Kleine Sektflaschen Hochzeit
Klein aber oho – besser kann man es in diesem Fall wohl nicht zusammenfassen… Mithilfe des nachfolgenden Rezepts erhaltet ihr 6 zitronige Mini-Gugelhupfs. Diese sind erfrischend sauer, schnell zubereitet und perfekt für zwischendurch. Ihr benötigt auch nicht viele Zutaten. Zutaten: 1 Bio-Zitrone 70 g weiche Butter 1 Ei (L) 130 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 100 g Naturjoghurt 90 g Zucker Puderzucker zur Dekoration Zubereitung: Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen. 6 Mini-Gugelhupfförmchen vorbereiten. Ich verwende welche aus Silikon, diese müssen nicht gefettet werden. Zitrone mit heißem Wasser waschen und trocknen. Dann die Zitronenschale abreiben, die Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Butter, Zucker und Zitronenschale mit dem Handrührgerät verrühren. Ei und Salz hinzufügen und ebenfalls gut verrühren. Zitronensaft und Joghurt verrühren. Mehl und Backpulver mischen. Die Hälfte des Joghurts zur Buttermasse geben und gut verrühren. My Sweet Table Mini Gugelhupf Zitrone. Dann die Hälfte des Mehlgemischs hinzufügen und ebenfalls gut verrühren.
Zubereitung Die Zesten der Zitrone abreiben. Den Saft der Zitrone auspressen. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Das Ei und die Zitronenzesten unterrühren. Mehl und Backpulver vermengen und abwechselnd mit dem Joghurt und dem Zitronensaft unter die Masse rühren. Den Teig in die Mini-Gugelhupf-Silikon-Backförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen bei 175 °C Heißluft für rund 20 Minuten backen. Mini gugelhupf zitrone 5. Auskühlen lassen und aus der Form lösen. Mit Staubzucker, Zitronenscheiben und essbaren Blüten garniert servieren. Tipp: Dank der integrierten EasyWeigh Waage der Titanium Chef Patissier XL kannst du alle Zutaten praktisch direkt in der Schüssel wiegen. Spart Zeit und verringert Unordnung beim Backen.
stehen lassen. Dann von unten leicht drücken, Gugelhupfe aus der Form lösen und auf dem Rost erkalten lassen. Silikonform säubern, erneut fetten und mehlen. Aus der zweiten Teighälfte entsprechend etwa 15 Gugelhupfe backen. 4 Verzieren Puderzucker mit Buttermilch oder Zitronensaft zu einem Guss verrühren und in ein kleines Schälchen geben. Gugelhupfe zur Hälfte in den Guss tauchen, abtropfen lassen und am Rand mit Nonpareilles oder nach Belieben mit anderen Dekorartikeln bestreuen. Guss fest werden lassen. Statt Spritzbeutel kanne auch ein Gefrierbeutel verwendet werden, dann eine 1, 5 cm große Ecke abschneiden. Die Gugelhupfe lassen sich ohne Verzierung prima einfrieren. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Mini-Zitronen-Gugelhupfe mit süßer Deko Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 310 kJ 74 kcal 1243 297 Fett 2. 60 g 10. 41 Kohlenhydrate 11. 36 45. 46 Eiweiß 1. 24 4. REZEPT: Saftige Mini Zitronen Gugelhupf - frühlingsfrisch. 96 Empfehlungen aus dem Dr. Oetker Shop
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