Kleine Sektflaschen Hochzeit
Schmorkohl mit Hackbällchen nach Oma Else | Rezept | Sauerkrautsuppe, Schmorkohl, Rezepte
Die Zutaten der Hackfleischmasse miteinander verkneten und die Masse nach eigenem Geschmack nicht zu mild würzen. Dem Teig 15 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. Aus der Hackmasse kleine Bällchen formen und diese in einem großen Bräter braten, bis sie gleichmäßig braun sind. Ich habe bewusst Zwiebelgranulat und keine frischen Zwiebeln gewählt, damit die Bällchen keine schwarzen Pünktchen bekommen beim Braten. Das gebratene Fleisch aus dem Bräter nehmen und in einem geschlossenen Behälter zwischenparken. Den Kohl in Streifen schneiden, den Strunk übrig lassen. Die Zwiebeln ebenfalls in die dünne Streifen schneiden. Pin auf Rezepte mit Hackfleisch. In dem Bratfett den Kohl bei mittlerer Wärmezufuhr schmoren lassen, bis er einen leichten Ansatz im Bräter bildet. Die Zwiebeln dazugeben und auch leicht mitbräunen. Die Hackbällchen dazugeben und den Bratensatz mit der Brühe ablöschen. Den Eintopf gut nach eigenem Ermessen würzen und so lange weiter köcheln lassen, bis der Kohl nur noch einen leichten Biss hat.
Hackfleisch mit salz, pfeffer, zwiebel, eigelb und 1 tl senf mischen und zu kleinen bällchen formen, diese goldbraun anbraten. in der zwischen zeit, den weißkohl in mundgerechte stücke schneiden. zwiebeln, tomaten und den knofi in kleine würfel schneiden. hackfleischbällchen raus nehmen und bei seite stellen. nun den kohl zusammen mit den zwieblen und dem knofi anbraten, mit salz, paprika u. cayennpfeffer würzen, danach die tomaten, kümmel und den tomatenmark dazu geben ca 10 min weiter schmoren. dann die hackbällchen dazu geben ca halben liter wasser dazu gießen und alles ca 15 min bei niedriger temp. Schmorkohl mit Hackbällchen nach Oma Else | Rezept | Sauerkrautsuppe, Schmorkohl, Rezepte. weiter köcheln. dazu passen leckere salzkartoffeln...... guten appetit!
Zutaten: Pfännchen: 250 g Hackfleisch (Rind) ½ Zwiebel 1 Knoblauchzehe 200 g Tomaten, gehackt 4 Scheiben Raclettekäse Salz & Pfeffer Zubereitung Schritt 1 Für die Hackfleischbällchen zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Danach zum Hackfleisch geben, kräftig mit Salz & Pfeffer würzen und alles gut durchkneten. Schritt 2 Aus der Masse 12 kleine Bällchen formen und bis zum Raclette-Essen kühl stellen. Tipp: Wer beim Raclette ungeduldig ist, kann die Hackbällchen auch schon vorbraten und dann zum Raclette reichen. Schritt 3 Dann die Hackfleischbällchen auf der Grillplatte des Raclettes von allen Seiten scharf anbraten. Schritt 4 Je 3 Hackbällchen in ein Pfännchen geben, die Tomaten darüber geben und mit Raclettekäse bedecken. Rezept – Kohlrouladen gefüllt mit Hackfleisch • huettenhilfe.de. Für 2-3 Minuten in den Raclette Grill schieben, bis der Käse schmilzt. Rezepte sind keine Gesetze! Wer sein Raclette vegetarisch halten möchte, kann statt Hackfleisch auch einfach Falafel oder eine andere Alternative seiner Wahl benutzen. Bei der Auswahl deiner Zutaten für die Pfännchen sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt.
Zutaten Das Hackfleisch mit dem eingeweichten und danach ausgedrückten Brötchen mischen. Das Ei, eine klein gewürfelte Zwiebel, den Senf, Salz und Pfeffer dazugeben. Gehackte Petersilie dazugeben und alles gut verkneten. Dann ca. 28 kleine Bällchen daraus formen. Den Kohl waschen und klein schneiden. Etwas Pflanzencreme in einem Schmortopf oder Pfanne erhitzen. Die Hackbällchen hineingeben. Auf hoher Stufe braun anbraten. Die restlichen klein geschnittenen Zwiebeln und die ebenfalls klein geschnittene, enthäutete Tomate dazugeben. Kurz mit anschwitzen. Zum Schluss den Kohl zugeben und alles zusammen noch einmal braten. 1/4 Liter Wasser dazu gießen, etwas Muskat reinreiben und alles kochen, bis der Kohl gar ist. Zum Schluss den Saucenbinder unterrühren und nochmals abschmecken. Als Beilage passen gut Salzkartoffeln. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen