Kleine Sektflaschen Hochzeit
Restliche Zutaten zugeben und 5 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Der Teig kann auch ohne Gehzeit sofort weiterverarbeitet werden. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Butterhörnchen – ganz einfach selber backen | DasKochrezept.de. Danach den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben, rund ausrollen und in 12 Tortenstücke schneiden und von der breiten Seite her zu einem Hörnchen aufrollen. Die Hörnchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und mit dem Ei bestreichen. Im Ofen ca. 12 - 15 Minuten goldbraun backen.
Sie können die Hörnchen auch mit Marmelade füllen oder mit Herr Grüns Lemon Curd oder Orange Curd (beide ohne Ei und ganz einfach herzustellen). Zubereitung Das Mehl in einer Schüssel mit dem Zucker vermischen. In der Mitte eine Kuhle bilden. Darin die Hefe in zerbröseln. 1 TL Zucker darüber streuen. Die Milch erwärmen und die Butter darin auflösen und dann handwarm (das ist wichtig) in die Kuhle über die Hefe geben. Etwas mit der Hefe vermischen und Mehl darüber wischen, so dass die Kuhle mit Mehl bedeckt ist. Nun warten Sie circa 10 Minuten. Dann geben Sie das Eigelb dazu und vermischen das Ganze. Kneten Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche circa 5 Minuten, bis einer schöner, glänzender Teigkloß entsteht. Wenn er zu feucht ist, geben Sie etwas Mehl hinzu. Walken oder drücken Sie mit den Händen eine runde Teigplatte auf einer bemehlten Fläche. Sie sollte circa 5 mm dick sein und circa 30 cm im Durchmesser haben. Schnelle softe Frühstücks-Hörnchen – Kochen & Backen leicht gemacht mit Schritt für Schritt Bildern von & mit Slava. (siehe auch Foto) Nun schneiden Sie (mit einem Nudel- bzw. Pizzaroller) aus der Teiplatte 8 Stücke aus.
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Hörnchen selber machen ganz einfach! Latiskitchen - YouTube
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