EL Weinessig ½ l Fischfond 2 EL Olivenöl 3 EL klein geschnittene Blattpetersilie 1 Messerspitze gemahlenen Safran etwas Mondamin, Salz und Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Die gekochten Pellkartoffeln in kleine Würfel schneiden und zur Seite stellen. Die Salat- und Gewürzgurken schälen und in kleine Würfel schneiden. In dem Fischfond zusammen mit den Schalotten, Safran, Weinessig, Zucker, Salt und Pfeffer ca. Scholle im Backofen | Fisch Rezept | Elle Republic. 10 Minuten köcheln lassen. Mit etwas angerührtem Mondamin leicht einbinden und über die gewürfelten Kartoffeln geben. Etwas erkalten lassen, dann den krossen Speck sowie Tomatenwürfel, Blattpetersilie und Olivenöl, unterrühren. Noch mal mit Salz und Pfeffer, Essig und Zucker nachschmecken.
Den Speck in dünne Streifen schneiden und ebenfalls in der vorgeheizten Pfanne kross anbraten. Die gekochten Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Weiche Butter in eine Schüssel geben und mit den Kartoffelwürfeln und der Crème fraîche vermengen. Die krossen Speckstreifen ebenfalls dazu geben und verrühren. Den Fisch aus der Pfanne nehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Die Filets mit dem cremigen Kartoffelsalat auf Tellern anrichten und mit einer Zitronenscheibe garnieren. Tipp: Träufeln Sie etwas von dem Zitronensaft auf den Fisch. Scholle mit kartoffelsalat online. Zutaten für 2 Personen: 1 Nordseescholle (küchenfertig) 1 Ei Frühstücksspeck 300 g vorgekochte Kartoffeln 50 g Butter 200 g Crème fraîche Mehl Salz Pfeffer Rezeptkategorien: Fisch, Kartoffeln, Salate, Schnelle Rezepte Schlagworte: Paniertes Schollenfilet mit cremigem Kartoffelsalat, Nordseescholle, Kartoffeln, Frühstücksspeck, Crème fraîche, Fisch, Salat, Hauptspeise, Hensslers schnelle Nummer